Денис Миронов

© Babr24.com

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

24136

10.09.2022, 17:51

Гастробабр в Pho me: атмосфера Азии в Иркутске

Pho me — готовим любимые блюда

На этой неделе в рубрике Гастробабр мы расскажем о популярном азиатском ресторане Pho me, который расположился в самом центре города. Ресторан пользуется популярностью среди молодёжи и старшего поколения. Действительно ли там настолько хорошо?

Pho me — азиатский ресторан, который расположился по адресу: 3 Июля, 25 в ТРК «Модный Квартал». Блюда в заведении ориентированы под вьетнамскую кухню и традиционные рецепты Таиланда и Китая, в меню есть азиатские напитки и авторские коктейли. Средняя оценка от пользователей на разных платформах — 4,7/5, что достаточно неплохо. Ресторан активно продвигают в социальных сетях и на собственном сайте. Журналисты Бабра посетили заведение и теперь готовы рассказать о своих впечатлениях.

Давайте перейдём к самому сердцу ресторана — кухне.

Блюда, меню и напитки

Меню:

Сейчас в заведении есть основное меню, летнее предложение и карта бара. Все меню встречают посетителей красочными обложками. Внутри меню преимущественный цвет — белый, но есть и цветные вставки. Под яркими фотографиями подписаны ингредиенты и цена. В карте бара напитки представлены на разноцветных фонах в пастельных цветах. Соотношение между ценой и качеством хорошее, цены на позиции не самые низкие, но порции действительно большие. Широкий ассортимент блюд не представлен, ведь меню ориентировано под азиатскую кухню. А вот напитков в заведении много — алкоголь, лимонады, чаи, кофе и авторские коктейли.

Блюда:

В заведении мы попробовали два горячих блюда, жареный рис, поке и десерт.

Приборы и соус «Шрирача»

Вода с лаймом — 30 рублей за стакан

«Мясо в кисло-сладком соусе» — свинина в кляре, политая вкусным соусом, блюдо посыпано кунжутом и зелёным луком, также в составе есть морковка. Мясо очень нежное, сочное, без жира. Соус хорошо сочетается со свининой и грамотно дополняет её. Однако из всей порции один кусок мяса оказался безвкусным — в кляре было слишком много масла. За это снимем половину балла. В дополнение к основному блюду за 50 рублей можно заказать рис. Без гарнира мясо слишком насыщенно, а вместе с ним приобретает сбалансированный вкус. Рис, кстати, был рассыпчатый, сочный и нелипкий.

Цена: 300 рублей

«Поке с креветкой» — в состав входят рис, помидоры Черри, манго, ростки сои, огурцы и креветки темпура. Блюдо заправлено соусом Сладкий чили и соусом Понзу (апельсиновый сок, мирин и бульон даси), сверху посыпано луковыми чипсами. Изысканные креветки добавлены в нужном количестве, сладкое манго вносит необычные краски в композицию, помидоры и огурцы свежие. Однако огорчил горьковатый вкус риса. Проблема либо в соусах, либо в ростках сои, которые тоже были горьковатыми. В целом блюдо вкусное, но два балла снимаем за ростки сои и рис.

Цена: 370 рублей

«Жареный рис с морепродуктами» — блюдо для тех, кто любит морепродукты, остальным по духу не придётся. Нашим журналистам всё понравилось. Рис прожарен вместе с яйцом, кальмаров много, креветок было поменьше, но достаточно. Также в составе блюда есть креветочный соус, имбирно-чесночная смесь, кунжут и лайм. Порция большая, блюдо добротное.

Цена: 390 рублей

«Свинина верёвочкой» — тонкие и сочные куски мяса с овощами вок в кисло-сладком и устричном соусах. Ничего необычного, стандартное китайское блюдо. Просто, но со вкусом.

Цена: 310 рублей

«Мусс базилик-лайм» — блюдо из летнего меню. В составе крем-чиз, лайм, базилик, кусочки клубники, кокосовое печенье и мята. Десерт просто волшебный, мусс тает во рту.

Бабр советует попробовать «Мусс базилик-лайм» в заведении Pho me.

