Выбраковка! «Птичье молоко» с транс-изомерами и диоксидом серы: «Рот Фронт» и «Коммунарка» в Чёрном списке

Вслед за «Коровками» специалисты Росконтроля решили проверить на качество и безопасность конфеты другой популярной в России марки – «Птичье молоко».

Поскольку с 1993 года товарным знаком «Птичье молоко» владеет фабрика «Рот Фронт», другие производители вынуждены изобретать для своей продукции иные названия. На этот раз проверке подверглось суфле в глазури шести популярных брендов: «Птичье молоко» (Рот Фронт, Москва), «Птица дивная» (АККОНД, Чебоксары), «Волжская птичка» (Славконд, Тверь), «Птичьи сказки» (Слада, Ишим), «Нежное суфле» (Коммунарка, Минск) и «Суфле «Шарлиз» (Новгородская кондитерская фабрика).

Участники эксперимента

Сразу скажем, что обладатели зарегистрированного товарного знака «Птичье молоко» классическую рецептуру не соблюдают. Начнём с того, что в глазури конфет фабрики «Рот Фронт» масла какао в два раза меньше необходимой нормы – всего 6 %. Это означает, что глазурь не имеет права именоваться шоколадной. Начинка конфеты не спасает – в ней не выявлено наличие молочного жира, то есть суфле изготовлено на растительных маслах, что также противоречит традиционному рецепту. Таким образом, данный фальсификат не имеет права называться «Птичьим молоком», за что и был отправлен в Чёрный список Росконтроля.

Самое обидное, что «Рот Фронт» ведёт себя как собака на сене – нарушая рецептуру сам, не даёт использовать знаменитый бренд другим фабрикам.

Кстати, о других. Им, как ни странно, гораздо проще. Поскольку названия конфет этих производителей «альтернативные», то и соблюдать классическую рецептуру «Птичьего молока» они не обязаны, чем не пренебрегают пользоваться.

«Волжская Птичка», «Коммунарка», «Шарлиз» и «Птичьи сказки» открытым текстом заявляют на упаковке, что глазурь у них не шоколадная, а кондитерская, сделанная на основе растительных масел. «Птица дивная» хоть и претендует на шоколадную глазурь, но, как и ротфронтовская «Птичка», не смогла предъявить экспертам необходимое количество масла-какао.

Зато «Птица дивная» – единственная, кто смог похвастаться наличием суфле из молока. Начинки всех остальных конфет изготовлены из смеси растительных масел.

Компанию «Рот Фронту» в Чёрном списке неожиданно составила «Коммунарка» со своим «Нежным суфле». Суфле, может, и нежное, но массовая доля транс-изомеров в нём оказалась завышенной – 2,8 % при норме не более 2 %. Транс-изомеры, кстати, обнаружены и в конфетах других фабрик, но уже в допустимом количестве.

Результаты проверки на безопасность

Ну и на закуску. Все без исключения проверенные образцы конфет содержат не указанный в маркировке диоксид серы в количестве от 20 до 30 мг/кг. Не обошлось и без консервантов – в пяти образцах количество сорбиновой кислоты колеблется в пределах от 400 до 600 мг/кг, а в «Птичьих сказках» её 1344 мг/кг. Видимо, ишимские кондитеры хотят, чтобы их конфеты хранились вечно.

Итоговый рейтинг, в котором нет победителей, выстроился следующим образом:

1 место. «Птица дивная» – товар с замечаниями, 53 балла.

2 место. «Суфле «Шарлиз» – товар с замечаниями, 40 баллов.

3 место. «Волжская птичка» – товар с замечаниями, 39 баллов.

4 место. «Птичьи сказки» – товар с замечаниями, 34 балла.

«Нежное суфле» – Чёрный список, к покупке не рекомендуется.

«Птичье молоко» – Чёрный список, к покупке не рекомендуется.

«Птичье молоко» фабрики «Рот Фронт». Слово «Настоящие» на упаковке – это всего лишь слово

О результатах проверки конфет «Коровка» читайте в материале Бабра:

Выбраковка! «Коровки» без молока

Фото: roscontrol.соm

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=189544

bytes: 4247 / 3487

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Соня Нореман, обозреватель.

На сайте опубликовано 306 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Расследования" (Москва)

Томск: странная история прокурорского коттеджа

В конце апреля по уголовному делу о мошенничестве в крупном размере был арестован помощник прокурора Советского района Томска Александр Лыпкань. Он выступил посредником при передаче взятки в размере 500 тысяч рублей за прекращение уголовного преследования.

Максим Бакулев

РасследованияМосква

8531

20.05.2020

Выбраковка! Точнее, надёжнее, дольше: рейтинг фитнес‑браслетов

Так называемые фитнес-браслеты стремительно набирают популярность среди поклонников здорового образа жизни, а после окончания режима самоизоляции и вовсе обещают стать чуть ли не самым ходовым товаром.

Соня Нореман

РасследованияНаука и техникаМосква

5014

10.05.2020

Затянувшийся шлам. Кто загаживает реки в Южной Якутии?

В Южной Якутии снова экологическое ЧП. В начале апреля 2020 года по соцсетям разошлись видеролики, зафиксировавшие, как в реке Верхняя Нерюнгра, вблизи обогатительной фабрики «Якутугля», вместо воды плещется невообразимо черная смесь грязи и угольной пыли.

Семен Попов

РасследованияЭкологияМир

11212

05.05.2020

Блогнот. Нью-Йорк. Что происходит в условиях пандемии. Ответ Светлане Космачевой

Детальный разбор полетов, точнее, претензий Светланы Космачевой к моему репортажу. 1. ЦИТАТА: " Похороны на закрытом острове без родных и священника. Люди в костюмах химзащиты укладывают фанерные гробы в огромную братскую могилу.

