Беспохмельную водку случайно изобрели новосибирские ученые
Новосибирские науковеды Николай Баранов и Оксана Афанасьева во время эксперимента пришли не совсем к тому, чего ожидали.
Изначально планировалось изучить, как лишайники могут помочь в борьбе с сахарным диабетом. Речь идет о ягеле, одном из видов лишайников, излюбленных оленями. Ягель обладает множеством полезных свойств, в том числе противовоспалительными и ранозаживляющими. А народные ценители считают его хорошим средством в борьбе с раковыми опухолями.
Действие лишайника против диабета подтвердилось, но исследование на этом не закончилось. Изобретатели в научных целях добавили лишайниковые олигосахариды в водку.
Что конкретно они хотели получить, неизвестно, но в результате вредный напиток приобрел новые интересные свойства. Алкоголь стал беспохмельным, но при этом не потерял ни градуса.
По словам разработчиков, изобретение позволяет:
• Снизить в два-три раза токсическое действие алкоголя при полном сохранении эйфорического эффекта;
• Больше, чем в 20 раз уменьшить постинтоксикационный эффект;
• В шесть раз уменьшить скорость формирования наркоматической алкогольной зависимости.
Фото с zen.yandex.ru
«На сегодняшний день мы считаем, что наиболее интересным для нас и перспективным является создание биоактивных добавок на основе ягеля для коррекции метаболических нарушений при сахарном диабете. Что касается водочной промышленности, то это дело будущего. Для этого надо соответственным образом подготовиться, чтобы можно было это воплощать в реальную жизнь», – пояснил изобретатель Николай Баранов.
Остается только ждать, как скоро это будущее наступит, и будет ли вообще высоко оценено новое открытие.
