А у нас праздник! Напиток русской души

Истина в вине, а в водке горькая правда.
Валентин Домиль

155 лет назад, 31 января 1865 года, в Санкт‑Петербурге великий русский учёный Дмитрий Мендлеев защитил докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водою». А спустя год министр финансов Российской империи М. Х. Рейтерн ввёл крепость 40 % в качестве государственного стандарта при производстве водки вместо распространённого 38‑градусного полугара.

Водка, когда её пьют, ума не добавляет и не забирает, она проверяет, есть ли он (Василий Бирюков).

Несмотря на то что чиновниками двигало не впечатление от работы Менделеева, в которой действительно описывались результаты исследования водно-спиртовых растворов с концентрацией 33,4 весовых или 40 объёмных %, а желание упростить подсчёты объёмов производства, близость дат сыграла свою роль, и за великим химиком прочно закрепилась слава автора рецепта и «отца русской водки».

Более того, в нынешнюю эпоху изобретения всевозможных праздников именно 31 января 1865 года было выбрано датой рождения бесцветного водно-спиртового раствора в соотношении шесть к четырём, которому сегодня исполняется 155 лет.

Водку следует пить только в двух случаях: когда есть закуска и когда её нет (Леопольд Стафф).

Конечно, выбор этой даты не означает, что в России не пили до откровений Менделеева и указов Рейтерна. По одним сведениям, белое хлебное вино к нам завезли в 15 веке из Генуи, по другим – столетием позже из Скандинавии, по третьим – Россия и вовсе познакомилась с крепким алкоголем ещё в 11 веке.

Видит бог, что пьём мы не ради пьянства окаянного, а дабы не отвыкнуть (Пётр I).

Сегодня именно русская водка является раскрученным брендом международного уровня, несмотря на всякие «Финляндии», «Абсолюты» и французские «Серые гуси». При производстве напиток делится на четыре класса по возрастанию цены: «Эконом», «Стандарт», «Премиум» и «Супер‑премиум». Первые два изготавливаются из спирта «Экстра» и отличаются степенями очистки, третий «гонится» из спиртов «Люкс» и «Альфа» и является самым популярным среди населения.

Четвёртый класс «Супер-премиум», как правило, набивает себе цену за счёт обещанных производителем очистки серебром, родниковой воды и уникального рецепта, хотя рецепт, как мы выяснили, у водки один: шесть к четырём. Есть ещё «Ультра‑премиум», но это, как правило, зарубежные изыски с дегустационным контролем, заоблачной стоимостью и старым добрым вкусом класса «Премиум».

Напиваться нужно только водкой. Коньяк, вино – это всё для сердца. А водка – для души (Сергей Лукьяненко).

Разумеется, не мог национальный напиток не найти своё место в отечественной культуре, особенно в кинематографе. Сюжеты подавляющего большинства советских и российских фильмов потеряли бы стройность, а то и смысл, если бы среди главных действующих лиц не было водки.

Поэтому праздник, безусловно, достоин отмечания, благо в этом году он выпал на пятницу. Главное, не забывать про меру и про то, что вторую порцию здоровья, в отличие от второй бутылки, вам никто не принесёт.

Ну, за водку!

Фото: kinoistoria.ru

URL: http://babr24.com/?IDE=197088

bytes: 3737 / 3095

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Филипп Марков, редактор отдела культуры.

На сайте опубликовано 2412 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "События"

На Ольхоне начали строить капитальную дорогу

28 апреля правительство Иркутской области сообщило о том, что на Ольхоне начали строить капитальную асфальтобетонную дорогу. На первом этапе будет уложен асфальт на пятикилометровом участке на подъезде к посёлку Хужир.

Алина Саратова

СобытияТранспортИркутск Байкал

1194

28.04.2021

А у нас праздник! Венец творения в момент истины

Сколь пылки разговоры о Голгофе За рюмкой коньяка и чашкой кофе.

Филипп Марков

СобытияМир

6502

01.04.2021

Телеграм Томска за неделю: курящий Кляйн, отставка Жвачкина, «Путин – вор» на спине Ленина

Бабр представляет обзор ключевых событий в томском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 1 по 7 февраля включительно. Курящий Кляйн Экс-мэра Томска Ивана Кляйна засняли курящим и улыбающимся.

