Баброконтроль: почти идеальная «Слата»
Баброконтроль опять ходит по магазинам, и снова — в Первомайском, где целых три супермаркета «Слата». И в этот раз, хочется отметить, мы нашли практически идеальный супермаркет — ну насколько может быть идеальной «Слата»…
Итак, знакомимся - «Слата» в ТЦ «Первомайский» по адресу: улица Вампилова, 22. Магазин радует практически от входа: там не крыльцо, а что-то типа пандуса. С коляской — милое дело. Только почаще бы чистили этот въезд-выезд.
Никаких воротец на входе нет. И сразу же у входа, как и в других супермаркетах сети, начинается овощной отдел. Овощи нужно отсматривать - «Слата» не гнушается выложить подгнившие плоды или слегка увядшую и пожелтевшую зелень. Так что упакованные овощи и фрукты лучше не брать, а, набирая из коробок, повертеть со всех сторон.
«Слату» в ТЦ «Первомайский» в микрорайоне называют «нижней «Слатой». Так вот, в «нижней» «Слате» довольно хорошие и широкие проходы, чего нет во многих других магазинах. Можно не просто пройти с той же коляской молодой мамочке, но и спокойно разойтись двум покупателям с тележками, можно стоять и выбирать продукты возле стеллажей и даже присесть, рассматривая товар на нижних полках, и не волноваться о том, что ты кому-то мешаешь.
Пройдя по самому первому ряду, покупатель упирается в хлебные стеллажи и полки с кулинарией, готовыми блюдами и продуктами собственного производства. Стеллажи большие, открытые, а салаты и вторые блюда расфасованы в пластиковые контейнеры — можно самому взять то, что хочется, не ожидая, когда к тебе подойдёт сотрудник. Ценники располагаются рядом с блюдами и ещё наклеены на каждый контейнер, что также удобно. Залежавшихся и вчерашних салатов нет — в ТЦ работает много народу, а также располагаются офисы, так что желающих не таскать судочки, а купить и сразу съесть, хватает.
Ещё один плюс «нижней» «Слаты» в Первомайском — большая и очень длинная витрина-холодильник. Вместо нескольких холодильников тут установлен большущий ларь, в котором и мясопродукты, и полуфабрикаты, и замороженные овощи-ягоды, и рыба. Удобно для закупок на неделю — не нужно искать холодильники по разным концам торгового зала.
В начале и конце каждого ряда с определённой группой товаров располагаются акционные стенды. Сотрудники магазина следят за заполняемостью — несколько раз мы приходили в этот магазин по вечерам, несколько раз — по утрам, и на акционных полках никогда не видели пустых мест. Либо на складе много акционных товаров, либо акции меняют сразу же, как только закончится тот или иной товар. Хотя на обычных полках иногда встречаются «дырки».
Следующий отрицательный момент — это напитки на «островках»: акционные напитки выставлены в больших количествах не на конечных-начальных стендах по ряду, а в коробках около него. Они сужают проход, и приходится лавировать, чтобы не перевернуть это великолепие. К тому же напитки, косметические товары и товары для дома, а также детские товары и товары для животных располагаются в довольно узком закутке. И найти их очень сложно. Никаких указаний над рядами!
Указатели - одна из основных проблем
Кстати, «Слате» нужно что-то придумать с указателями. Ладно, в первомайской «нижней» в течение последнего года практически не устраивали глобальных перестановок продуктовых рядов, которым маркетологи учат ритейлеров. А вот другие супермаркеты сети подобные встряски для своих клиентов устраивают регулярно, и без больших, чётких, ясных и читаемых указателей разобраться в рядах очень сложно. Конечно, для вадельцев магазинов отсутствие указателей с перестановками — очень хорошо: пока покупатель ищет нужное, в корзинку или тележку сунет не совсем нужное, но «забытое» или «захотелось». Вот и вырос средний чек. А покупателям, особенно тем, кто торопится, — крайне неудобно. Указатели, кстати, можно разместить и на потолке, и сверху на рядах, и даже схему торгового зала на входе можно поставить. Но это, наверное, из разряда «несбываемых мечт».
Ещё пару слов хотелось бы сказать о сотрудниках. Уж очень они тут вежливые: к нужному ряду направят, где искать товар, подскажут, ряды заполняют вовремя. На кассах самообслуживания всегда есть помощник, который может подсказать, как правильно пользоваться оборудованием. Отличная команда.
А в целом, этот супермаркет сети «Слата» заставляет поверить в то, что не всё ещё потеряно, и эта сеть может стать сетью хороших и качественных магазинов у дома.
