Турецкий конфликт с иркутским колоритом
Иркутский ресторан «Старый Стамбул» меняет ориентацию: грядет смена названия и концепции, кроме того, уволен бренд-шеф – турок по национальности.
«Уважаемые друзья! Наша команда приняла решение о смене концепции ресторана «Старый Стамбул» и его названия. При открытии ресторана и выборе кухни мы ориентировались на вкус и желание иркутян. Остановились на восточной кухне, а именно на турецкой. У каждого из нас Турция всегда вызывала благоприятные ассоциации, но после того как недавно произошла трагедия, мы не можем остаться в стороне.
Мы прекрасно понимаем, что турецкая культура и турецкий народ никаким образом не относятся к современному турецкому правительству, принявшему решение атаковать русский самолет, но мы не можем себе позволить напоминать каждую минуту своим гостям об этой трагедии», - сообщает заведение на своей страничке в социальной сети «Вконтакте».
Кроме того, известно, что из ресторана уже уволен бренд-шеф Зекерия Сейфала – турок по национальности. Вместо него в «Старом Стамбуле» сейчас работает русский повар Михаил Баранов. Сообщается, что он разрабатывает авторскую кухню с блюдами из традиционной и европейской кухонь.
`Восточный колорит`
Однако иркутяне не оценили патриотического порыва хозяина «Старого Стамбула». В социальных сетях пользователи оставили ряд недоумевающих комментариев:
«У вас вполне неплохо получалась турецкая кухня, красивый и интересный интерьер. Зачем всё это рушить в угоду политической конъюнктуре?».
«И человека уволили. Что к чему? Зачем этот непонятный патриотизм?! Вы тогда вообще закройтесь раз вы такие патриоты!».
Кроме того, жители Иркутска предположили, что такой шаг – это просто пиар-ход, которым владельцы ресторана решили привлечь клиентов.
Внутри ресторана
И кстати, если следовать логике, хозяева «турецкого» заведения должны не только уволить повара, поменять меню и сменить название, но и переделать ненавистный интерьер, напоминающий о Турции. Однако же управляющая «Старого Стамбула» заявляет, что интерьер меняться не будет.
«Он восточный, а не конкретно турецкий, и в этом мы не видим ничего плохого. Он очень красивый и хорошо сделан дизайнером. Новое название ресторана не будет ориентировано на Восток вообще», - заявила она в интервью «ИркСибу». Странная логика: интерьер восточный, а название на Восток не ориентировано. Экивоки патриотизма, не иначе.
Нетурецкий интерьер
Да и вообще. На скользкую дорожку ступили товарищи из турецкого ресторана. Восток нынче – дело тонкое и ненадежное. ИГИЛ опять же рядом. А ну как Россия еще в какой конфликт ввяжется – придется и интерьер переделывать. Из-за патриотизма, конечно же, а как же.
Источник фото: социальные сети
Новости Прибайкалья - в Вайбере. Только эксклюзив! Подписывайтесь!