В Томской области растёт посещаемость заведений общепита

Осенью 2024 года в Сибири, в том числе в Томской области, замедлился рост потребительской активности. В то же время в регионе увеличился спрос на услуги заведений общественного питания.

Количество чеков в сентябре – октябре 2024-го по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на пять процентов. В кафе и ресторанах заметно растет число посетителей в выходные дни. Высокая посещаемость и в заведениях «первой линии» с большой проходимостью гостей.

«У региональных рестораторов на фоне высокого спроса выросли издержки, многие повысили цены на свои услуги вслед за ростом цен поставщиков», – пояснила замуправляющего Отделением Томск Банка.

Отрасли требуются квалифицированные повара. Потребность в официантах заведения общепита закрыли за счет работающих студентов. Чтобы удержать кадры, компании предлагают зарплату выше рыночной.

Фото: ru.freepik.com.