А у нас праздник! Не жизнь, а малина!
Вот уже третий год, начиная с 2015, по инициативе сообщества сервиса Daily-menu.ru 16 августа отмечается День малинового варенья. Дата приурочена к древнему русскому празднику Антон Вихровей, или Малинник, одной из традиций которого было ходить в этот день в лес по ягоду.
Может быть поэтому Россия уже много лет является лидером на мировом рынке по выращиванию малины. Хотя известна эта волшебная ягода была ещё в Древней Греции: первые упоминания о ней обнаружены в рукописях III века до нашей эры.
Почему мы называем эту ягоду волшебной? А вы посмотрите на её состав:
Глюкоза, фруктоза;
Углеводы;
Клетчатка;
Дубильные вещества, пектин;
Железо, медь, марганец, цинк, селен, кальций, калий, натрий, фосфор, магний;
Салициловая, пантотеновая, фолиевая кислоты;
Витамины С, В, В1, В2, РР, А, Е.
Благодаря содержанию несметного количества витаминов, кислот, микро- и макроэлементов, малина входит в тройку лидеров среди продуктов, богатых антиоксидантами. Её употребление помогает работе сердца, почек и желудочно-кишечного тракта. Она укрепляет иммунитет и широко применяется при простуде, гриппе, ОРЗ, ангине как противовоспалительное, антитоксическое, обезболивающее, потогонное и жаропонижающее средство.
Кстати, на Руси на Антона (читай: в Малинник) категорически не рекомендовалось устраивать в доме уборку, выметать пыль и выносить мусор. Считалось, что весь следующий год в кошельке у вас будет также чисто, как и дома. Так что нам ничего не остаётся, как просто сесть и отметить праздник. Закуска из варенья, конечно, так себе, но десерт к чаю сегодня должен быть непременно из малины.
Ну и напоследок немного народного юмора:
То, что беременные бывают странными и капризными я знал. И был готов к этому. Точнее считал, что готов. А теперь я пинцетом общипываю малину, потому что она «волосатая и колется»!
Ну, за малину!
