Сырные страсти. Россельхознадзор и Союзмолоко спорят о качестве сыра в России
Почти 80% сыра в России – фальсификат и подделка.
Россельхознадзор провел анализ сырья, которое используется для производства молочной продукции в России. В итоге ведомство пришло к выводу, что большая часть сыра в России представляет собой фальсифицированный товар.
«По нашим данным, 78,3 % продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», - сообщили в ведомстве, добавив, что в Москве и Подмосковье доля поддельных сыров чуть ниже – 45%.
В ответ Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) заявил, что это неправда, а объем фальсификата на рынке сыра не превышает 20-25%.
При этом, по версии организации, основная часть нарушений связана с некорректной маркировкой продукции при использовании жиров немолочного происхождения.
Отметим, молочная продукция попала под российское продуктовое эмбарго, введенное президентом Путиным в августе 2014 года против США, стран Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии.
Ранее российские СМИ сообщали, что российские производители начали экономить на упаковке и сырье из-за снижения покупательной способности и роста себестоимости. В частности, производители вместо натуральных используют эквиваленты жиров, например, пальмовое масло.
В сентябре министр сельского хозяйства Александр Ткачев в интервью «Коммерсанту» сообщил, что, по «очень приблизительным оценкам», до 20% молочных продуктов продаются с наличием немолочных жиров. При этом продукты с дешевыми заменителями никак не маркируются. В этой связи Ткачев предложил обязать производителей маркировать продукты.
«Крупными буквами должно быть указано, что содержит продукт, чтобы потребитель смог сам определиться, покупать молочный продукт из молока по более высокой цене или продукт с добавлением немолочных жиров по более низкой», — сказал он.
Фото: www.e1.ru
