Александр Мур

© Babr24.com

КультураКрасноярск

5806

14.01.2025, 15:39

Каталог нематериального достояния пополнили два объекта из Красноярского края

Каталог объектов нематериального этнокультурного достояния пополнили два объекта, связанных с русскими старожилами Красноярского края. Об этом сообщили в пресс-службе Дома дружбы народов.

Первым объектом стало традиционное ангарское блюдо «Ельцы запеченные». По словам Галины Валинской, бывшей жительницы деревни Алёшкино Кежемского района, это блюдо особенно ценили за отсутствие мелких костей: «Там только хребтинка и рёбрышки. И в самой мякоти косточек нет, потому они мясные такие».

Уроженка деревни Усольцево Кежемского района Валентина Салягина рассказала об особенностях подачи блюда: «Готовое блюдо не нарезали, а отламывали рыбу вместе с яйцом, сколько возьмётся. Блюдо считали семейным, непраздничным». Сейчас на встречах Кежемского землячества его нарезают не треугольниками от центра, а прямоугольниками.

Вторым объектом стала «поняга» — элемент охотничьего снаряжения на лямках для переноски небольшого груза на спине. Василий Привалихин, уроженец Кежмы, живущий в Красноярске, пояснил особенности конструкции: одну лямку крепят стационарно, а вторую делают съемной для удобства использования. На лямках часто делают дополнительные петли для быстрого подвешивания добычи.

В Доме дружбы народов отметили, что сейчас в Каталоге числятся шесть ангарских блюд: бурдук (2019), икряник, мучная каша, творожники (2020), рыбный пирог (2021), ельцы запеченные (2024) и один охотничий предмет — поняга (2024).

Фото: Дом дружбы народов Красноярского края

Александр Мур

© Babr24.com

КультураКрасноярск

5806

14.01.2025, 15:39

URL: https://babr24.com/kras/?IDE=269620

Bytes: 1688 / 1481

Версия для печати

Скачать PDF

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Красноярском крае и Хакасии:
[email protected]

Другие статьи в рубрике "Культура" (Красноярск)

Бабродвиж в Красноярске: викторина «Игры сквозь время», мастер-класс «Алые паруса» и спектакль «Смерть Тарелкина»

Бабр представляет список самых интересных мероприятий Красноярска на предстоящую неделю. С 15 по 21 февраля жители и гости города смогут посетить мастер-классы, игры и спектакли.

Денис Миронов

КультураСобытияКрасноярск

2004

14.02.2025

Видео дня. «Громовержцы»: не герои не сдаются

Marvel Studios представила новый трейлер супергеройского боевика «Громовержцы» (Thunderbolts*) – 36‑го фильма медиафраншизы «Кинематографическая вселенная Marvel» и последнего полнометражного эпизода пятой фазы франшизы. Дублированную русскоязычную версию опубликовал Kinoman.

Филипп Марков

КультураМир

6777

11.02.2025

Божественный клоун Голливуда. К 100‑летию Джека Леммона

«В джазе только девушки», «Квартира», «Дни вина и роз», «Большие гонки», «Китайский синдром», «12 разгневанных мужчин»...

Филипп Марков

КультураСобытияМир

7734

09.02.2025

Бабродвиж в Красноярске: квест «Чехов сегодня и всегда», игра «Наука открывает тайны» и опера «Лакме»

Бабр представляет список мероприятий Красноярска на предстоящую неделю. С 8 по 15 февраля жители и гости города смогут посетить спектакли, игры и мастер-классы.

Бармалей Рыбин

КультураСобытияКрасноярск

9530

07.02.2025

Видео дня. Возрождение Юрского периода

Кинокомпания Universal Pictures представила официальный трейлер научно-фантастического экшн-триллера «Мир Юрского периода: Возрождение» (Jurassic World Rebirth). Дублированную русскоязычную ВК‑версию опубликовал FRESH Trailers.

