В Улан-Удэ на 90 суток прикрыли кафе быстрого питания Poncho

В Улан-Удэ приостановили работу павильона быстрого питания Poncho на Дорожной, 42а. Там выявили грубые нарушения санитарного законодательства. Об этом 19 февраля сообщили в Роспотребнадзоре Бурятии.

Выяснилось, что продукцию и сырье там принимали без необходимых документов, отсутствовал производственный контроль, нарушались техпроцесс при приготовлении пищи и дезинфекционный режим, а у одного из работников не было сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

«По результатам лабораторных исследований пробы продукции (шаурма в булочке, шаурма с курицей, хот-дог), изготовленной данным предприятием, не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям и другим», - рассказали в ведомстве.

Надзорный орган завел административное дело, после его рассмотрения суд Советского района «прикрыл» заведение на 90 суток.