А у нас праздник! Напиток русской души

Истина в вине, а в водке горькая правда.
Валентин Домиль

155 лет назад, 31 января 1865 года, в Санкт‑Петербурге великий русский учёный Дмитрий Мендлеев защитил докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водою». А спустя год министр финансов Российской империи М. Х. Рейтерн ввёл крепость 40 % в качестве государственного стандарта при производстве водки вместо распространённого 38‑градусного полугара.

Водка, когда её пьют, ума не добавляет и не забирает, она проверяет, есть ли он (Василий Бирюков).

Несмотря на то что чиновниками двигало не впечатление от работы Менделеева, в которой действительно описывались результаты исследования водно-спиртовых растворов с концентрацией 33,4 весовых или 40 объёмных %, а желание упростить подсчёты объёмов производства, близость дат сыграла свою роль, и за великим химиком прочно закрепилась слава автора рецепта и «отца русской водки».

Более того, в нынешнюю эпоху изобретения всевозможных праздников именно 31 января 1865 года было выбрано датой рождения бесцветного водно-спиртового раствора в соотношении шесть к четырём, которому сегодня исполняется 155 лет.

Водку следует пить только в двух случаях: когда есть закуска и когда её нет (Леопольд Стафф).

Конечно, выбор этой даты не означает, что в России не пили до откровений Менделеева и указов Рейтерна. По одним сведениям, белое хлебное вино к нам завезли в 15 веке из Генуи, по другим – столетием позже из Скандинавии, по третьим – Россия и вовсе познакомилась с крепким алкоголем ещё в 11 веке.

Видит бог, что пьём мы не ради пьянства окаянного, а дабы не отвыкнуть (Пётр I).

Сегодня именно русская водка является раскрученным брендом международного уровня, несмотря на всякие «Финляндии», «Абсолюты» и французские «Серые гуси». При производстве напиток делится на четыре класса по возрастанию цены: «Эконом», «Стандарт», «Премиум» и «Супер‑премиум». Первые два изготавливаются из спирта «Экстра» и отличаются степенями очистки, третий «гонится» из спиртов «Люкс» и «Альфа» и является самым популярным среди населения.

Четвёртый класс «Супер-премиум», как правило, набивает себе цену за счёт обещанных производителем очистки серебром, родниковой воды и уникального рецепта, хотя рецепт, как мы выяснили, у водки один: шесть к четырём. Есть ещё «Ультра‑премиум», но это, как правило, зарубежные изыски с дегустационным контролем, заоблачной стоимостью и старым добрым вкусом класса «Премиум».

Напиваться нужно только водкой. Коньяк, вино – это всё для сердца. А водка – для души (Сергей Лукьяненко).

Разумеется, не мог национальный напиток не найти своё место в отечественной культуре, особенно в кинематографе. Сюжеты подавляющего большинства советских и российских фильмов потеряли бы стройность, а то и смысл, если бы среди главных действующих лиц не было водки.

Поэтому праздник, безусловно, достоин отмечания, благо в этом году он выпал на пятницу. Главное, не забывать про меру и про то, что вторую порцию здоровья, в отличие от второй бутылки, вам никто не принесёт.

Ну, за водку!

Фото: kinoistoria.ru

URL: https://babr24.com/?IDE=197088

bytes: 3737 / 3095

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Филипп Марков, редактор отдела культуры.

На сайте опубликовано 2591 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "События"

Затопленная Бурятия: последствия наводнений в республике

В Бурятии из-за непрекращающихся паводков 2 сентября введен режим ЧС. Ситуация постепенно стабилизируется. В настоящее время подтопленными остаются более 60 домов и 1000 приусадебных участков. Пострадавшим оказывают материальную помощь, а в пригороде Улан-Удэ началось строительство дамбы.

Есения Линней

СобытияПроисшествияЭкологияБурятия Байкал

6064

09.09.2021

1 сентября: "С каких пор ?" и "Почему?

Совсем скоро снова прозвенит школьный звонок, радостные малыши пойдут в первый класс, не совсем радостные родители посидят на первом классном собрании, где выяснится, что надо сдать очень много денег на шторы, а учителя вновь получат огромное количество цветов и конфет.

