Денис Миронов

© Babr24.com

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

25855

10.09.2022, 17:51

Гастробабр в Pho me: атмосфера Азии в Иркутске

Pho me — готовим любимые блюда

На этой неделе в рубрике Гастробабр мы расскажем о популярном азиатском ресторане Pho me, который расположился в самом центре города. Ресторан пользуется популярностью среди молодёжи и старшего поколения. Действительно ли там настолько хорошо?

Pho me — азиатский ресторан, который расположился по адресу: 3 Июля, 25 в ТРК «Модный Квартал». Блюда в заведении ориентированы под вьетнамскую кухню и традиционные рецепты Таиланда и Китая, в меню есть азиатские напитки и авторские коктейли. Средняя оценка от пользователей на разных платформах — 4,7/5, что достаточно неплохо. Ресторан активно продвигают в социальных сетях и на собственном сайте. Журналисты Бабра посетили заведение и теперь готовы рассказать о своих впечатлениях.

Давайте перейдём к самому сердцу ресторана — кухне.

Блюда, меню и напитки

Меню:

Сейчас в заведении есть основное меню, летнее предложение и карта бара. Все меню встречают посетителей красочными обложками. Внутри меню преимущественный цвет — белый, но есть и цветные вставки. Под яркими фотографиями подписаны ингредиенты и цена. В карте бара напитки представлены на разноцветных фонах в пастельных цветах. Соотношение между ценой и качеством хорошее, цены на позиции не самые низкие, но порции действительно большие. Широкий ассортимент блюд не представлен, ведь меню ориентировано под азиатскую кухню. А вот напитков в заведении много — алкоголь, лимонады, чаи, кофе и авторские коктейли.

Блюда:

В заведении мы попробовали два горячих блюда, жареный рис, поке и десерт.

Приборы и соус «Шрирача»

Вода с лаймом — 30 рублей за стакан

«Мясо в кисло-сладком соусе» — свинина в кляре, политая вкусным соусом, блюдо посыпано кунжутом и зелёным луком, также в составе есть морковка. Мясо очень нежное, сочное, без жира. Соус хорошо сочетается со свининой и грамотно дополняет её. Однако из всей порции один кусок мяса оказался безвкусным — в кляре было слишком много масла. За это снимем половину балла. В дополнение к основному блюду за 50 рублей можно заказать рис. Без гарнира мясо слишком насыщенно, а вместе с ним приобретает сбалансированный вкус. Рис, кстати, был рассыпчатый, сочный и нелипкий.

Цена: 300 рублей

«Поке с креветкой» — в состав входят рис, помидоры Черри, манго, ростки сои, огурцы и креветки темпура. Блюдо заправлено соусом Сладкий чили и соусом Понзу (апельсиновый сок, мирин и бульон даси), сверху посыпано луковыми чипсами. Изысканные креветки добавлены в нужном количестве, сладкое манго вносит необычные краски в композицию, помидоры и огурцы свежие. Однако огорчил горьковатый вкус риса. Проблема либо в соусах, либо в ростках сои, которые тоже были горьковатыми. В целом блюдо вкусное, но два балла снимаем за ростки сои и рис.

Цена: 370 рублей

«Жареный рис с морепродуктами» — блюдо для тех, кто любит морепродукты, остальным по духу не придётся. Нашим журналистам всё понравилось. Рис прожарен вместе с яйцом, кальмаров много, креветок было поменьше, но достаточно. Также в составе блюда есть креветочный соус, имбирно-чесночная смесь, кунжут и лайм. Порция большая, блюдо добротное.

Цена: 390 рублей

«Свинина верёвочкой» — тонкие и сочные куски мяса с овощами вок в кисло-сладком и устричном соусах. Ничего необычного, стандартное китайское блюдо. Просто, но со вкусом.

Цена: 310 рублей

«Мусс базилик-лайм» — блюдо из летнего меню. В составе крем-чиз, лайм, базилик, кусочки клубники, кокосовое печенье и мята. Десерт просто волшебный, мусс тает во рту.