Филипп Марков

КультураМир

7606

07.02.2025

Видео дня. Двуликий Де Ниро в мафиозной драме Левинсона

Творческое объединение Iron Voice представило дублированную версию трейлера гангстерской биографической драмы «Мудрые парни» (The Alto Knights) от кинокомпании Warner Bros. с Робертом Де Ниро в двух главных ролях.

Филипп Марков

КультураМир

8196

03.02.2025

The Day the Music Died — памяти Бадди Холли

«Давным-давно... Я все еще помню Как та музыка заставляла меня улыбаться» Дон Маклин «American Pie» «День, когда умерла музыка» — так в Америке называют день авиакатастрофы, произошедшей во вторник, третьего февраля 1959 года, в Айове близ Клир-Лейка.

Эля Берковская

КультураИсторияМир

4231

03.02.2025

Без языка не будет республики: хакасы бьют тревогу

На заседании Совета старейшин хакасского народа обсудили важную проблему – развитие и популяризацию хакасского языка и хакасской культуры. Совет очень заинтересован в сохранении национального языка, потому что уверен: не будет языка – не будет и республики.

Валерий Лужный

КультураОбществоПолитикаХакасия

7184

31.01.2025

Голубоглазый бильярдист Голливуда. К 100‑летию Пола Ньюмана

Обладатель самых голубых глаз в истории кино и кумир миллионов женщин второй половины XX века...

Филипп Марков

КультураСобытияМир

7362

27.01.2025

«Золотая маска 2025»: «Восемь женщин», «Халхин Гол» и толпа дипломантов

Национальная театральная премия «Золотая маска» объявила номинантов сезона 2023‑2024 года.

Филипп Марков

КультураКрасноярск Бурятия Иркутск

16730

24.01.2025

Бабродвиж в Красноярске: мастер-класс «Скрипач», мюзикл «Дамское счастье» и занятие «Морские приметы»

Бабр представляет список мероприятий Красноярска на предстоящую неделю. С 25 по 31 января жители и гости города смогут посетить спектакли, игры и мастер-классы. Мастер-класс «Скрипач» 25 января в Красноярском художественном музее имени Сурикова пройдёт мастер-класс «Скрипач».

Денис Миронов

КультураСобытияКрасноярск

13037

24.01.2025

Бабродвиж в Красноярске: квест «Исторические виражи», мастер-класс «Дымковская игрушка» и спектакль «Бой с тенью»

Бабр представляет список мероприятий Красноярска на предстоящую неделю. С 18 по 24 января жители и гости города смогут посетить спектакли, мастер-классы и игры.

Денис Миронов

КультураСобытияКрасноярск

14769

17.01.2025

Последние новости (Красноярск)

14.02 17:26
Служба охраны наследия хочет отобрать права на пристройку у памятника архитектуры в Красноярске

14.02 17:16
В Емельяновском районе депутат незаконно присвоил пруд, осушил его и построил на месте особняк

14.02 17:00
Против бывшего главы красноярской ДПС возбудили третье дело о взятке

14.02 16:56
Бывшего мэра Минусинска и его заместителя обвинили в нецелевом использовании ₽15 миллионов

14.02 16:52
IT-предприниматель Анатолий Сергеев стал замминистра цифрового развития Красноярского края

14.02 16:49
В 30 магазинах «Светофор» в Красноярском крае нашли просроченные продукты и неработающие холодильники

14.02 16:43
Вышедшего по УДО экс-дилера Toyota, обманувшего клиентов на ₽414 миллионов, возвращают в красноярскую колонию

14.02 15:31
Под Красноярском нашли подпольное производство угля с превышением вредных выбросов в девять раз

Лица Сибири

Клюкин Александр

Полуэктов Михаил

Стрельцов Анатолий

Цыремпилов Валерий

Боровский Олег

Озеров Анатолий

Демирханов Арэг

Зезуля Алексей

Шкурбицкий Василий

Чернышов Дмитрий