Соня Совушкина

СобытияОбществоРоссия

1733

31.08.2021

En+ Group выпускает мальков в реки Белая и Енисей

Сотрудники компании En+ Group в июле-августе провели акцию по восстановлению рыбных запасов в реках Восточной Сибири. 5 июля в реку Белая на территории Бельского рыбоводного завода с селе Сосновка Усольского района было выпущено более 243 тысяч мальков пеляди.

Алина Саратова

СобытияГеоБратья меньшиеИркутск Красноярск

2062

16.08.2021

Телеграм Томска за неделю: Мишустин, канатная дорога, ограничения из-за COVID-19

Бабр представляет обзор ключевых событий в томском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 5 по 11 июля включительно. Мишустин Премьер-министр РФ Михаил Мишустин наведался в Томск. Ему, кроме прочего, презентовали макет межвузовского кампуса.

Андрей Игнатьев

СобытияПолитикаОбществоТомск

13200

12.07.2021

Без дяди Сэма: Россию ждет новый Афган?

Уход американских войск из Афганистана может стать огромной проблемой не только для стран Центральной Азии, но и для России. «Американская военщина» уходит и не обещает вернуться.

Марк Блок

СобытияПолитикаАрмияРоссия Туркестан

21634

09.07.2021

А у нас праздник! Юбилей бикини имени Брижит и Монро

Ровно 75 лет назад в ходе парижского показа мод известный французский кутюрье Луи Реар вывел на подиум манекенщицу Мишлен Бернардини в купальнике нового открытого фасона.

Филипп Марков

СобытияМир

8648

05.07.2021

Как это было: фоторепортаж со свободного от машин проспекта Мира в минувшие выходные

Мэр города Сергей Еремин заявил, что на 30 дней приостановит инициативу «В центре Мира» из-за роста числа заболевших коронавирусом в Красноярском крае и соседних регионах. Но мы решили вспомнить, как провели красноярцы время на свободном от машин проспекте.

Александра Киселева

СобытияКрасноярск

3721

16.06.2021

В Иркутской области будут проводить смешанную газификацию

6 мая 2021 года в Госдуму был внесён законопроект, расширяющий список городов, которые будут входить в федеральную программу «Чистый воздух», до 48. От Иркутской области в проект включены Шелехов, Иркутск, Ангарск, Усолье-Сибирское, Черемхово, Свирск, Зима, Саянск, Братск.

Алина Саратова

СобытияОбществоЭкологияИркутск

11988

03.06.2021

Астрономическое комбо: полнолуние, Суперлуние и лунное затмение ожидает землян

26 мая 2021 года произойдет сразу несколько астрономических событий. Во-первых, спутник максимально приблизится к Земле на расстояние 356 355 километров (точка «перигей). Во-вторых, случится крайне редкое явление – полное лунное затмение. Луна в этот день окрасится в багровый цвет.

Есения Линней

СобытияНаука и технологииРоссия Забайкалье

3246

26.05.2021

Консультировать развитие аэропорта Иркутска будет московская компания КПМГ

На сайте госзакупок 20 мая опубликован протокол аукциона по выбору консультанта для иркутского аэропорта. Победителем стало московское акционерное общество КПМГ. Кроме АО КПМГ, в торгах участвовало ООО «Эрнст Энд Янг», тоже из Москвы.

Алина Саратова

СобытияТранспортИркутск

5763

21.05.2021

Телеграм Бурятии за неделю: праздник «со слезами на глазах», божественная помощь и собачья столовая

Бабр представляет обзор ключевых событий в бурятском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 3 по 9 мая включительно. «О победе…» 9 мая на площади Советов прошел военный парад, посвященные 76-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне.

ivan.off

СобытияПолитикаБратья меньшиеБурятия

16647

10.05.2021

Телеграм Томска за неделю: смерть Лигачёва, арт-котельная, День Победы

Бабр представляет обзор ключевых событий в томском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 3 по 9 мая включительно. Смерть Лигачёва В Москве умер бывший секретарь ЦК КПСС, Почетный гражданин Томской области и города Томска Егор Лигачёв. Ему было 100 лет.

Андрей Игнатьев

СобытияКультураОбществоТомск

11667

10.05.2021

Лица Сибири

Шагин Андрей

Хабудаев Владимир

Седов Владимир

Белых Леонид

Протопопова Наталья

Сагдеев Тимур

Боровский Олег

Курьянович Николай

Данилов Андрей

Анкерт Шарлотта