Выбраковка! Маринованные огурчики: рейтинг по весу и нитратам

Маринованные огурчики – одна из любимых закусок россиян. Особенно зимой, особенно под водочку, особенно, когда заканчиваются домашние запасы солений и маринадов.

Специалисты Росконтроля решили проверить, насколько данная продукция качественна и безопасна. Для проверки были закуплены маринованные огурцы семи популярных торговых марок: «6 соток», «Грин Рэй», «Дядя Ваня» (Закарпатские), «Маркет Перекрёсток», «МеленЪ» (с зеленью и чесноком), «Скатерть-Самобранка» и Bonduelle (Expert).

Участники эксперимента

Результаты исследования повергли в уныние любителей промывания косточек производителям и причитаний по поводу того, как безжалостно травят наше население.

Все проверенные Росконтролем образцы соответствуют высшему сорту, нитраты, пестициды, токсичные элементы и консерванты – в пределах нормы. К органолептическим показателям претензий также не возникло, все огурчики были съедены дегустаторами с большим удовольствием.

Однако и среди безупречных товаров есть те, что получше, и те, что похуже. Эксперты Росконтроля всё‑таки выстроили рейтинг участников проверки, основываясь на количестве нитратов и пестицидов, массовой доле огурцов в банке и содержании соли и цинка.

Начнём с количества огурцов по сравнению с рассолом. Здесь самыми щедрыми оказались производители «Дяди Вани» – в их банке массовая доля огурцов составила 61 %. А вот «Скатерть-Самобранка», «Маркет Перекрёсток» и «6 соток» не дотянули до требований ГОСТа в 55 %. И если «Скатерть» и «Маркет» на ГОСТ не претендуют, то производители «6 соток» гордо написали слово «ГОСТ» на своей банке, оказавшись в результате самыми прижимистыми.

«Дядя Ваня» и «6 соток». Разница в объёме, занимаемом огурцами, видна невооружённым глазом

В трёх образцах было обнаружено довольно много цинка: «Дядя Ваня» (6,1 мг/кг), «Маркет Перекрёсток» (5,8 мг/кг), «6 соток» (4,8 мг/кг). А в огурчиках Bonduelle и вовсе содержится суточная норма этого микроэлемента – 11 мг. Столь высокая и несвойственная для огурцов доля цинка говорит о том, что при их хранении или производстве, скорее всего, использовалась оцинкованная посуда. Впрочем, чтобы цинк начал приносить организму не пользу, а вред, тех же огурчиков Bonduelle нужно съесть за сутки примерно десять килограммов.

Также огурчики разных брендов отличаются друг от друга кислотностью маринада и содержанием соли, опять же в пределах нормы. Самые солёные – «МеленЪ», самые кислые – Bonduelle.

Результаты проверки на качество

Без нитратов и пестицидов при производстве овощей обойтись практически невозможно. Главное, следить, чтобы их количество не выходило за пределы, обозначенные техническим регламентом.

Так, в допустимом и безопасном количестве обнаружены пестициды в огурчиках «6 соток», «МеленЪ» и «Скатерть-Самобранка». Нитраты во всех образцах в пределах нормы, больше всего их в банках Bonduelle и «Скатерть-Самобранка», меньше всего – в «6 сотках» и «Дяде Ване».

Результаты проверки на безопасность

Главный вывод экспертов – все проверенные образцы качественны, безопасны и могут быть рекомендованы к покупке. Итоговый рейтинг огурчиков по совокупности всех показателей выглядит следующим образом:

1 место. «Дядя Ваня» – 73 балла.

2 место. «Скатерть-Самобранка» – 68 баллов.

3 место. «Грин Рэй» – 67 баллов.

4 место. «6 соток» – 64 балла.

5 место. Bonduelle – 61 балл.

6 место. «МеленЪ» – 60 баллов.

7 место. «Маркет Перекрёсток» – 59 баллов.

И последнее. Для российских потребителей традиционно важна цена продукта. Так вот, по соотношению цены и качества лучшими признаны маринованные огурчики «Скатерть-Самобранка».

«Скатерть-Самобранка». Лучшие огурчики по соотношению цены и качества

Фото: roscontrol.соm

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=196980

bytes: 4849 / 3663

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Соня Нореман, обозреватель.

На сайте опубликовано 306 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Расследования" (Россия)

Выбраковка! Квасим с умом, или Как не переплатить за фальсификат

В жаркое время года самым популярным прохладительным напитком россиян был и остаётся русский квас. Он прекрасно утоляет жажду, бодрит и снимает усталость. Разумеется, при условии изготовления из натуральных ингредиентов по классическому рецепту.

Соня Нореман

РасследованияРоссия

6566

06.07.2020

Выбраковка! Печень трески с мышьяком, или Русский яд

Натуральная консервированная печень трески считается не только незаменимым ингредиентом салатов, паштетов и холодных закусок, но и одним из самых полезных продуктов из‑за рекордного содержания витамина D и рыбьего жира – основного поставщика необходимых человеческому организму Омега‑3 ...

Соня Нореман

РасследованияЗдоровьеРоссия

15108

26.06.2020

Выбраковка! Мультифруктовые нектары: неоправданный выбор

Мультифруктовые нектары (напитки из соков и пюре нескольких видов фруктов) уверенно входят в первую пятёрку соков, которым россияне отдают предпочтение.