Цена: 240 рублей

Напитки:

Из напитков мы решили попробовать «Мохито» и чай «Сладкая черешня». Лимонад освежающий, вкусный и в меру сладкий. Листьев мяты и кусочков лайма достаточно. Чай со вкусом черешни тоже понравился нашим журналистам.

Оценка блюд, меню и напитков: 9,6/10

Кухня в заведении действительно вкусная, однако есть незначительные недостатки, которые нужно исправить. С меню и напитками всё хорошо.

Сервис

На входе в заведение гостей встречает хостес, рассказывает, куда можно сесть. Сейчас в Pho me можно выбрать столик внутри помещения или расположиться на веранде. Наши журналисты выбрали второй вариант. Далее подошёл очень приятный официант, представился, узнал как настроение. Он записал заказ, рассказал, сколько будут готовиться блюда и предложил принести воду или влажные салфетки. В заведении перед трапезой можно выпить воду со льдом или лаймом. Лайм, между прочим, стоит 30 рублей. После того как клиенты покушали, официант приносит игру с палочками, поэтому у всех есть шанс выиграть сертификат на различные позиции в заведении. Также сертификаты на десерты предлагают за оставленный отзыв на платформе 2gis.

В целом всё отлично, персонал умеет грамотно общаться с клиентами. Однако произошла одна неприятная ситуация: официанты перепутали заказ и принесли счёт с другими позициями. Наши журналисты заметили это не сразу и оплатили счёт. Когда подмена обнаружилась, официант извинился, принёс чек с верными позициями и вернул списанные деньги обратно на карту. Плюс в том, что работники умеют оперативно решать проблемы, однако нужно быть внимательнее. За эту ситуацию мы снимем один балл.

Оценка сервиса: 9/10

Атмосфера и интерьер

Внутри заведения представлен интерьер в азиатском стиле: яркие картины на стене, неоновые подсветки, цветы в горшках. На потолке висят люстры-фонарики, которые создают мягкий и рассеянный свет в помещении. Столиков много, большинство из них заняты, это говорит о том, что заведение пользуется популярностью. Кухня в Pho me, кстати, открытая.

На веранде интерьер кардинально отличается. На полу рассыпан песочек и расставлены пальмы. Есть стандартные столики и барная стойка. Если вы хотите оказаться на пляже, не выезжая из города, то веранда в Pho me прекрасный вариант.

Оценка атмосферы и интерьера: 10/10

Резюмируя, Pho me — отличное заведение, в котором можно вкусно покушать, отдохнуть, встретиться с друзьями и просто хорошо провести время. Общая оценка заведения: 9,5/10, нужно исправить мелкие недочёты. Бабр желает ресторану Pho me успехов и процветания.

Денис Миронов

© Babr24.com

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

24136

10.09.2022, 17:51

URL: https://babr24.com/irk/?IDE=234489

bytes: 7695 / 6196

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
[email protected]

Автор текста: Денис Миронов.

Другие статьи в рубрике "Общество" (Иркутск)

«Марат» в Иркутске: воскрес и помер?

В январе в Иркутске в реконструированном здании бывшего кинотеатра «Марат» открыли одноименный культурно-досуговый центр. Ради такого события сюда приехало множество чиновников. Начиная с губернатора Игоря Кобзева и мэра Руслана Болотова.

Георгий Булычев

ОбществоКультураИркутск

7230

11.03.2024

Не стреляйте в Кондрашова – играет как умеет

Пропавший было с радаров экс-депутат Заксобрания Иркутской области Виктор Кондрашов в последнее время активизировался в информационном поле. В декабре участвовал, хоть и заняв четвертое место с конца, в передаче «Гость у порога» канала «Пятница».

Георгий Булычев

ОбществоИркутск

6294

07.03.2024

Баброконтроль: когда «Слата» — единственная «на районе»

Сегодня Баброконтроль решил обследовать магазин, который смело можно назвать единственным на весь район. Конечно, есть там пара павильонов типа «Фрукты-Овощи», есть «Хлеб-Соль» через дорогу в соседнем ЖК.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

2734

09.02.2024

Шаурма по-братски и по-иркутски: где бациллы добропорядочнее?

