Выбраковка! «Птичье молоко» с транс-изомерами и диоксидом серы: «Рот Фронт» и «Коммунарка» в Чёрном списке

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Москва

05.06.2019 01:42

5122

36

Вслед за «Коровками» специалисты Росконтроля решили проверить на качество и безопасность конфеты другой популярной в России марки – «Птичье молоко».

Поскольку с 1993 года товарным знаком «Птичье молоко» владеет фабрика «Рот Фронт», другие производители вынуждены изобретать для своей продукции иные названия. На этот раз проверке подверглось суфле в глазури шести популярных брендов: «Птичье молоко» (Рот Фронт, Москва), «Птица дивная» (АККОНД, Чебоксары), «Волжская птичка» (Славконд, Тверь), «Птичьи сказки» (Слада, Ишим), «Нежное суфле» (Коммунарка, Минск) и «Суфле «Шарлиз» (Новгородская кондитерская фабрика).

Участники эксперимента

Сразу скажем, что обладатели зарегистрированного товарного знака «Птичье молоко» классическую рецептуру не соблюдают. Начнём с того, что в глазури конфет фабрики «Рот Фронт» масла какао в два раза меньше необходимой нормы – всего 6 %. Это означает, что глазурь не имеет права именоваться шоколадной. Начинка конфеты не спасает – в ней не выявлено наличие молочного жира, то есть суфле изготовлено на растительных маслах, что также противоречит традиционному рецепту. Таким образом, данный фальсификат не имеет права называться «Птичьим молоком», за что и был отправлен в Чёрный список Росконтроля.

Самое обидное, что «Рот Фронт» ведёт себя как собака на сене – нарушая рецептуру сам, не даёт использовать знаменитый бренд другим фабрикам.

Кстати, о других. Им, как ни странно, гораздо проще. Поскольку названия конфет этих производителей «альтернативные», то и соблюдать классическую рецептуру «Птичьего молока» они не обязаны, чем не пренебрегают пользоваться.

«Волжская Птичка», «Коммунарка», «Шарлиз» и «Птичьи сказки» открытым текстом заявляют на упаковке, что глазурь у них не шоколадная, а кондитерская, сделанная на основе растительных масел. «Птица дивная» хоть и претендует на шоколадную глазурь, но, как и ротфронтовская «Птичка», не смогла предъявить экспертам необходимое количество масла-какао.

Зато «Птица дивная» – единственная, кто смог похвастаться наличием суфле из молока. Начинки всех остальных конфет изготовлены из смеси растительных масел.

Компанию «Рот Фронту» в Чёрном списке неожиданно составила «Коммунарка» со своим «Нежным суфле». Суфле, может, и нежное, но массовая доля транс-изомеров в нём оказалась завышенной – 2,8 % при норме не более 2 %. Транс-изомеры, кстати, обнаружены и в конфетах других фабрик, но уже в допустимом количестве.

Результаты проверки на безопасность

Ну и на закуску. Все без исключения проверенные образцы конфет содержат не указанный в маркировке диоксид серы в количестве от 20 до 30 мг/кг. Не обошлось и без консервантов – в пяти образцах количество сорбиновой кислоты колеблется в пределах от 400 до 600 мг/кг, а в «Птичьих сказках» её 1344 мг/кг. Видимо, ишимские кондитеры хотят, чтобы их конфеты хранились вечно.

Итоговый рейтинг, в котором нет победителей, выстроился следующим образом:

1 место. «Птица дивная» – товар с замечаниями, 53 балла.

2 место. «Суфле «Шарлиз» – товар с замечаниями, 40 баллов.

3 место. «Волжская птичка» – товар с замечаниями, 39 баллов.

4 место. «Птичьи сказки» – товар с замечаниями, 34 балла.

«Нежное суфле» – Чёрный список, к покупке не рекомендуется.

«Птичье молоко» – Чёрный список, к покупке не рекомендуется.

