Виктор Кулагин

© Babr24.com

ОбществоЭкономика и бизнесБурятия

26836

25.11.2022, 13:55

Гастробабр в Улан-Удэ. Паб-гриль «Черчилль»

Еще в детстве многие из нас познакомились с премьер-министром Великобритании Уинстоном Черчиллем на уроках истории. Участник антигитлеровской коалиции, знаменитый политический деятель, обладатель Нобелевской премии по литературе — личность крайне увлекательная. В наши дни популярного политика с такой фамилией нет, но в Улан-Удэ есть гриль-ресторан «Черчилль» с аллюзией на английский паб. Он занимает достаточно большое пространство в здании на Площади Советов по адресу: улица Ленина, 55. Проект ресторатора Сергея Гергесова появился в 2012 году.

Снаружи стеклянный вход, козырек из профнастила с белой неоновой вывеской, место для летней веранды и бравый королевский гвардеец. Встречает «Черчилль» маленьким фойе, совмещенным с гардеробом и туалетами.

Атмосфера и интерьер

За входной дверью скрывается проход в фойе с декором, типичным для английских пабов, далее поворот направо, где клиента ожидает длинная барная стойка и три достаточно вместительных зала. Последний зал находится в отдалении от бара и сцены, так что именно там можно спокойно поужинать. Комната отличается стенами в цветастых обоях, вполне высоким темным потолком. Кое-где висят фотографии с молодым Черчиллем.

Полки за баром заставлены разными безделушками и бутылками. Народ вечером есть, причем гости приходят целыми компаниями. Комнатная зелень не встречается. Мебель разная, простая и в меру удобная: деревянные столешницы, кожаные диваны, низкие кресла, стулья. Освещение приемлемое, но с желтым отливом. Температура комфортная. Расстояния между гостями приемлемые. Один большой минус — в зале стоял запах «Айкоса».

Дверь в туалет неудобная, открывается туговато

На каждой двери кабинки установлен глазок

Краны чистые, но не сенсорные

Оценка: 6/10

Блюда

Меню у «премьер-министра» электронное, достаточно большое, без особых дизайнерских фишек, но с конкретным описанием блюд. Подборка смешанная: европейская, азиатская, бурятская и другие кухни. Хушуур сидит рядом с кесадильей, курица по-тайски обнимается с баварскими сосисками, шакшука соседствует с английским завтраком, а том ям дышит в затылок шулэну. Цены выше среднего. Порции на одного голодного гостя.

На пробу взято: рис с морепродуктами, уха финская, корн-доги, чай черный с бергамотом.

Рис с морепродуктами получился золотистым, маслянистым, но не приторным. Морепродукты и грибы не засохли, овощи не размякли. Все компоненты ощущались в полном объеме, но, к сожалению, яйцо подгорело, что нарушило вкусовой баланс. Поэтому только уровень «съедобно».

390 рублей

Уха финская из семги хороша. Бульон наваристый и одновременно прозрачный. Овощная нарезка мелкая. Картофельные кубики мягкие, но не кашеобразные. Рыбных кусочков не пожалели. Температура подачи похвальная. Вкусно, но не хватало соли.

290 рублей

Корн-доги — говяжьи сосиски в тесте на американский манер, к которым подают горчичный соус и кетчуп. Тесто вкусное, мягкое, свежее. Сосиски сочные, пикантные. Размер достойный. Соусы в тему. Соли в меру. Вкусно.

390 рублей

Чай черный с бергамотом — горячий и вкусный листовой чай.

130 рублей за 400 миллилитров

Оценка: 8/10

Сервис

Очень милая и вежливая официантка заказ приняла, повторила. Блюда выносились по мере готовности. Грязная посуда сильно на столе не задерживалась. Приборы принесли в достаточном минимальном количестве. О впечатлениях от еды сотрудница интересовалась. Однако она не вполне справлялась со всеми столами, поэтому иногда приходилось долго ждать ее прихода.

Официантка принесла приборы и дополнительные салфетки в пивном стакане. Видимо, это такой намек, что пора заказывать пенное.

Оценка: 8/10

Интерьер тематический и приятный на ощупь. Персонал молодой и вежливый. Блюда в основном адекватные и вкусные. Из пожеланий — внимательнее подходить к готовке яиц и к обслуживанию гостей. Также нужно следить, чтобы клиенты не курили в помещении электронные сигареты.

Общая оценка: 7,3/10

Виктор Кулагин

© Babr24.com

ОбществоЭкономика и бизнесБурятия

26836

25.11.2022, 13:55

URL: https://babr24.com/bur/?IDE=237808

bytes: 5872 / 4001

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Бурятии:
[email protected]

Автор текста: Виктор Кулагин.

Другие статьи в рубрике "Общество" (Бурятия)

Инсайд. Образ будущего Бурятия 2.0. Часть III

В политологической науке есть понятие “иллюзии” - когда искаженные восприятия политической действительности становятся главенствующими и из-за чего бессмысленно тратятся ресурсы и человеческий потенциал. К такого рода общественным образованиям относятся современные буряты.