В начале февраля Иркутская область попала в федеральную новостную повестку по горячему поводу: в областном центре граждане отравились шаурмой. Все покупали продукт в микрорайоне Ново-Ленино, на Баумана, 215а/2, в заведении «Шаурма на углях».

Георгий Булычев

ОбществоПроисшествияСкандалыИркутск

3500

05.02.2024

Была у братчан избушка лубяная, но у КУМИ Братска совесть ледяная...

Если в 2005-м, в год первого избрания Сергея Серебренникова мэром Братска, численность населения города составляла 255,7 тысячи человек, то в начале 2023 года здесь насчитали, по официальному отчету мэрии, 221,2 тысячи. Минус 34,5 тысячи жителей. Но Сергей Васильевич и не думает останавливаться.

Георгий Булычев

ОбществоРасследованияИркутск

10102

30.01.2024

«Кровавые варежки»: нижнеудинские чиновники подложили губернатору мертвую собаку

Если кто-то думал, что нижнеудинские чиновники не могут уже никого удивить и шокировать больше прежнего, то он ошибался. На днях они доказали, что их ресурсы неисчерпаемы. Но начнем с контекста.

Георгий Булычев

ОбществоПолитикаИркутск

24176

30.01.2024

Телеграм Иркутска за неделю: рандеву Левченко, звездный час Лобкова и словесное недержание Кобзева

Бабр представляет обзор ключевых событий в иркутском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 15 по 22 января включительно. Красное рандеву Политический чес по городам и весям Иркутской области в преддверии выборов президента РФ совершил председатель иркутского обкома КПРФ Сергей Левченко.

Глеб Севостьянов

ОбществоПолитикаИркутск

14084

23.01.2024

Пожар в Усть-Куте: кому нужны погорельцы?

Вечером 19 и ночью 20 декабря в Усть-Куте произошел страшный пожар. Вначале от короткого замыкания вспыхнуло на первом этаже одного жилого здания, а позже разбушевавшийся огонь перекинулся и на второе. Эти два многоквартирных дома находились на улицах Щорса, 75 и Седова, 24.

Георгий Булычев

ОбществоПроисшествияИркутск

4686

30.12.2023

Бабр в Иркутске. Итоги года

На закате 2023 год. Для Иркутской области он прошел насыщенно, напряженно и ярко: состоялись выборы нового созыва Заксобрания, мэры региона устроили настоящий флешмоб уголовных дел, появился новый закон об охране Байкала.

Глеб Севостьянов

ОбществоПолитикаЭкономика и бизнесИркутск

17041

29.12.2023

Новая «Ж» от мэра Болотова: как потратить грант Ростуризма без туристов

Мэр Иркутска Руслан Болотов наградил 28 декабря всех причастных к проекту «Ледовый город. Счастье чистой воды». Есть за что: смогли-таки потратить федеральный грант по национальному проекту «Туризм и индустрия гостеприимства» в размере 37 миллионов рублей.

Георгий Булычев

ОбществоПолитикаИркутск

30184

29.12.2023

Тайные струны. Психологический портрет Эдуарда Дикунова

В рамках рубрики «Тайные струны» Бабр публикует психологические портреты известных деятелей политики, бизнеса и культуры, составленные профессиональными экспертами по психодиагностике компании HR adviser.

Соня Нореман

ОбществоПолитикаИркутск

46104

28.12.2023

«Саянскхимпласт»: видишь суслика?

Не успела общественность отойти от новости, что Экологический совет Иркутской области возглавляет хозяин «Саянскхимпласта» Виктор Круглов, как оказалось, что Ассоциацию Иркутского регионального объединения работодателей «Партнерство товаропроизводителей и предпринимателей» возглавляет гендиректор ...

Георгий Булычев

ОбществоПолитикаЭкономика и бизнесИркутск

13671

26.12.2023

Лица Сибири

Марач Сергей

Синявская Валентина

Шмидт Сергей

Пономарёв Алексей

Галажинский Эдуард

Ножиков Юрий Абрамович

Ахмадулин Андрей

Ханхалаев Александр

Родионова Екатерина

Усов Леонид