«Птичье молоко» фабрики «Рот Фронт». Слово «Настоящие» на упаковке – это всего лишь слово

О результатах проверки конфет «Коровка» читайте в материале Бабра:

Выбраковка! «Коровки» без молока

Фото: roscontrol.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=189544
bytes: 4247 / 3487

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! «Птичье молоко» с транс-изомерами и диоксидом серы: «Рот Фронт» и «Коммунарка» в Чёрном списке":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Экс-глава Минпромторга Потапкин арестован по подозрению в хищениях леса

В Москве сотрудники ФСБ задержали бывшего руководителя департамента Минпромторга Владимира Потапкина, отвечавшего за развитие лесного хозяйства. Потапкина подозревают в хищениях в лесной отрасли на Дальнем Востоке. Его доставили в Хабаровск, 22 июня суд рассмотрел ходатайство следствия об его ...

Росатом в центре уголовного дела о взятках

Росатом в центре коррупционного разбирательства. Бывший финансовый директор одной из дочек Росатома арестован на два месяца по делу о получении взяток на 15 миллионов рублей. Речь идёт об экс-директоре по финансам Научно-исследовательского института технической физики и автоматизации ...

Автор: Макс Веселов

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

19.06.2019

913

13

Предварительный отчёт о катастрофе SSJ100 в Шереметьево опубликовал МАК

Предварительный отчет Межгосударственного авиационного комитета (МАК) о катастрофе самолета Sukhoi Superjet 100, происшедшей 5 мая в московском аэропорту Шереметьево, не содержит данных о виновных в крушении и не называет причин катастрофы. По мнению главы Минпромторга Дениса Мантурова, отчет ...

Новосибирец осуждён за смерть фаната красноярского «Енисея»

Заельцовский районный суд города Новосибирска 13 июня вынес приговор болельщику новосибирского футбольного клуба «Сибирь» Виктору Афанасьеву, признав его виновным в гибели болельщика красноярского «Енисея» Эдуарда Самышкина. В ноябре 2017 года группа красноярцев приехала в Новосибирск за ...

В Сочи осуждён бывший директор иркутского водоканала Сергей Винарский

Центральный районный суд города Сочи вынес обвинительный приговор бывшему директору МУП «Водоканал» Сергею Винарскому. Являясь директором сочинского водоканала, Винарский нарушил действующее законодательство: 19 декабря 2017 года он безвозмездно заключил договор о подключении к сетям водоснабжения ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва, Иркутск

15.06.2019

2563

38

Бывшего «полковника-миллиардера» Захарченко приговорили к 13 годам колонии

Экс-полковника МВД Дмитрия Захарченко 10 июня суд приговорил к 13 годам колонии строгого режима и штрафу в размере 117 миллионов рублей по делу о получении взяток и воспрепятствовании расследованию. Захарченко также лишили государственных наград и запретили ему занимать руководящие должности в ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

11.06.2019

1071

22

Блогнот. Беспредельное поведение силовых структур

Про этот адский трэш, творящийся в Москве с задержанием Голунова я думаю так: На фоне постоянных заявлений президента страны и министров федерального правительства о том, что у нас демократия, свобода слова и привлекательный инвестиционный климат, такое демонстративно беспредельное поведение ...

Автор: Алексей Козьмин

Источник: Babr24

Расследования, Москва

10.06.2019

1702

29

Журналиста Ивана Голунова отправили под домашний арест

Суд избрал меру пресечения журналисту «Медузы» Ивану Голунову: его поместили под домашний арест на два месяца. Судья не поддержал ходатайство следователя, который просил заключить Голунова под стражу. Фото: Евгений Фельдман / «Медуза» Голунов будет находиться под домашним арестом ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Общество, Москва

09.06.2019

1218

25


Ташкинов Владимир

Сыренов Аламжи

Сухорученко Владислав

Оболкин Александр

Данилов Борис

Мандельбаум Марк

Заика Александр

Курбан Ольга

Сорокина Наталья

Дорош Сергей