Бармалей Рыбин

© Babr24.com

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

29672

11.06.2022, 06:47

Гастробабр. «Перчини Grill & Wine» — кусочек Италии в Иркутске

Итальянский ресторан «Перчини Grill&Wine» — любимое место встреч.

Журналисты Бабра посетили ещё одно популярное местечко в Иркутске. У ресторана «Перчини Grill & Wine» хорошие отзывы, иркутяне довольствуются вкусной едой и хорошим сервисом.

Рестораны «Перчини Grill & Wine» расположились во многих городах России и даже в столице Казахстана Нур-Султане. Жители со всей страны могут попробовать пиццу из качественных ингредиентов, насладиться большим разнообразием винных напитков и приятно провести время в ресторане.

Рассмотрим филиал «Перчини» в МТЦ «Новый». Заведение расположилось на фудкорте торгового центра, на третьем этаже. Про атмосферу и сервис расскажем чуть позже, а сейчас перейдём к самому сердцу ресторана — кухне.

Блюда, меню и напитки:

Меню ресторана ориентировано под итальянскую кухню с сохранением оригинальных рецептов. В «Перчини» можно попробовать блюда на гриле, салаты и горячие блюда, пиццы и пасты, десерты и различные напитки. Само меню красочное: блюда на фотографиях выглядят аппетитно, оформление креативное и самое главное — понятное для посетителей. Цены в ресторане выше среднего, хотя по сравнению с более престижными заведениями — вполне адекватные.

Экспертной оценки удостоились две пасты, пицца, салат «Цезарь» и напитки.

«Карбонара» — традиционное итальянское блюдо, в состав, которого входят спагетти, сырно-яичный соус, хрустящие ломтики бекона и немного тёртого сыра «Пармезан». В ресторане же представлен не классический рецепт пасты — вместе с яйцами добавляют сливки, хотя итальянцы не допускают использование этого ингредиента. Несмотря на это, журналисты Бабра остались довольны блюдом, макароны приготовлены до нужной степени, бекон хорошо прожарен, а сливки совсем не испортили вкус. Пусть повара готовят не по оригинальному итальянскому рецепту, но готовая паста действительно вкусная.

Цена: 390 рублей.

«Болоньезе» же приготовлена по классическому рецепту из Италии, с добавлением соусов Неаполитано и BBQ, что можно назвать изюминкой. Паста добротная, макароны вкусные, не переваренные, фарш и томатная паста хорошо сочетаются и придают изысканный вкус блюду. В целом «Болоньезе» оставила только хорошие впечатления.

Цена: 360 рублей

Пришло время перейти к пицце. «Пепперони Чили» не вызвала вообще никаких эмоций. Тонкое тесто было немного суховато, начинка тоже оставляет желать лучшего — халапеньо перебивают весь вкус, поэтому кроме остроты не чувствуется ничего. В основе соуса — томатная паста, которую добавили в недостаточном количестве. Проще говоря, пицца вполне съедобная, но в «Додо» или «Папа Джонс» можно покушать намного вкуснее. За «Пепперони Чили» заведению можно поставить минус.

Цена: 450 рублей.

Про салат «Цезарь с цыплёнком» ничего конкретного сказать нельзя. Абсолютно такое же блюдо, как и в других заведениях, только дороже, однако порция совсем небольшая. Рецепт стандартный, листьев салата маловато, хотя мяса и соуса много. Салат «Цезарь» идёт в минус заведению — соотношение цена/качество не самое лучшее.

Цена: 390 рублей.

Напитки же в Перчини стандартные: авторские и классические чаи, лимонады и большая винная карта. «Мохито» по вкусу оказался чересчур сладким, но вполне сносным. А чай «Черничный с манго» понравился всем, изысканный вкус манго вместе с черникой создают необычную композицию.

Оценка блюд, меню и напитков: 7,8/10.

Нужно поработать над салатом «Цезарь» и пиццей. Стоит сделать меню менее ярким, потому что сложно сконцентрироваться и сделать выбор.

Сервис:

Официанты вежливые и всегда готовы помочь с выбором позиций из меню. Хотя был один забавный и непонятный случай. Когда журналисты определились с выбором и решили сделать заказ пришла официантка, добрая и приятная девушка, которая порадовала всех своим позитивным настроем. Сначала девушка пыталась запомнить выбранные позиции, но не смогла, потом стала записывать. Ничего критичного, но если нет уверенности в памяти, то нужно сразу фиксировать заказ. Блюда приносят с промежутком от 2 до 5 минут, не успеваешь нормально попробовать одно блюдо, уже принесли другое. Плюс это или минус, решайте сами. Не считая этого, официанты и повара чётко и быстро выполняют заказы, не заставляя клиента ждать. Большой плюс заведению — у всего персонала есть микронаушники, поэтому работа в ресторане слаженная и своевременная.

Оценка сервиса: 8/10.

Атмосфера и интерьер:

Заходя в ресторан клиентов встречает духота в помещении, видимо, проветривают здесь редко. Интерьер в заведении местами простой, местами креативный, преобладают пастельные цвета. Около каждого столика есть журналы, которые можно пролистать, пока ждёшь заказ. В туалете достаточно чисто, но двери закрываются тяжело, поэтому есть инструкция по «закрыванию дверей». Также в «Перчини» есть зона для детей, где можно порисовать, побегать и посмотреть мультики. В целом, интерьер располагает посетителей.

Оценка атмосферы и интерьера: 8/10.

