Гастробабр в Улан-Удэ. «ШашлыкоFF»: невкусно и точка

«ШашлыкоFF» – сеть демократичных гриль-баров, где все основные блюда приготовлены на гриле и фирменными являются блюда из мяса. Журналисты Бабра посетили это место в Улан-Удэ и готовы дать свою оценку местному сервису и «коронным» блюдам.

Средний рейтинг у «ШашлыкоFF» в 2ГИС – 4,2/5. В Улан-Удэ гриль-бар расположен по двум адресам: 1) улица Ленина, дом 52; 2) улица Терешковой, дом 20Б. Журналисты Бабра побывали в первом. Двери для посетителей открыты с 11:00 до 02:00 (в пятницу и субботу – до 03:00).

Сервис

Площадка перед входом в «ШашлыкоFF» непрезентабельна: грязная и заплеванная. Однако предусмотрен пандус для маломобильных граждан – это большой плюс. На входе встречает хостес – вежливая девушка, которая готова подсказать с выбором места в зале. В баре имеются три гардеробных с вешалками.

Официант подошел практически мгновенно, повторил заказ, а после обеда спросил замечания к блюдам и пообещал передать их на кухню.

Оценка сервиса: 8/10

Атмосфера и интерьер

Внутри «ШашлыкоFF» оказалось душновато, хотя помещение достаточно большое. В зале играла музыка, свет был включен даже в дневное время, а по телевизору крутили ролики с пейзажами. Мебель в баре нуждается в ремонте: много диванов запачканы и имеют небольшие повреждения. Само заведение выглядело чистым, но на подоконниках возле столов – пыль.

На столе есть солонки с перцем и солью, сахарница и стаканчик с зубочистками. Салфетка была только одна, пришлось просить официанта добавить еще.

По необъяснимой причине в «ШашлыкоFF» имеются три туалета для женщин и только один для мужчин. Такая вот дискриминация. В уборной неприятного запаха не было, пол был относительно чистым, но в углах возле раковины – много черной плесени. В кабинках стояли разбавленное водой мыло, бумажные полотенца для рук и туалетная бумага.

Оценка интерьера: 5/10

Меню и блюда

Меню гриль-бара «ШашлыкоFF» предлагает большое разнообразие фирменных шашлыков и других блюд. Но много – не значит хорошо. Ввиду санкций (так объяснил официант) меню в виде книжки заменили на большие ламинированные двусторонние листы, в которых очень тяжело ориентироваться, особенно тем людям, кто ни разу не был в заведении.

Но фотографии обед можно увидеть в меню бизнес-ланча, заказать его можно с 12:00 до 16:00, что и сделали журналисты Бабра.

Шашлык из свинины с картофельным гарниром – казалось бы, одно из коронных блюд «ШашлыкоFF» – был подан с заветренным соусом и без привычной овощной нарезки. Кусочков свинины – всего три, и все мясо разжевать было тяжело. Картофель почти весь был с зелеными пятнами, попадались ломтики с «глазками», а некоторые кусочки были настолько подсохшими, что невозможно было подцепить их вилкой.

Салат «Сан Райз» – сытный летний салат с обжаренным куриным филе, шампиньонами и овощами в кисло-сладкой заправке с перчинкой. Порция салата, как и ожидаемо для бизнес-ланча, небольшая. Грибы сыроваты, овощи свежие, но салат имеет ярко выраженный привкус рыбы, которой в блюде быть не должно.

Сырный суп-пюре подается с куриным филе и сухариками. В рецепте также указано, что блюдо приправлено шампанским, но для чего эта «изюминка», непонятно. К тому же вкус супа и это бы нисколько не спасло. Суп был приготовлен из порошка, сильно пересоленным и с комочками. Курица гриль в блюде была со вкусом гари.

Цена бизнес-ланча: 429 рублей

Лимонад со вкусом «Арбуз, дыня» сильно разбавлен водой, много льда и очень сладкий. Есть предположение, что в несладкую газировку добавили много сиропа.

Цена: 99 рублей

Торт «Домашний» со сметанной начинкой мог стать единственным достойным блюдом на столе – на вид он выглядел аппетитным и свежим, но десерт оказался приторным и слегка пересоленным.

Цена: 99 рублей

Оценка меню: 6/10

Оценка блюд: 4/10

Бизнес-ланчем наесться можно и это, пожалуй, единственный плюс. Большинство блюд выглядели неаппетитными, с неприятным привкусом и непонятным качеством. Откровенно говоря, многие столовые готовят достойнее.

Общая оценка заведения: 5,75/10

URL: https://babr24.com/bur/?IDE=240319

bytes: 5990 / 4012

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Бурятии:
bur.babr@gmail.com

Автор текста: Есения Линней, научный обозреватель.

На сайте опубликовано 1077 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Экономика и бизнес" (Бурятия)

ТГК-14: новые скандалы и ямы под окнами

Компания, управляющая теплоснабжением целого региона, попадает в сводки новостей настолько часто, что это уже настоящий повод для тревоги.

