Выбраковка! Рейтинг какао: «Душа» не щедрая, «Ярлык» не золотой

Какао – один из самых вкусных и полезных напитков, которые научился получать человек. Какао‑бобы богаты природными антиоксидантами полифенолами, а также флаводоидами, улучшающими функции кровеносных сосудов и способствующими снижению артериального давления.

Регулярное употребление этого прекрасного напитка в разы уменьшает риски сердечного приступа, инсульта и образования тромбов, улучшает функции головного мозга, не говоря уже о гарантированном хорошем настроении и доказанном повышении уровня удовлетворённости жизнью.

Единственное, что может разочаровать любителей какао – недобросовестность производителей, которые не брезгуют различными ухищрениями с целью удешевления производства.

Специалисты Росконтроля провели исследование на качество и безопасность какао-порошка шести популярных в России торговых марок: «Золотой ярлык» от столичной фабрики «Красный Октябрь», «Фаворит» одноимённого ООО в Ленинградской области, «Роял премиум» производства ООО «Кофейная компания “Вокруг света”», «Россия щедрая душа – Российский» от ООО «Нестле Россия», «Золотой якорь» от Кондитерской фабрики «Богородская» и Globus, произведённый ООО «Инстанта Рус» специально для компании «Гиперглобус».

Участники эксперимента

Начнём с приятного. Все проверенные образцы признаны безопасными с невысоким содержанием токсичных элементов. Единственный порошок, похваставшийся перед экспертами наличием пестицидов, – «Фаворит». От Чёрного списка это какао спасло лишь то, что содержание пиперонил-бутоксида оказалось в пределах допустимой нормы, а для хлорпирифоса и циперметрина нормативы пока не предусмотрены.

Тем не менее мы бы порекомендовали покупателям остановить выбор на более безопасном порошке, тем более что у экспертов возникли к «Фавориту» и другие нарекания. В составе продукта производитель указал два ингредиента: какао-порошок и какаовеллу, причём именно в такой последовательности. Это при том, что какаовеллы – дешёвой оболочки дорогих плодов какао – в составе какао-порошка быть не должно, если, конечно, следовать межгосударственному стандарту на эту продукцию.

Но это ещё не всё. Как показал микроструктурный анализ Росконтроля, какаовеллы в «Фаворите» гораздо больше, чем компонентов самого зерна какао.

Не угадали производители «Фаворита» и с жирностью своего продукта, которая на деле оказалась в 2,5 раза выше, чем заявлено на упаковке.

Какао-порошок «Фаворит». В составе продукта – ложь и пестициды. К покупке не рекомендуется

Нет ничего удивительного, что у «Фаворита» возникли проблемы и во время дегустации. Эксперты не оценили его кисловатый привкус, не характерный для качественного какао.

Все остальные порошки с органолептической точки зрения были безупречны как в плане внешнего вида, так и в плане вкуса и аромата.

Результаты органолептической проверки

Что касается качества продукции, то здесь в первую очередь удивили наиболее популярные в нашей стране какао-порошки из Москвы и Самары. «Золотой ярлык» и «Российский», а заодно с ними и «Золотой якорь», были уличены в превышении допустимого уровня массовой доли золы.

Кроме того, на «Красном Октябре» не смогли добиться необходимого по ГОСТу степени измельчения порошка, а «Щедрая душа» при стандартной жирности своего продукта 14,7 % обманула покупателей надписью на этикетке: «с пониженным содержанием жира». По результатам проверки жирнее «обезжиренного» «Российского» порошка оказался лишь образец какао Globus.

Результаты проверки на качество

Единственным утешением для потребителей может служить то, что эти мелкие недочёты вряд ли отразятся на вкусе какао, что и подтвердила органолептическая экспертиза.

К слову, «Золотой ярлык» полностью оправдал своё название исключительно в плане цены, поскольку оказался в два раза дороже других образцов. На втором месте по стоимости – «Российский» от «Щедрой души». Так что и о лучшем соотношении цены и качества в случае с этими популярными порошками говорить не приходится.

Какао-порошок «Золотой ярлык» и «Российский». Дорого, но не безупречно

Итоговый рейтинг по результатам всех тестов выглядит следующим образом:

1 место. «Роял Премиум» – 53 балла.

2 место. Globus – 52 балла.

3-4 место. «Российский» – 41 балл, товар с замечаниями.

3-4 место. «Золотой якорь» – 41 балл, товар с замечаниями.

5 место. «Золотой ярлык» – 39 баллов, товар с замечаниями.

6 место. «Фаворит» – 26 баллов, товар с замечаниями.

Фото и инфографика: 1zoom.ru, roscontrol.соm

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=210991

bytes: 5395 / 4418

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Соня Нореман, обозреватель.

На сайте опубликовано 363 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Расследования" (Россия)

«Если бы не поддержка общественности»: инспектор Красиков остаëтся на свободе

Несправедливо обвинённый Сергей Красиков прокомментировал Бабру прекращение уголовного преследования. Госинспектор уверен, что именно общественность и СМИ помогли ему доказать свою невиновность. «Если бы не поддержка общественности, то никто бы не стал разбираться в этом.

