Гастробабр в Улан-Удэ. «ШашлыкоFF»: невкусно и точка

«ШашлыкоFF» – сеть демократичных гриль-баров, где все основные блюда приготовлены на гриле и фирменными являются блюда из мяса. Журналисты Бабра посетили это место в Улан-Удэ и готовы дать свою оценку местному сервису и «коронным» блюдам.

Средний рейтинг у «ШашлыкоFF» в 2ГИС – 4,2/5. В Улан-Удэ гриль-бар расположен по двум адресам: 1) улица Ленина, дом 52; 2) улица Терешковой, дом 20Б. Журналисты Бабра побывали в первом. Двери для посетителей открыты с 11:00 до 02:00 (в пятницу и субботу – до 03:00).

Сервис

Площадка перед входом в «ШашлыкоFF» непрезентабельна: грязная и заплеванная. Однако предусмотрен пандус для маломобильных граждан – это большой плюс. На входе встречает хостес – вежливая девушка, которая готова подсказать с выбором места в зале. В баре имеются три гардеробных с вешалками.

Официант подошел практически мгновенно, повторил заказ, а после обеда спросил замечания к блюдам и пообещал передать их на кухню.

Оценка сервиса: 8/10

Атмосфера и интерьер

Внутри «ШашлыкоFF» оказалось душновато, хотя помещение достаточно большое. В зале играла музыка, свет был включен даже в дневное время, а по телевизору крутили ролики с пейзажами. Мебель в баре нуждается в ремонте: много диванов запачканы и имеют небольшие повреждения. Само заведение выглядело чистым, но на подоконниках возле столов – пыль.

На столе есть солонки с перцем и солью, сахарница и стаканчик с зубочистками. Салфетка была только одна, пришлось просить официанта добавить еще.

По необъяснимой причине в «ШашлыкоFF» имеются три туалета для женщин и только один для мужчин. Такая вот дискриминация. В уборной неприятного запаха не было, пол был относительно чистым, но в углах возле раковины – много черной плесени. В кабинках стояли разбавленное водой мыло, бумажные полотенца для рук и туалетная бумага.

Оценка интерьера: 5/10

Меню и блюда

Меню гриль-бара «ШашлыкоFF» предлагает большое разнообразие фирменных шашлыков и других блюд. Но много – не значит хорошо. Ввиду санкций (так объяснил официант) меню в виде книжки заменили на большие ламинированные двусторонние листы, в которых очень тяжело ориентироваться, особенно тем людям, кто ни разу не был в заведении.

Но фотографии обед можно увидеть в меню бизнес-ланча, заказать его можно с 12:00 до 16:00, что и сделали журналисты Бабра.

Шашлык из свинины с картофельным гарниром – казалось бы, одно из коронных блюд «ШашлыкоFF» – был подан с заветренным соусом и без привычной овощной нарезки. Кусочков свинины – всего три, и все мясо разжевать было тяжело. Картофель почти весь был с зелеными пятнами, попадались ломтики с «глазками», а некоторые кусочки были настолько подсохшими, что невозможно было подцепить их вилкой.

Салат «Сан Райз» – сытный летний салат с обжаренным куриным филе, шампиньонами и овощами в кисло-сладкой заправке с перчинкой. Порция салата, как и ожидаемо для бизнес-ланча, небольшая. Грибы сыроваты, овощи свежие, но салат имеет ярко выраженный привкус рыбы, которой в блюде быть не должно.

Сырный суп-пюре подается с куриным филе и сухариками. В рецепте также указано, что блюдо приправлено шампанским, но для чего эта «изюминка», непонятно. К тому же вкус супа и это бы нисколько не спасло. Суп был приготовлен из порошка, сильно пересоленным и с комочками. Курица гриль в блюде была со вкусом гари.

Цена бизнес-ланча: 429 рублей

Лимонад со вкусом «Арбуз, дыня» сильно разбавлен водой, много льда и очень сладкий. Есть предположение, что в несладкую газировку добавили много сиропа.

Цена: 99 рублей

Торт «Домашний» со сметанной начинкой мог стать единственным достойным блюдом на столе – на вид он выглядел аппетитным и свежим, но десерт оказался приторным и слегка пересоленным.

Цена: 99 рублей

Оценка меню: 6/10

Оценка блюд: 4/10

Бизнес-ланчем наесться можно и это, пожалуй, единственный плюс. Большинство блюд выглядели неаппетитными, с неприятным привкусом и непонятным качеством. Откровенно говоря, многие столовые готовят достойнее.

Общая оценка заведения: 5,75/10

URL: https://babr24.com/bur/?IDE=240319

bytes: 5990 / 4012

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Бурятии:
bur.babr@gmail.com

Автор текста: Есения Линней, научный обозреватель.

На сайте опубликовано 1072 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Экономика и бизнес" (Бурятия)

«Россети Сибирь» лезут в карман бизнеса

Энергомонополия «Россети Сибирь» обсуждает новый тарифный манёвр. Вариант, как всегда, один – вытрясти всё с потребителей под предлогом необходимости срочно подлатать дырявый бюджет компании.

