Томских шеф-поваров и су-шефов приглашают к участию в турнире «На Топорах!»

19 августа на главной сцене парка «Околица» в рамках международного фестиваля народных ремесел «Праздник топора» состоится IV гастрономический турнир «На Топорах!». Начало в 15 часов.

К участию в турнире приглашают шеф-поваров и су-шефов, они могут представлять томские заведения общепита или участвовать индивидуально. Заявки принимаются до 15 августа на электронные адреса: [email protected], [email protected].

Каждому из участников турнира за 40 минут нужно приготовить авторское блюдо с сибирским акцентом, в котором используются крупы, дикоросы и продукты местных производителей.

Жюри возглавит известный ресторатор, президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, международный судья WACS Владимир Бурковский.

• Международный фестиваль народных ремесел «Праздник топора» будет проходить с 15 по 20 августа в сельском парке «Околица» в селе Зоркальцево Томского района Томской области.

• К двадцатым числам июня на фестиваль подали заявки почти 170 мастеров из России и других стран мира.