Анна Амгейзер

РасследованияСкандалыКриминалБурятия Россия

8246

04.05.2021

“Бурятзолото”: кинуть Бурятию, обмануть президента

Странные манипуляции с продажей Холбинского месторождения могут оказаться попыткой “Бурятзолото” избежать ответственности за нанесение многолетнего ущерба экологии Бурятии. Возмещать этот урон теперь должен новый владелец актива - который, судя по всему, является фирмой-пустышкой.

Андрей Светлов

РасследованияЭкономика и бизнесПолитикаБурятия Россия

5791

29.04.2021

Иркутское СИЗО №1. Остановлен ли круговорот насилия?

Современная российская пенитенциарная система является одной из самых страшных в Европе. В России положение следственных арестованных нисколько не отличается от положения осужденных преступников.

Алексей Васильев

РасследованияСкандалыКриминалИркутск Россия

44891

28.04.2021

Сироты в опасности: склад аммиака в Ангарске как бомба замедленного действия

Дети-сироты и преселенцы из ветхого и аварийного жилья в 251 квартале города Ангарска оказались в опасности. Выяснилось, что они живут в 50 метрах от крупного склада с аммиаком. Люди недавно переехали в новые дома и не успели порадоваться возможности расселения.

Роман Русских

РасследованияЭкономика и бизнесОбществоИркутск Россия

5491

21.04.2021

«Сибантрацит» - гигантская угольная экологическая катастрофа

Угольная компания «Сибирский антрацит» - это крупнейший в России производитель металлургических углей, мировой лидер по поставкам высококачественного антрацита марки UHG. В 2019 году компания добыла 23,7 миллиона тонн угля и антрацита, запасы месторождений достигают 468,1 миллиона тонн.

Ярослава Грин

РасследованияЭкологияЭкономика и бизнесРоссия

18173

21.04.2021

Скидки по-хлебосольному, или Товар дня для людей-быков

Скидки в продуктовом дискаунтере «Хлеб соль» удивляют своей абсурдностью. Все потому что скидки эти наоборот. На фотографии, сделанной недавно в одном из магазинов сети мы имеем удовольствие наблюдать интересную динамику цен.

Роман Русских

РасследованияСкандалыЭкономика и бизнесМир Иркутск

8792

19.04.2021

Выбраковка! «Дядя Ваня» по уши в нитратах

Икра из кабачков – одна из любимых зимних закусок россиян. Этот недорогой и низкокалорийный консервированный продукт не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для организма.

Соня Нореман

РасследованияРоссия

13629

31.03.2021

Китайский подход: как уйти от налогов и вырубить иркутский лес

Как китайцы перевозят сибирский лес к себе на родину и сколько миллионов теряет Иркутская область от их незаконной деятельности? Сейчас расскажем. Под Иркутском расположены как минимум четыре лесоперерабатывающих предприятия, принадлежащие китайцам.

Роман Русских

РасследованияКриминалЭкономика и бизнесИркутск Китай Россия

24334

29.03.2021

Кому надо посадить госинспектора Сергея Красикова?

Новость о криминальном прошлом госинспектора Сергея Красикова вызывает огромное количество вопросов. Некоторые СМИ написали о том, что жертва браконьеров со связями Красиков не такой белый и пушистый, каким кажется. Бабр узнал подробности и рассказывает читателям.

Роман Русских

РасследованияСкандалыКриминалБурятия Россия

11482

23.03.2021

Якутский мастер-класс: как делать деньги на ассенизации

Ежегодно на госзакупки по 223-ФЗ тратится от 20-30 трлн руб., поэтому масштабы мошенничества в таких закупках тоже впечатляют. Недобросовестные участники, а иногда и заказчики, постоянно пытаются обойти действующее законодательство.

Максим Бакулев

РасследованияЖКХЭкономика и бизнесРоссия

20394

23.03.2021

Лесная мафия: китайские методы легализации древесины

Бабр продолжает своё расследование о незаконном приобретении и вывозе сибирского леса в Китай. Ежегодно в сторону Китая вывозятся миллионы кубометров сосны, пихты и лиственницы. Мы говорим о Сибирских лесах, из которых получается самая качественная древесина.

Роман Русских

РасследованияЭкономика и бизнесКриминалИркутск Россия Китай

24764

18.03.2021

Браконьеры, напавшие на госинспектора Сергея Красикова: имена, фамилии, связи

Бабру стали известны имена браконьеров, которые покалечили госинспектора Сергея Красикова и перевели на него же стрелки. Скандальная история с браконьерами в бурятском госзаказнике «Алтачейский» вышла на федеральный уровень из-за множества нестыковок.

Анна Амгейзер

РасследованияСкандалыКриминалБурятия Россия

38890

17.03.2021

Лица Сибири

Медведев Герман

Астафьев Александр

Дикунов Эдуард

Халикова Мадина

Труфанов Николай

Носов Дмитрий

Донских Василий

Глушков Александр

Большешапов Александр

Шевченко Яна