Томский мёд стал победителем всероссийского конкурса
Пчеловод Александр Воскресенский из Томского района Томской области завоевал первое место в номинации «полифлорный мед темный» всероссийского конкурса «Лучший мёд России – 2023», проходившего 25–26 ноября в курортном поселке Домбай (Карачаево-Черкесия).
У томского пчеловода около сотни пчелиных семей. Сырье для призового меда его пчелы собирали вдали от сельхозпредприятий в период цветения кипрея, сныти, русянки (лесной дягиль) и володушки.
В этом году Александр разделил мед на весенний и летний и улучшил этим его качество. Сначала он победил на областном конкурсе «Таёжное золото», а потом на всероссийском конкурсе медов.
«…Для меня очень важно было показать, что томские меды ничем не хуже медов из других регионов, а может даже и лучше. Секрет хорошего мёда – любить свое дело, работать с душой и относиться с добром и к пчелам, и к людям», – рассказал томский пчеловод.
На конкурсе «Лучший мёд России» выбрали победителей в 12 номинациях. На оценку жюри, в составе которого были медовые сомелье из нескольких регионов страны, представили полифлорные меды (светлые и темные), монофлорные (темные и светлые), мед липовый, гречишный, подсолнечниковый, сотовый, а также восковые изделия, продукты питания на основе меда, подарочные наборы. В отдельную номинацию были выделены пятиминутные видеоролики на тему пчеловодства.
Организаторы конкурса – Общероссийская общественная организация «Союз пчеловодов России», Гильдия «Медовые сомелье России» и Министерство сельского хозяйства Карачаево-Черкесской Республики.