Георгий Олисашвили

РасследованияОбществоЗдоровьеМир

4034

14.04.2020

Выбраковка! Вкусная плесень чая Greenfield

Примерно 90 процентов продаж чая в мире приходится на чёрный чай. Однако число любителей чая зелёного растёт с каждым днём.

Соня Нореман

РасследованияМосква

9986

08.04.2020

Токсичные отходы под личиной «ценного сырья». Мнимые технологии Росатома

В прошлой публикации БАБР писал о новой, первой в 2020 году, партии «урановых хвостов», которые с 2019 года поставляются из Германии в Россию под видом «ценного сырья», хотя на самом деле представляют из себя высокотоксичные отходы ядерной промышленности.

Макс Веселов

РасследованияЭкологияМосква Красноярск

3586

30.03.2020

Выбраковка! Презервативы с цинком, изопропанолом и прочими радостями

По данным интернет-магазина OZON, в марте России на 300 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросли продажи эротических игр и товаров для взрослых. В частности, за одну только карантинную неделю число заказов презервативов увеличилось в 1,5 раза.

Соня Нореман

РасследованияЗдоровьеМосква

6515

27.03.2020

Выбраковка! Окислительная порча и мезофильная микрофлора от масляной рыбы

Строматей, эсколар, сериолелла, рувета. Все эти рыбы семейств строматеевых, центролофовых и гемпиловых продаются под торговым названием «Масляная рыба» и пользуются любовью потребителей за нежный вкус и обилие полезных жирных кислот омега‑3.

Соня Нореман

РасследованияМосква

20943

14.03.2020

Выбраковка! Рейтинг тушёнки: «Бурятмясопром» хуже «Микояна» и «Главпродукта»

Жители Бурятии и Иркутской области убеждены, что тушёнка производства «Бурятмясопром» является лучшей в мире, и никакие рекламные акции других производителей не в состоянии их в этом разуверить.

Соня Нореман

РасследованияМосква Бурятия Иркутск

32741

07.03.2020

Выбраковка! «Брауншвейгская» колбаса: курица, красители, соя и нитраты

Без нарезки сырокопчёной колбасы обходится редкий праздничный стол в России. Выбор потребителя, как правило, сопровождается изучением цены и маркировки. Однако производители далеко не всегда честны с покупателями и достоверно указывают состав популярного мясного деликатеса на упаковке.

Соня Нореман

РасследованияМосква

12518

12.02.2020

Выбраковка! Маринованные огурчики: рейтинг по весу и нитратам

Маринованные огурчики – одна из любимых закусок россиян. Особенно зимой, особенно под водочку, особенно, когда заканчиваются домашние запасы солений и маринадов. Специалисты Росконтроля решили проверить, насколько данная продукция качественна и безопасна.

Соня Нореман

РасследованияМосква

12962

28.01.2020

Выбраковка! Слабосолёная сёмга: русские бактерии на фоне белорусского качества

Предстоящая новогодняя ночь – прекрасный повод побаловать себя и близких популярным, но недешёвым рыбным деликатесом – слабосолёной сёмгой. Недостатка этого вкуснейшего и полезного продукта на наших прилавках нет, но при его выборе нужно быть крайне осторожным.

Соня Нореман

РасследованияЗдоровьеМосква

15569

29.12.2019

Смарт: Бабр для умных

То нельзя, а это можно. Долой замшелые мифы о питании

Продукты питания окутаны мифами. Диетологи и нутрициологи навязывают нам множество пищевых установок: что полезно, а что вредно; что помогает похудеть, а что, напротив, прибавит лишние килограммы.

Алиса Беглова

Интернет и ИТМосква

2319

26.05.2020

Во всём виноваты китайцы. Как Китай становится мировым изгоем

Мир после пандемии может ознаменоваться не только глубочайшим мировым экономическим кризисом за последние десятилетия, но и обострением международной геополитической обстановки. Между США и Китаем явственно назревает конфликт. По всему земному шару растут антикитайские настроения.

Алиса Беглова

Интернет и ИТМосква

4169

09.05.2020

Социальная инженерия разрастается. Новый способ украсть у вас деньги

В ходу у мошенников — социальная инженерия, как верный способ втереться в доверие и с помощью психологических уловок заставить жертву добровольно расстаться с деньгами. В России появился новый способ мошенничества, при котором злоумышленники получают доступ к интернет-банкингу россиян.

Алиса Беглова

Интернет и ИТМосква

3148

19.05.2020

За слово ответишь. Россия во власти цензуры

Конституция даёт россиянам право на свободу слова, свободу массовой информации, а также запрещает цензуру. Вот что гласит 29 статья верховного закона страны: «Каждому гарантируется свобода мысли и слова.

Алиса Беглова

Интернет и ИТМосква

1222

01.06.2020

Кое-что о размерностях

Иркутский программист Александр Колчанов подобрал список размерностей в известном нам мире. Единица измерения - метры. 4.320000E+26 Размер наблюдаемой Вселенной 9.460000E+25 Великая стена Геркулес - Северная Корона 4.920000E+24 Крупнейшее сверхскопление - Ланиакея 1.

Дмитрий Аккерман

Интернет и ИТМосква

2728

22.05.2020

Лица Сибири

Зезуля Алексей

Торопкин Максим

Басманов Борис

Бердников Дмитрий

Прокофьев Григорий

Фомин Андрей

Князев Александр

Симиненко Владимир

Распутин Алексей

Баданов Юрий