«Перчини Grill & Wine» действительно хорошее место для любителей итальянской кухни и встреч с друзьями. Каждый сможет найти для себя блюдо по душе и остаться довольным. Общая оценка заведения: 7,9. Бабр надеется, что в ближайшее время, руководство ресторана устранит все недостатки и у клиентов не останется негативных впечатлений.

Бармалей Рыбин

© Babr24.com

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

29672

11.06.2022, 06:47

URL: https://babr24.com/irk/?IDE=230296

bytes: 6436 / 5295

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
[email protected]

Автор текста: Бармалей Рыбин.

Другие статьи в рубрике "Общество" (Иркутск)

Иркутская мэрия умыла руки в Якоби, и там нельзя купаться

Солнцеликий мэр Иркутска Руслан Болотов живет где-то в Шелехове в параллельной реальности. Или исключительно на позитиве. А именно: не реагирует на негатив, который при этом генерирует. Удивительная способность!

Георгий Булычев

ОбществоСкандалыПолитикаИркутск

14986

13.07.2024

Если на заборе слово из трех букв, за ним необязательно Госнаркоконтроль

Проблема подпольного распространения наркотиков в Иркутске (как и многих других городах), натурально, стоит колом. Особого внимания на нее не обращают ни власти, ни правоохранительные органы. Как себе представить масштабы проблемы?

Георгий Булычев

ОбществоКриминалПолитикаИркутск

12158

05.07.2024

Так хочется верить в людей! Судьба куйтунского блогера Игоря Перевалова

«Я привык верить людям» – именно с таким девизом несколько лет в медийном пространстве прогремел блогер и искусный мастер резьбы по дереву Игорь Перевалов, уроженец и житель поселка Куйтуна Иркутской области.

Лилия Войнич

ОбществоКультураСкандалыИркутск

18276

14.06.2024

Жители Вихоревки, потерявшие в пожаре единственное жилье, получили ключи от квартир

14 семей из Вихоревки, потерявшие жилье в результате майских пожаров, получили ключи от благоустроенного жилья.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

1924

13.06.2024

«Абсолют» в «Мистере Икс»: как уместить столько товаров на небольшой площади

Как известно, в Иркутске есть супермаркеты хорошие, есть — не очень, есть «Слата» и «Пятёрочка». Вот только все они становятся, в общем-то, и не нужны, когда на территории открывается «Абсолют».

Алина Саратова

ОбществоИркутск

3585

22.05.2024

Первый аудиогид по набережным Иркутска для занятий спортом создали при поддержке Эн+

Эн+ и библиотека имени Молчанова-Сибирского совместно разработали первый аудиогид для занятий спортом на набережных Ангары под названием «История в воде». Проведенное недавно тестирование привлекло около 50 любителей бега и профессиональных спортсменов.

Ярослава Грин

ОбществоСпортСобытияИркутск

11036

16.05.2024

Полезная занятость для подростков с аутизмом в Иркутске вышла на новый уровень

Еще совсем недавно на диагнозе «аутизм» висело клеймо – «необучаемый», но на сегодняшний день мы видим, что дети могут находиться в обществе сверстников и занимать себя полезной деятельностью при грамотной педагогической поддержке.

Лилия Войнич

ОбществоИркутск

3879

30.04.2024

Сенатор Андрей Чернышев высоко оценил итоги работы администрации Братского района в 2023 году

27 марта мэр Братского района Александр Дубровин представил депутатам и общественности отчёт о работе администрации в 2023 году. Событие посетили председатель правительства Иркутской области Константин Зайцев, депутаты Законодательного собрания региона Елена Крыжановская и Тимур Сагдеев.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

5318

28.03.2024

Баброконтроль. «Хлеб-Соль» на Лермонтова: когда вокруг нет конкурентов, можно и полы не мыть

Побывав в «Слате» на улице Лермонтова, 275/11, мы не могли пройти мимо магазина «дочки» сети, причём расположенного практически в соседнем доме (впрочем, как во всех других местах, «Слата» и «Хлеб-Соль» ходят парами).

Алина Саратова

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

11096

26.03.2024

«Марат» в Иркутске: воскрес и помер?

В январе в Иркутске в реконструированном здании бывшего кинотеатра «Марат» открыли одноименный культурно-досуговый центр. Ради такого события сюда приехало множество чиновников. Начиная с губернатора Игоря Кобзева и мэра Руслана Болотова.

Георгий Булычев

ОбществоКультураИркутск

14164

11.03.2024

Не стреляйте в Кондрашова – играет как умеет

Пропавший было с радаров экс-депутат Заксобрания Иркутской области Виктор Кондрашов в последнее время активизировался в информационном поле. В декабре участвовал, хоть и заняв четвертое место с конца, в передаче «Гость у порога» канала «Пятница».

Георгий Булычев

ОбществоИркутск

7776

07.03.2024

Баброконтроль: когда «Слата» — единственная «на районе»

Сегодня Баброконтроль решил обследовать магазин, который смело можно назвать единственным на весь район. Конечно, есть там пара павильонов типа «Фрукты-Овощи», есть «Хлеб-Соль» через дорогу в соседнем ЖК.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

3536

09.02.2024

Лица Сибири

Рубцов Олег

Седов Владимир

Кочетов Владимир

Альхеев Иван

Диксон Виталий

Басюк Виктор

Пимашков Петр

Наумов Игорь

Назимова Анжелика

Павлов Владимир