Фокс Смит

ОбществоБурятия

3149

11.04.2025

Благовещение Пресвятой Богородицы

Благовещение — один из древнейших и важнейших христианских праздников. Он служит напоминанием о том дне, когда архангел Гавриил известил Деву Марию о том, что ей предстоит родить Спасителя.

Эля Берковская

ОбществоКультураРелигияМир

4671

07.04.2025

Инсайд. Нацпроект «Молодёжь и дети»: 3,7 триллиона на воспитание патриотов и ремонт школ

Вице-премьер Дмитрий Чернышенко и депутат Госдумы от Бурятии Вячеслав Дамдинцурунов (Единая Россия) представили новый национальный проект с бюджетом 3,7 триллиона рублей.

Фокс Смит

ОбществоМолодежьПолитикаБурятия Россия

14331

04.04.2025

Ханами — когда зацветёт сакура

На просторах России зима ещё вовсю борется с весной, Сибирь то топит паводками, то заметает снегом, а в стране восходящего солнца начался сезон цветения сакуры. Сотни туристов устремляются в Японию, чтобы застать кратковременный, но невыразимо прекрасный период ханами.

Эля Берковская

ОбществоИсторияКультураМир

4663

26.03.2025

Святой Патрик — национальный символ и пример отличного маркетинга

17 марта — День святого Патрика (Lá `le Pádraig), небесного патрона и национального символа Ирландии.

Эля Берковская

ОбществоСобытияМир

3670

17.03.2025

Хинамацури — праздник девочек в Японии

В третий день третьего месяца в Японии отмечают один из самых нежных и красивых праздников — День девочек, который называют также Хинамацури (праздник кукол хина) или Момо-но секку (праздник цветения персиков). История этого праздника насчитывает более тысячи лет.

Эля Берковская

ОбществоСобытияМир

3671

03.03.2025

Нам пишут. О подозрительной деятельности в сфере социальной защиты населения Бурятии

Аналогичная схема Батора Лудупова процветает в сфере соцзащиты населения. Здесь при назначении Системы долговременного ухода (СДУ) за пожилыми или инвалидами имеется подозрительная активность с признаками преступной деятельности.

Есения Линней

ОбществоПолитикаБурятия

18476

21.02.2025

Борьба с туберкулезом: Монголия и Россия объединяют усилия

Монголия и Бурятия активно налаживают сотрудничество в борьбе с туберкулезом. На днях представители Национального центра исследования инфекционных заболеваний Монголии и Бурятского республиканского клинического противотуберкулезного диспансера подписали соглашение о взаимодействии.

Эрнест Баатырев

ОбществоЗдоровьеМонголия Бурятия

3860

20.02.2025

Воскресенье аутизма

Во второе воскресенье февраля в мире отмечают «Воскресенье аутизма». Этот день также называют Международным днем молитвы за аутизм и синдром Аспергера. В 2025 году он приходится на 9 февраля. Праздник этот появился в 2002 году в Великобритании по инициативе родителей детей-аутистов.

Эля Берковская

ОбществоЗдоровьеМир

2807

08.02.2025

Нам пишут. О загадочном ДТП в Баргузинском районе

В конце августа 2024 года произошло ДТП в Баргузинском районе. Местными СМИ была опубликована информация о том, что якобы на момент ДТП водитель Toyota Hilux был пьян и по его вине, по версии следствия, пострадали четверо детей и двое взрослых, находившиеся во втором автомобиле Toyota Allex.

Есения Линней

ОбществоПроисшествияТранспортБурятия

7064

28.12.2024

Блогнот. Мать, испытавшая удары судьбы

Жена участника СВО и мама четверых детей овдовела и превратилась в биомать, опасную для собственных детей. Это не сюжет фильма ужасов, а реальная история 22-летней женщины из Бурятии, старшему ребёнку которой пять лет, младшему – год. Жизнь девушки из глубинки складывалась вполне обыденно.

Есения Линней

ОбществоПолитикаБурятия

28823

11.11.2024

Блогнот. Ветераны БАМа мёрзнут в своих квартирах

У первопроходца БАМа в Бурятии зимой в квартире восемь градусов тепла. После выписки из больницы в Улан-Удэ, перед отъездом к месту жительства, в посёлок Таксимо, 73-летний ветеран БАМа, инвалид III группы Иван Андреевич Тарабас пришёл в реском КПРФ с просьбой о помощи. На БАМе он с 1974 года.

Есения Линней

ОбществоПолитикаЖКХБурятия

17717

11.10.2024

Лица Сибири

Чайка Юрий

Шишкина Юлия

Кондрашов Виктор

Душутин Николай

Пушкарев Вячеслав

Нелюбов Валентин

Хомич Александр

Цыренов Валерий

Гавриленко Дарья

Жарий Дмитрий