Соня Нореман

РасследованияЗдоровьеРоссия

8414

17.06.2020

Выбраковка! Шоколадная паста: трансизомеры и кэроб вместо какао

Шоколадная паста – одно из любимейших лакомств не только детей, но и многих взрослых. Действительно ли она «шоколадная», не экономят ли производители на какао и безопасно ли для здоровья её употребление? На эти вопросы в своих лабораториях ответили специалисты Росконтроля.

Соня Нореман

РасследованияЗдоровьеРоссия

8473

14.06.2020

Атаки на главу Росприроднадзора: козни «Норникеля» или обычная коррупция?

В связи с техногенной аварией на топливно-энергетическом объекте «Норникеля» под лупой оказался Росприроднадзор — надзорное ведомство, с 2018 года возглавляемое Светланой Радионовой, которую сейчас повально обвиняют в коррупции и аффилированности с загрязняющим экологию бизнесом.

Макс Веселов

РасследованияЭкологияРоссия Красноярск

4189

14.06.2020

Томск: странная история прокурорского коттеджа

В конце апреля по уголовному делу о мошенничестве в крупном размере был арестован помощник прокурора Советского района Томска Александр Лыпкань. Он выступил посредником при передаче взятки в размере 500 тысяч рублей за прекращение уголовного преследования.

Максим Бакулев

РасследованияРоссия

9164

20.05.2020

Выбраковка! Точнее, надёжнее, дольше: рейтинг фитнес‑браслетов

Так называемые фитнес-браслеты стремительно набирают популярность среди поклонников здорового образа жизни, а после окончания режима самоизоляции и вовсе обещают стать чуть ли не самым ходовым товаром.

Соня Нореман

РасследованияНаука и техникаРоссия

6156

10.05.2020

Затянувшийся шлам. Кто загаживает реки в Южной Якутии?

В Южной Якутии снова экологическое ЧП. В начале апреля 2020 года по соцсетям разошлись видеролики, зафиксировавшие, как в реке Верхняя Нерюнгра, вблизи обогатительной фабрики «Якутугля», вместо воды плещется невообразимо черная смесь грязи и угольной пыли.

Семен Попов

РасследованияЭкологияМир

11969

05.05.2020

Блогнот. Нью-Йорк. Что происходит в условиях пандемии. Ответ Светлане Космачевой

Детальный разбор полетов, точнее, претензий Светланы Космачевой к моему репортажу. 1. ЦИТАТА: " Похороны на закрытом острове без родных и священника. Люди в костюмах химзащиты укладывают фанерные гробы в огромную братскую могилу.

Георгий Олисашвили

РасследованияОбществоЗдоровьеМир

4636

14.04.2020

Выбраковка! Вкусная плесень чая Greenfield

Примерно 90 процентов продаж чая в мире приходится на чёрный чай. Однако число любителей чая зелёного растёт с каждым днём.

Соня Нореман

РасследованияРоссия

11848

08.04.2020

Токсичные отходы под личиной «ценного сырья». Мнимые технологии Росатома

В прошлой публикации БАБР писал о новой, первой в 2020 году, партии «урановых хвостов», которые с 2019 года поставляются из Германии в Россию под видом «ценного сырья», хотя на самом деле представляют из себя высокотоксичные отходы ядерной промышленности.

Макс Веселов

РасследованияЭкологияРоссия Красноярск

4227

30.03.2020

Выбраковка! Презервативы с цинком, изопропанолом и прочими радостями

По данным интернет-магазина OZON, в марте России на 300 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросли продажи эротических игр и товаров для взрослых. В частности, за одну только карантинную неделю число заказов презервативов увеличилось в 1,5 раза.

Соня Нореман

РасследованияЗдоровьеРоссия

7598

27.03.2020

Смарт: Бабр для умных

За слово ответишь. Россия во власти цензуры

Конституция даёт россиянам право на свободу слова, свободу массовой информации, а также запрещает цензуру. Вот что гласит 29 статья верховного закона страны: «Каждому гарантируется свобода мысли и слова.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

6463

01.06.2020

Чёрно-белый мир. Почему Америка не может справиться со своим прошлым

Ожесточённые и разгромные протесты под лозунгом «Black lives matter» в США показали, что спустя более полувека после отмены расовой сегрегации дискриминация чернокожего населения по-прежнему остаётся проблемой, волнующей американское общество.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

2120

30.06.2020

Налоговая декларация — что это такое и в каких случаях её нужно подавать

Налоговая декларация — это письменное заявление налогоплательщика о полученных им за определённый период времени доходах, предоставляемое в налоговые органы в установленной законом специальной форме.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

5450

14.06.2020

Вторая волна Covid-19: что известно и стоит ли паниковать

Начиная с 18 июня во всём мире почти каждый день регистрируют более 150 тысяч новых случаев заболевания Covid-19. Все говорят о второй волне коронавируса. Израиль и США уже встретили новую волну Власти ряда стран объявили о вступлении во вторую волну пандемии.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

1932

05.07.2020

Что изменится с июля

Ключевые изменения в жизни россиян, которые произойдут в июле, — в традиционном обзоре SmartBabr. Индексация коммунальных тарифов Если есть в России незыблемые вещи, то ежегодная индексация тарифов на ЖКХ-услуги — из их числа.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

2384

01.07.2020

Лица Сибири

Шутенков Игорь

Шарапов Юрий

Никитин Павел

Клюкин Александр

Ротенфельд Борис

Воронов Анатолий

Ташкинов Владимир

Пимашков Петр

Стасюлевич Ольга

Титенков Игорь