Бабр советует попробовать «Мусс базилик-лайм» в заведении Pho me.

Цена: 240 рублей

Напитки:

Из напитков мы решили попробовать «Мохито» и чай «Сладкая черешня». Лимонад освежающий, вкусный и в меру сладкий. Листьев мяты и кусочков лайма достаточно. Чай со вкусом черешни тоже понравился нашим журналистам.

Оценка блюд, меню и напитков: 9,6/10

Кухня в заведении действительно вкусная, однако есть незначительные недостатки, которые нужно исправить. С меню и напитками всё хорошо.

Сервис

На входе в заведение гостей встречает хостес, рассказывает, куда можно сесть. Сейчас в Pho me можно выбрать столик внутри помещения или расположиться на веранде. Наши журналисты выбрали второй вариант. Далее подошёл очень приятный официант, представился, узнал как настроение. Он записал заказ, рассказал, сколько будут готовиться блюда и предложил принести воду или влажные салфетки. В заведении перед трапезой можно выпить воду со льдом или лаймом. Лайм, между прочим, стоит 30 рублей. После того как клиенты покушали, официант приносит игру с палочками, поэтому у всех есть шанс выиграть сертификат на различные позиции в заведении. Также сертификаты на десерты предлагают за оставленный отзыв на платформе 2gis.

В целом всё отлично, персонал умеет грамотно общаться с клиентами. Однако произошла одна неприятная ситуация: официанты перепутали заказ и принесли счёт с другими позициями. Наши журналисты заметили это не сразу и оплатили счёт. Когда подмена обнаружилась, официант извинился, принёс чек с верными позициями и вернул списанные деньги обратно на карту. Плюс в том, что работники умеют оперативно решать проблемы, однако нужно быть внимательнее. За эту ситуацию мы снимем один балл.

Оценка сервиса: 9/10

Атмосфера и интерьер

Внутри заведения представлен интерьер в азиатском стиле: яркие картины на стене, неоновые подсветки, цветы в горшках. На потолке висят люстры-фонарики, которые создают мягкий и рассеянный свет в помещении. Столиков много, большинство из них заняты, это говорит о том, что заведение пользуется популярностью. Кухня в Pho me, кстати, открытая.

На веранде интерьер кардинально отличается. На полу рассыпан песочек и расставлены пальмы. Есть стандартные столики и барная стойка. Если вы хотите оказаться на пляже, не выезжая из города, то веранда в Pho me прекрасный вариант.

Оценка атмосферы и интерьера: 10/10

Резюмируя, Pho me — отличное заведение, в котором можно вкусно покушать, отдохнуть, встретиться с друзьями и просто хорошо провести время. Общая оценка заведения: 9,5/10, нужно исправить мелкие недочёты. Бабр желает ресторану Pho me успехов и процветания.

Денис Миронов

© Babr24.com

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

25855

10.09.2022, 17:51

URL: https://babr24.com/irk/?IDE=234489

bytes: 7695 / 6196

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
[email protected]

Автор текста: Денис Миронов.

Другие статьи в рубрике "Общество" (Иркутск)

Иркутская мэрия умыла руки в Якоби, и там нельзя купаться

Солнцеликий мэр Иркутска Руслан Болотов живет где-то в Шелехове в параллельной реальности. Или исключительно на позитиве. А именно: не реагирует на негатив, который при этом генерирует. Удивительная способность!

Георгий Булычев

ОбществоСкандалыПолитикаИркутск

15011

13.07.2024

Если на заборе слово из трех букв, за ним необязательно Госнаркоконтроль

Проблема подпольного распространения наркотиков в Иркутске (как и многих других городах), натурально, стоит колом. Особого внимания на нее не обращают ни власти, ни правоохранительные органы. Как себе представить масштабы проблемы?

