Чем согреться в осенние холода: готовим пунш, грог и глинтвейн
Октябрь заканчивается, и впереди нас ждёт самый мрачный осенний месяц — ноябрь. В это время хочется сидеть, завернувшись в плед, и пить что-то горячее. Если чай, кофе или какао с зефирками уже надоели, предлагаем вспомнить про пунш, глинтвейн и грог. Тем более, что у этих напитков (почти у всех) есть и безалкогольные варианты — для семейного вечера.
Итак, давайте посмотрим, что же представляют из себя эти напитки. Если говорить просто — это коктейли с соком или вином, фруктами и пряностями. В пунше, по классическому рецепту, должно быть пять ингредиентов: алкоголь или сок, сахар, сок лимона, вода и специи. В состав глинтвейна входит вино или сок, фрукты, сахар и специи. Для приготовления грога понадобится ром, горячая вода, специи и цитрусовые. Безалкогольный грог тоже бывает — для него нужен чёрный чай.
С рецептами определились, теперь будем искать ингредиенты. И сначала — для безалкогольных коктейлей. Проще всего с пуншем: для него нужны апельсиновый и ананасовый соки, замороженные ягоды, апельсин и лимон.
Дороже всего такой набор стоит в «Пятёрочке»:792 рубля. В «Слате» набор для пунша обойдётся в 735 рублей, в «Ленте» — 666 рублей (хорошая сумма!), в «Абсолюте» — 600 рублей.
Для безалкогольного глинтвейна нужен сок вишнёвый или виноградный, апельсин, яблоко и целый набор специй. В классическом варианте нужны кардамон, корица в палочках, гвоздика, анис, кориандр, но можно обойтись корицей, гвоздикой, кардамоном и кориандром. Также понадобится сахар и мёд, но мы их считать не будем. Специи будем брать пакетиками, поскольку одну палочку корицы нам точно никто не продаст.
Такой набор в «Пятёрочке» будет стоить 765 рублей, в «Слате» — 691 рубль, в «Ленте» — 694 рубля, в «Абсолюте» —507 рублей. Кстати, если нет времени или желания собирать специи для глинтвейна, можно взять готовые смеси. В «Пятёрочке» и «Ленте» они стоят 110 рублей, в «Слате» — 125 рублей, в «Абсолюте» — 69 рублей.
Для грога без алкоголя нам понадобится чёрный чай, горячая вода, лимон, апельсин, корица и гвоздика.
В «Пятёрочке» такой набор стоит 632 рубля, в «Слате» — 673 рубля, в «Ленте» — 572 рубля, в «Абсолюте» — 487 рублей.
Если же есть желание попить эти коктейли в алкогольном исполнении, то следует помнить, что в них идёт красное вино, причём полусухое. В «Пятёрочке» стоимость бутылки вина начинается от 450 рублей, в «Ленте» крымские вина есть по цене от 350 рублей, в «Слате» — от 300 рублей, в «Абсолюте» — от 280 рублей.
Вино не используется при приготовлении грога — туда нужен ром. Этот напиток мы смогли обнаружить только в «Абсолюте», от 2800 за бутылку.
Алкоголь вредит вашему здоровью, а употреблять даже горячие алкогольные коктейли на улице врачи не рекомендуют — они не согревают, а только дают ложное ощущение. В отличие от алкогольных, коктейли с использованием сока и на вкус отличные, и реально согреют.
Фото автора