Выбраковка! «Птичье молоко» с транс-изомерами и диоксидом серы: «Рот Фронт» и «Коммунарка» в Чёрном списке

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Москва

05.06.2019 01:42

6367

77

Вслед за «Коровками» специалисты Росконтроля решили проверить на качество и безопасность конфеты другой популярной в России марки – «Птичье молоко».

Поскольку с 1993 года товарным знаком «Птичье молоко» владеет фабрика «Рот Фронт», другие производители вынуждены изобретать для своей продукции иные названия. На этот раз проверке подверглось суфле в глазури шести популярных брендов: «Птичье молоко» (Рот Фронт, Москва), «Птица дивная» (АККОНД, Чебоксары), «Волжская птичка» (Славконд, Тверь), «Птичьи сказки» (Слада, Ишим), «Нежное суфле» (Коммунарка, Минск) и «Суфле «Шарлиз» (Новгородская кондитерская фабрика).

Участники эксперимента

Сразу скажем, что обладатели зарегистрированного товарного знака «Птичье молоко» классическую рецептуру не соблюдают. Начнём с того, что в глазури конфет фабрики «Рот Фронт» масла какао в два раза меньше необходимой нормы – всего 6 %. Это означает, что глазурь не имеет права именоваться шоколадной. Начинка конфеты не спасает – в ней не выявлено наличие молочного жира, то есть суфле изготовлено на растительных маслах, что также противоречит традиционному рецепту. Таким образом, данный фальсификат не имеет права называться «Птичьим молоком», за что и был отправлен в Чёрный список Росконтроля.

Самое обидное, что «Рот Фронт» ведёт себя как собака на сене – нарушая рецептуру сам, не даёт использовать знаменитый бренд другим фабрикам.

Кстати, о других. Им, как ни странно, гораздо проще. Поскольку названия конфет этих производителей «альтернативные», то и соблюдать классическую рецептуру «Птичьего молока» они не обязаны, чем не пренебрегают пользоваться.

«Волжская Птичка», «Коммунарка», «Шарлиз» и «Птичьи сказки» открытым текстом заявляют на упаковке, что глазурь у них не шоколадная, а кондитерская, сделанная на основе растительных масел. «Птица дивная» хоть и претендует на шоколадную глазурь, но, как и ротфронтовская «Птичка», не смогла предъявить экспертам необходимое количество масла-какао.

Зато «Птица дивная» – единственная, кто смог похвастаться наличием суфле из молока. Начинки всех остальных конфет изготовлены из смеси растительных масел.

Компанию «Рот Фронту» в Чёрном списке неожиданно составила «Коммунарка» со своим «Нежным суфле». Суфле, может, и нежное, но массовая доля транс-изомеров в нём оказалась завышенной – 2,8 % при норме не более 2 %. Транс-изомеры, кстати, обнаружены и в конфетах других фабрик, но уже в допустимом количестве.

Результаты проверки на безопасность

Ну и на закуску. Все без исключения проверенные образцы конфет содержат не указанный в маркировке диоксид серы в количестве от 20 до 30 мг/кг. Не обошлось и без консервантов – в пяти образцах количество сорбиновой кислоты колеблется в пределах от 400 до 600 мг/кг, а в «Птичьих сказках» её 1344 мг/кг. Видимо, ишимские кондитеры хотят, чтобы их конфеты хранились вечно.

Итоговый рейтинг, в котором нет победителей, выстроился следующим образом:

1 место. «Птица дивная» – товар с замечаниями, 53 балла.

2 место. «Суфле «Шарлиз» – товар с замечаниями, 40 баллов.

3 место. «Волжская птичка» – товар с замечаниями, 39 баллов.

4 место. «Птичьи сказки» – товар с замечаниями, 34 балла.

«Нежное суфле» – Чёрный список, к покупке не рекомендуется.

«Птичье молоко» – Чёрный список, к покупке не рекомендуется.

«Птичье молоко» фабрики «Рот Фронт». Слово «Настоящие» на упаковке – это всего лишь слово

О результатах проверки конфет «Коровка» читайте в материале Бабра:

Выбраковка! «Коровки» без молока

Фото: roscontrol.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=189544
bytes: 4247 / 3487

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! «Птичье молоко» с транс-изомерами и диоксидом серы: «Рот Фронт» и «Коммунарка» в Чёрном списке":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Прокуратура проверяет законность уголовного дела о заказе москвичкой лекарств для сына

Сотрудники Центрального таможенного управления 12 августа в одном из московских отделений «Почты России» задержали женщину. Москвичка получала из-за рубежа посылку с противосудорожным транквилизатором «Фризиум» («Клобазам»), не зарегистрированным в России. Всего она получила три посылки, пришедших ...

После убийства младенца в Красноярске проверят органы опеки

По поручению председателя СКР Александра Бастрыкина расследование уголовного дела об убийстве четырехмесячного ребенка в Красноярске поставлено на контроль центрального аппарата Следственного комитета России. Напомним, 15 августа прохожие обнаружили на асфальте у общежития в Ленинском районе ...

Фонд борьбы с коррупцией Алексея Навального подозревают в отмывании миллиарда рублей

Следственные органы СКР России 3 августа сообщили о возбуждении уголовного дела о легализации денежных средств, приобретенных неустановленными лицами преступным путем (пункт «б» части 4 статьи 174 Уголовного кодекса РФ), за счет которых финансировалась организация «Фонд борьбы с коррупцией». Речь ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Политика, Москва

04.08.2019

1378

33


Кутявин Роман

Аликина Любовь

Кондрашов Виктор

Дикусарова Наталья

Тупицын Алексей

Литвин Дмитрий

Лукин Валерий

Константинов Евгений

Кузьмин Геннадий

Ушакова Яна