В красноярской молочной продукции из соцучреждений снова обнаружили кишечную палочку

Специалисты Красноярского филиала Центра оценки качества зерна и агропромышленного комплекса проверили 46 проб кисломолочной продукции от местных производителей и из социальных учреждений региона. По результатам лабораторных испытаний эксперты выявили 19 случаев несоответствия нормативам.

Лаборанты провели 485 исследований кефира, ряженки, йогуртов, варенца и снежка. Специалист филиала Наталья Башкирова уточнила, что в 19 образцах эксперты нашли дрожжи и бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, молочные продукты не соответствовали нормам по массовой доле белка, жира и сухого обезжиренного остатка.

Сотрудники лаборатории направят материалы о нарушениях заказчикам и в управление Россельхознадзора по Красноярскому краю для принятия мер.