Андрей Игнатьев

СобытияПолитикаОбществоТомск

7195

08.02.2021

Раскрашенный Ленин. Призыв к экстремизму или глас народа?

3 февраля в городе Томск на памятнике В.И. Ленина, расположенном в самом центре города, была замечена надпись «Путин - вор». На следующее утро надпись уже стёрли коммунальщики. Местные власти потребовали объяснений от депутата Максима Забелина, который к делу не имел никакого отношения.

Соня Совушкина

СобытияРасследованияТомск

6113

06.02.2021

Телеграм Бурятии за неделю: собачий геноцид, мини-митинг в Улан-Удэ и омбудсмен Жамбалова

Бабр представляет обзор ключевых событий в бурятском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 25 по 31 января включительно. Кладбище бездомных животных Неграмотность властей в решении "собачьего вопроса" привело к настоящему геноциду в республике.

ivan.off

СобытияПолитикаОбществоБурятия

10874

01.02.2021

Инсайд. Черный вторник. Томский обзор

Хороших новостей из Томска нет и это стало серьёзной проблемой для губернатора Сергея Жвачкина и всей партии «Единая Россия». Множится, как мы и предсказывали, количество видеообращений к Президенту о неполадках в области.

Василий Чайкин

СобытияПолитикаРелигияТомск

3254

22.12.2020

А у нас праздник! История в фотографиях и анекдотах к юбилею «Запорожца»

«Горбатый», он же «Запор», он же «Ушастый», он же «Чебурашка», он же «Мыльница». 22 ноября легенде советского автопрома «Запорожцу» исполняется 60 лет. Именно в этот день шесть десятилетий назад с конвейера запорожского завода комбайнов «Коммунар» сошёл первый автомобиль – ЗАЗ‑965.

Филипп Марков

СобытияТранспортРоссия

14597

22.11.2020

"Селенга-2020": ВС России и Монголии провели учения по новому формату

В Бурятии на полигоне Бурдуны состоялась церемония закрытия совместного российско-монгольского учения "Селенга-2020". В розыгрыше тактических действий приняли участие подразделения Восточного военного округа (ВВО) и оперативная группа Вооруженных сил Монголии.

ivan.off

СобытияМонголия Бурятия Россия

4477

02.11.2020

А у нас праздник! День бабушек и редких дедушек

Знай я раньше, как чудесно иметь внуков, я бы начала прямо с них. Лоуис Уайз В Польше этот праздник разделён два: 21 января чествуют бабушек, 22‑го – дедушек. В Турции праздник общий и символично стоит в календаре за неделю до Дня святого Валентина.

Филипп Марков

СобытияРоссия

13263

28.10.2020

А у нас праздник! Сделай добро – улыбнись ближнему

Не было ничего, сделанного так просто, но ставшего понятным всем. Харви Болл Вот уже 21‑й год с подачи американского художника Харви Болла каждую первую пятницу октября просвещённое человечество отмечает Всемирный день улыбки (в оригинале – World Smile Day).

Филипп Марков

СобытияМир

14108

02.10.2020

В Монголии появился центр по охране труда

3 сентября в Монголии состоялось открытие модельного учебного центра для проведения тренингов и упражнений по охране труда и оказанию первой медицинской помощи. Модельный объект был создан с целью сокращения несчастных случаев на производстве в строительном секторе с 2017 по 2021 год.

ivan.off

СобытияОбществоМонголия

5626

05.09.2020

А у нас праздник! День тихой игры музыки разума

Мир я сравнил бы с шахматной доской… Омар Хайям Это великой игре, сочетающей в себе искусство, науку и спорт, более полутора тысяч лет.

Филипп Марков

СобытияКультураСпортМир

15377

20.07.2020

Лица Сибири

Воронцова (Брускова) Наталья

Молоков Виталий

Асеева Анна

Шергин Роман

Истомин Геннадий

Панько Александр

Вержуцкий, Борис

Дерипаска Олег

Перевозников Вадим

Маяренков Сергей