Георгий Булычев

ОбществоКриминалПолитикаИркутск

12175

05.07.2024

Так хочется верить в людей! Судьба куйтунского блогера Игоря Перевалова

«Я привык верить людям» – именно с таким девизом несколько лет в медийном пространстве прогремел блогер и искусный мастер резьбы по дереву Игорь Перевалов, уроженец и житель поселка Куйтуна Иркутской области.

Лилия Войнич

ОбществоКультураСкандалыИркутск

18277

14.06.2024

Жители Вихоревки, потерявшие в пожаре единственное жилье, получили ключи от квартир

14 семей из Вихоревки, потерявшие жилье в результате майских пожаров, получили ключи от благоустроенного жилья.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

1924

13.06.2024

«Абсолют» в «Мистере Икс»: как уместить столько товаров на небольшой площади

Как известно, в Иркутске есть супермаркеты хорошие, есть — не очень, есть «Слата» и «Пятёрочка». Вот только все они становятся, в общем-то, и не нужны, когда на территории открывается «Абсолют».

Алина Саратова

ОбществоИркутск

3586

22.05.2024

Первый аудиогид по набережным Иркутска для занятий спортом создали при поддержке Эн+

Эн+ и библиотека имени Молчанова-Сибирского совместно разработали первый аудиогид для занятий спортом на набережных Ангары под названием «История в воде». Проведенное недавно тестирование привлекло около 50 любителей бега и профессиональных спортсменов.

Ярослава Грин

ОбществоСпортСобытияИркутск

11038

16.05.2024

Полезная занятость для подростков с аутизмом в Иркутске вышла на новый уровень

Еще совсем недавно на диагнозе «аутизм» висело клеймо – «необучаемый», но на сегодняшний день мы видим, что дети могут находиться в обществе сверстников и занимать себя полезной деятельностью при грамотной педагогической поддержке.

Лилия Войнич

ОбществоИркутск

3879

30.04.2024

Сенатор Андрей Чернышев высоко оценил итоги работы администрации Братского района в 2023 году

27 марта мэр Братского района Александр Дубровин представил депутатам и общественности отчёт о работе администрации в 2023 году. Событие посетили председатель правительства Иркутской области Константин Зайцев, депутаты Законодательного собрания региона Елена Крыжановская и Тимур Сагдеев.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

5318

28.03.2024

Баброконтроль. «Хлеб-Соль» на Лермонтова: когда вокруг нет конкурентов, можно и полы не мыть

Побывав в «Слате» на улице Лермонтова, 275/11, мы не могли пройти мимо магазина «дочки» сети, причём расположенного практически в соседнем доме (впрочем, как во всех других местах, «Слата» и «Хлеб-Соль» ходят парами).

Алина Саратова

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

11098

26.03.2024

«Марат» в Иркутске: воскрес и помер?

В январе в Иркутске в реконструированном здании бывшего кинотеатра «Марат» открыли одноименный культурно-досуговый центр. Ради такого события сюда приехало множество чиновников. Начиная с губернатора Игоря Кобзева и мэра Руслана Болотова.

Георгий Булычев

ОбществоКультураИркутск

14164

11.03.2024

Не стреляйте в Кондрашова – играет как умеет

Пропавший было с радаров экс-депутат Заксобрания Иркутской области Виктор Кондрашов в последнее время активизировался в информационном поле. В декабре участвовал, хоть и заняв четвертое место с конца, в передаче «Гость у порога» канала «Пятница».

Георгий Булычев

ОбществоИркутск

7779

07.03.2024

Баброконтроль: когда «Слата» — единственная «на районе»

Сегодня Баброконтроль решил обследовать магазин, который смело можно назвать единственным на весь район. Конечно, есть там пара павильонов типа «Фрукты-Овощи», есть «Хлеб-Соль» через дорогу в соседнем ЖК.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

3536

09.02.2024

Лица Сибири

Бальжиров Баир

Силивончик Александр

Миронов Николай

Сулейменов Артур

Ворончихина Варвара

Филичев Михаил

Ахмадулин Андрей

Копылова Наталья

Перетолчин Виталий

Журавлев Игорь