Есения Линней

Экономика и бизнесПолитикаОбществоБурятия Забайкалье

1062

18.07.2025

Бурятский характер на бюджетных крыльях: аэропорт «Байкал» взлетает за счёт субсидий и льгот

В июльском интервью для Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) гендиректор аэропорта «Байкал» Дмитрий Гармаев говорит о росте пассажиропотока в 2025 году, новом терминале и превращении Улан-Удэ в международный логистический хаб.

Виктор Кулагин

Экономика и бизнесТуризмПолитикаБурятия

3416

17.07.2025

«Сегежа групп»: репортаж с петлей на шее

Пресс-служба компании «Сегежа групп» бодро рапортует, что в следующем году в России может начаться массовое строительство многоэтажных домов из дерева. Сейчас, мол, идут последние испытания и разрабатываются нормативные документы.

Георгий Булычев

Экономика и бизнесИркутск Красноярск Бурятия

5944

15.07.2025

«Высокая ставка ЦБ — смертный приговор»: Алдар Бадмаев о том, кто и как душит экономику Бурятии

Экономику Бурятии лихорадит. Чтобы понять, что происходит с ипотечным рынком, куда исчезают миллиарды из бюджета и почему громкие федеральные проекты проваливаются один за другим, Бабр поговорил с экономистом Алдаром Бадмаевым.

Виктор Кулагин

Экономика и бизнесПолитикаТуризмБурятия Россия Монголия

9103

14.07.2025

Телеграм Бурятии за неделю: нагоняй за Мемориал победы и масштабный «Голос кочевников»

Бабр представляет обзор ключевых событий и обсуждений в бурятском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 7 по 14 июля включительно. Парк под следствием Громкая история с благоустройством парка «Мемориал Победы» в Улан-Удэ дошла до главы СК Александра Бастрыкина.

Есения Линней

Экономика и бизнесБлагоустройствоТуризмБурятия

7387

14.07.2025

«Россети Сибирь» лезут в карман бизнеса

Энергомонополия «Россети Сибирь» обсуждает новый тарифный манёвр. Вариант, как всегда, один – вытрясти всё с потребителей под предлогом необходимости срочно подлатать дырявый бюджет компании.

Есения Линней

Экономика и бизнесЖКХБурятия Забайкалье Красноярск

12123

10.07.2025

«ЭкоАльянс» вне зоны доступа: жалобы растут, контроля нет

Вопросов к работе бурятского регоператора становится всё больше, а ответов – всё меньше. Жалобы от населения множатся, надзорные органы фиксируют нарушения, а власти пока ограничиваются пассивными комментариями.

Есения Линней

Экономика и бизнесЖКХЭкологияБурятия Байкал

8192

09.07.2025

Депутатский контроль. Битва за канализацию: Николай Будуев вскрывает цифры

После выхода последней публикации Бабра о работе Николая Будуева – освещении проблем реконструкции очистных сооружений в Улан-Удэ – депутат Госдумы ещё больше активизировался.

Есения Линней

Экономика и бизнесЖКХЭкологияБурятия

10036

08.07.2025

Блогнот. Москва всё решит: Тунка на пороге экологической зачистки

По Тункинскому району и Тункинскому нацпарку накапливаются критические системные противоречия в сосуществовании местного населения, туризма и особо охраняемой природной территории.

Есения Линней

Экономика и бизнесЭкологияТуризмБурятия

9100

07.07.2025

Телеграм Бурятии за неделю: республику захватили поборщики

Бабр представляет обзор ключевых событий и обсуждений в бурятском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 30 июня по 7 июля включительно. Летний подарок С 7 июля в Улан-Удэ снова подорожал проезд. Депутаты Горсовета дружно решили, что жители вполне потянут 40 рублей за автобус и 35 за трамвай.

Есения Линней

Экономика и бизнесТуризмМаразмБурятия Байкал

8130

07.07.2025

Инсайд. Истинное лицо «Северного регионального оператора»

Как становится известно, региональный оператор зоны «Север» в Иркутской области — «Северный региональный оператор ТКО» (СРО ТКО) — недавно получил льготный лизинг на 8 новых мусоровозов при поддержке областных чиновников и Минприроды РФ на сумму в 92,2 миллиона рублей.

Ярослава Грин

Экономика и бизнесПолитикаСкандалыМир Иркутск

6864

30.06.2025

Пыль в глаза: как ТГК-14 имитирует рекультивацию. Фоторепортаж Бабра

Золоотвалы в Улан-Удэ, которые ТГК-14 называет «рекультивированными», на деле – километры опасных песков вблизи жилых домов.

Екатерина Вильмс

Экономика и бизнесЭкологияОбществоБурятия

12412

27.06.2025

Лица Сибири

Боринский Анатолий

Константинова Елизавета

Серебренников Сергей

Николаев Николай

Резник Илья

Сахиуллин Альфрит

Бычков Игорь

Бриль Николай

Тютрин Дмитрий

Сагдеев Тимур