Выбраковка! Икра из разжиревших на нитратах кабачков

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Москва

02.11.2019 00:26

5725

48

В нынешней экономической ситуации овощная икра из кабачков, лука, моркови и томатной пасты вновь становится одним из наиболее доступных деликатесов под названием «икра» в нашей стране.

Можно ли её употреблять без вреда для своего здоровья, и на каком бренде лучше остановить свой выбор выяснили эксперты Росконтроля. Для проверки на качество и безопасность ими была закуплена кабачковая икра пяти популярных в России торговых марок: «Грядка удачи / Наша семья», «Пиканта», «Маринадовъ», «Дядя Ваня» и «Коллекция Ретро».

Участники эксперимента

Кабачковая икра считается низкокалорийным продуктом. Но лишь в том случае, если производитель не переборщил с растительным маслом. Ещё хуже, когда об этом не сообщается на упаковке, ведь с ростом жирности автоматически увеличивается калорийность продукта. Во всех проверенных образцах фактическая массовая доля жира оказалась выше заявленной, причём в некоторых весьма существенно:

«Коллекция Ретро» – заявлено 1 %, фактически 11,8 %;

«Маринадовъ» – заявлено 1 %, фактически 7,8 %;

«Грядка удачи / Наша семья» – заявлено 3,3 %, фактически 6,9 %;

«Пиканта» – заявлено 7 %, фактически 11 %;

«Дядя Ваня» – заявлено 7 %, фактически 8,4 %.

К сожалению, накладки с жирностью не стали единственными. Опасения, которые всегда преследуют исследователей овощной продукции, вновь оправдались. Икра из всех пяти баночек похвасталась перед экспертами превышением допустимой массовой доли нитратов: от 533 до 790 мг/кг при норме не более 400.

Хорошо хоть не были обнаружены пестициды, микотоксины и токсичные элементы. Слегка напугала избытком кадмия икра «Маринадовъ», однако за нормы технического регламента и она не вышла.

Результаты проверки на безопасность

Росконтроль предупреждает, что от умеренного количества такой кабачковой икры ощутимого вреда здоровью не будет, однако злоупотреблять этими продуктами не стоит.

Если кто‑то следит за количеством потребляемой соли, то меньше всего её в икре «Дядя Ваня», а больше всего – в икре «Грядка удачи / Наша семья». Как вишенка на торте замечаний – тёмный налёт на верхнем слое икры, которого опять же не избежал ни один из производителей.

Приводить итоговый рейтинг проверки особого смысла нет – никто не ушёл от замечаний, которые были однотипны, но не столь критичны, чтобы какая‑то икра отправилась в Чёрный список Росконтроля. Лидер рейтинга – кабачковая икра «Пиканта» производства ООО «Вкусный продукт». В ней меньше всего нитратов и не столь сильно занижена жирность. В аутсайдерах – икра «Коллекция Ретро» с рекордной фальсификацией жирности и солидной массовой долей нитратов.

Лучшая икра «Пиканта» и худшая икра «Коллекция Ретро»

Фото: roscontrol.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=194395
bytes: 3540 / 2797

Поделиться в соцсетях:

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

КС России разрешил конфискацию имущества у друзей и знакомых коррупционеров

Конституционный суд России позволил изымать в пользу государства имущество не только самих коррупционеров и их родных, но также их друзей и знакомых. Прибегать к этому будут, если связанные с обвиняемым лица не смогут доказать законность средств, на которые это имущество было приобретено. Это ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

12.11.2019

884

10

«ИрАэро» отстранила пилота, посадившего подругу за штурвал самолета

Пилота самолета Ан-2, который предположительно пустил за штурвал свою знакомую, отстранили от полетов до окончания расследования. По версии следствия, 31 августа самолет с пассажирами на борту летел из Якутска в поселок Батагай-Алыта. Пилот самолета посадил за штурвал знакомую 33-летнюю женщину, ...

Ачинский депутат лишился двух квартир в Сочи

С депутата городского совета Ачинска и его супруги в пользу государства будет взыскано более 8,8 миллиона рублей за приобретенные в городе Сочи квартиры. Ачинский городской суд удовлетворил иск городской прокуратуры о взыскании средств: 3,4 миллиона рублей — стоимость части квартиры, принадлежащей ...

Убийство бывшего мэра Киселевска. Не умеешь - не берись

Убийство бывшего мэра Киселевска Сергея Лаврентьева имеет все шансы войти в криминальную историю Сибири как одно из самых глупых убийств. Во всяком случае, мне трудно припомнить нечто подобное. Происшествие, что и говорить, необычное. Уже сама по себе новость о том, что погибший сумел застрелить ...

Автор: Дмитрий Верхотуров

Источник: Babr24

Расследования, Москва

05.11.2019

5108

21

Прокуратура проверила главу московских единороссов на коррупцию и ничего не нашла. ФБК не согласен

Минувшим летом Фонд борьбы с коррупцией Алексея Навального обнародовал два расследования про Андрея Метельского, который тогда занимал должность зампредседателя Мосгордумы, а сейчас руководит столичным отделением «Единой России». По данным ФБК, его семье принадлежит недвижимость на 5,7 миллиарда ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Политика, Москва

04.11.2019

1156

24

Полиция проверяет видео с девушкой за штурвалом самолёта «ИрАэро»

Транспортные полицейские Якутии обнаружили в соцсетях видео, на котором пилот посадил за штурвал пассажирского самолета девушку. Предположительно полет выполнялся над территорией республики, рейс самолета Ан-24 авиакомпании «ИрАэро» по маршруту Якутск — Батагай был 31 августа. По факту ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Транспорт, Москва

04.11.2019

1641

33

Выбраковка! Икра из разжиревших на нитратах кабачков

В нынешней экономической ситуации овощная икра из кабачков, лука, моркови и томатной пасты вновь становится одним из наиболее доступных деликатесов под названием «икра» в нашей стране. Можно ли её употреблять без вреда для своего здоровья, и на каком бренде лучше остановить свой выбор выяснили ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

02.11.2019

5722

48

Выбраковка! Треска с мышьяком

Треска считается одной из самых полезных и доступных по цене рыб. Она быстро готовится, выгодно отличается вкусовыми качествами и содержит рекордное количество витаминов и микроэлементов. Совсем всё хорошо, если удаётся приобрести готовое филе и тем самым избежать проблем с разделыванием рыбы. Но ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

31.10.2019

5457

47


Горюнов Константин

Очиров Бато

Куранов Александр

Верхозин Александр

Айдаров Александр

Иванов Аполлон

Штерман Ирина

Люстрицкий Дмитрий

Яковлева Юлия

Параничев Юрий