Есения Линней

Экономика и бизнесЖКХБурятия Забайкалье Красноярск

9550

10.07.2025

«ЭкоАльянс» вне зоны доступа: жалобы растут, контроля нет

Вопросов к работе бурятского регоператора становится всё больше, а ответов – всё меньше. Жалобы от населения множатся, надзорные органы фиксируют нарушения, а власти пока ограничиваются пассивными комментариями.

Есения Линней

Экономика и бизнесЖКХЭкологияБурятия Байкал

5662

09.07.2025

Депутатский контроль. Битва за канализацию: Николай Будуев вскрывает цифры

После выхода последней публикации Бабра о работе Николая Будуева – освещении проблем реконструкции очистных сооружений в Улан-Удэ – депутат Госдумы ещё больше активизировался.

Есения Линней

Экономика и бизнесЖКХЭкологияБурятия

7865

08.07.2025

Блогнот. Москва всё решит: Тунка на пороге экологической зачистки

По Тункинскому району и Тункинскому нацпарку накапливаются критические системные противоречия в сосуществовании местного населения, туризма и особо охраняемой природной территории.

Есения Линней

Экономика и бизнесЭкологияТуризмБурятия

6887

07.07.2025

Телеграм Бурятии за неделю: республику захватили поборщики

Бабр представляет обзор ключевых событий и обсуждений в бурятском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 30 июня по 7 июля включительно. Летний подарок С 7 июля в Улан-Удэ снова подорожал проезд. Депутаты Горсовета дружно решили, что жители вполне потянут 40 рублей за автобус и 35 за трамвай.

Есения Линней

Экономика и бизнесТуризмМаразмБурятия Байкал

5927

07.07.2025

Инсайд. Истинное лицо «Северного регионального оператора»

Как становится известно, региональный оператор зоны «Север» в Иркутской области — «Северный региональный оператор ТКО» (СРО ТКО) — недавно получил льготный лизинг на 8 новых мусоровозов при поддержке областных чиновников и Минприроды РФ на сумму в 92,2 миллиона рублей.

Ярослава Грин

Экономика и бизнесПолитикаСкандалыМир Иркутск

6385

30.06.2025

Пыль в глаза: как ТГК-14 имитирует рекультивацию. Фоторепортаж Бабра

Золоотвалы в Улан-Удэ, которые ТГК-14 называет «рекультивированными», на деле – километры опасных песков вблизи жилых домов.

Екатерина Вильмс

Экономика и бизнесЭкологияОбществоБурятия

10821

27.06.2025

«Сила Сибири-2»: труба на горизонте, а газа всё нет

Пока высокие чины на Петербургском форуме перешёптывались о судьбе проекта «Сила Сибири-2», в Улан-Удэ по генплану уже прочертили трассу будущего газопровода. Однако уверенности в том, что газ дойдёт до батарей местных жителей, как не было, так и нет.

Есения Линней

Экономика и бизнесПолитикаБурятия Иркутск Монголия

12211

25.06.2025

ТГК-14 – тепловая катастрофа под немым контролем. Эксклюзив Бабра

Так сложилось, что проблем у ТГК-14 больше, чем тепла в улан-удэнских батареях. Уголовное дело, массовые жалобы жителей, махинации с нормативами, срыв ремонтов, суды, а главное – полное отсутствие реакции властей.

Есения Линней

Экономика и бизнесЖКХПолитикаБурятия Забайкалье

15425

25.06.2025

Вместо зарплаты – новые болезни: от ЛВРЗ требуют выплаты за испорченное здоровье

Работники Улан-Удэнского ЛВРЗ продолжают калечиться и судиться, пока руководство завода игнорирует их безопасность. Верховный суд Бурятии подтвердил: условия труда на предприятии наносят реальный вред здоровью и предприятие обязано компенсировать ущерб.

Есения Линней

Экономика и бизнесОбществоБурятия

10659

24.06.2025

Управленческая чехарда в Segezha Group: лесопромышленный холдинг сменил президента

Совет директоров лесопромышленного холдинга Segezha Group на июньском заседании назначил Кирилла Арсентьева на должность президента компании. Кирилл Арсентьев сменил на посту президента Александра Крещенко, который возглавлял холдинг с июля 2024 года.

Александр Тубин

Экономика и бизнесКрасноярск Иркутск Бурятия

12403

24.06.2025

Телеграм Бурятии за неделю: нахальный ТГК-14, обидчивый Сизов и бдительный Будуев

Бабр представляет обзор ключевых событий и обсуждений в бурятском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 16 по 23 июня включительно. Новое о ТГК-14 Верховный суд Бурятии отложил решение по завышенным тарифам на отопление, а с 1 июля стоимость услуг вырастет на 13-18%.

Есения Линней

Экономика и бизнесОбразованиеЭкологияБурятия Байкал

11944

23.06.2025

Лица Сибири

Любенков Георгий

Ветрова Наталья

Говорин Борис

Степанова Инна

Дугаров Булат

Параничев Юрий

Виниченко Иван

Лапшин Юрий

Корк Бертольд

Степанов Юрий