Выбраковка! Томатный сок с крахмалом

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Общество, Расследования, Москва

13.06.2019 01:17

6793

70

В преддверии сезона отпусков и массовых полётов Росконтроль решил проверить качество и безопасность томатных соков, которые, по мнению данной организации, являются самым популярным напитком на бортах самолётов. Экспертизе подверглись напитки семи популярных в России торговых марок от пяти производителей: «4 сезона» (ОАО «Белгородский молочный комбинат), «Дары Кубани» (ООО «Южная соковая компания»), «Добрый» (ОА «Мултон»), «Каждый день» (ООО «Южная соковая компания»), «Удачный» (ЗАО «Совхоз имени Ленина»), Santal (ОАО «Белгородский молочный комбинат), Noyan (ЗАО «Евротерм»). Последний – прямого отжима, все остальные – восстановленные.

Участники эксперимента

Начнём с безопасности. Здесь потребителям опасаться нечего – образующийся при порче томатов митококсин патулин экспертами обнаружен не был. Нитратами похвастались все без исключения образцы, но в допустимых техническим регламентом пределах. Наибольшее их количество – в «Добром» (106 мг/кг) и «Удачном» (103 мг/кг), наименьшее – в соке «4 сезона» (62,4 мг/кг).

В соках Noyan и «Удачный» проверяющие нашли небольшое количество плесени, а производители «Доброго» и «Даров Кубани» добавили в свой продукт противогрибковый препарат Пропамокарб. Тем не менее требования по безопасности не были превышены ни по одному из показателей.

Результаты проверки на безопасность

И всё было бы неплохо, если бы не крахмал. Его наличие было обнаружено в образцах «4 сезона», «Добрый», «Удачный» и Santal. Причём в составе продукта и белгородские производители, и подмосковные этот компонент указать забыли.

«Для томатов не характерно содержание крахмала, его обнаружение свидетельствует о вероятном добавлении в качестве загустителя. Это не запрещено техническим регламентом, но обязательно должно быть отражено в маркировке. Необходимость использовать загуститель также является признаком сырья невысокого качества», – пояснила специалист Росконтроля Елена Менячихина.

Кроме того, у «4 сезонов» и «Удачного» подкачала массовая доля сухих веществ, две десятых процента не дотянув до необходимой нормы. Это говорит о том, что производители сэкономили на основном ингредиенте – свежих томатах, томатном пюре или томатной пасте.

У Noyan доля сухих веществ и того меньше, но на то он и сок прямого отжима – для них норма гораздо ниже.

Результаты проверки на качество

И последнее. Довольно сложно сегодня найти томатный сок, в составе которого полностью отсутствует соль. Единственный выход – выбирать марки, в которых её содержание минимально. Из исследованных соков это Sаntal. Наиболее солёный – «Удачный».

Итоговый рейтинг по совокупности всех показателей качества и безопасности выстроился следующим образом:

1 место. «Каждый день» – 71 балл.

2 место. Noyan – 70 баллов.

3 место. «Дары Кубани» – 68 баллов.

4 место. Santal – 67 баллов.

5 место. «4 сезона» – 65 баллов.

6 место. «Добрый» – 61 балл.

7 место. «Удачный» – 56 баллов.

Фото: roscontrol.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=189797
bytes: 3817 / 2927

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! Томатный сок с крахмалом":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Общество" (Москва)

Отельеры устроили для россиян шоу в честь поставки в Турцию С-400

Владельцы одного из отелей Аланьи выразили России благодарность за поставку в Турцию зенитно-ракетных комплексов С-400 «Триумф» доступным для себя способом, — устроив праздничное музыкальное шоу для отдыхающих россиян. У бассейна отельеры накрыли столы с угощением для своей основной клиентуры — ...

Источник: Babr24.com

Общество, Туризм, Мир

16.08.2019

611

11

Депутат Госдумы от Бурятии Михаил Слипенчук награждён медалью Минобороны

Известный в Бурятии бизнесмен, меценат, депутат Госдумы РФ Михаил Слипенчук награждён медалью Министерства обороны РФ «Памяти героев Отечества». Приказ о награждении подписал 31 июля министр Сергей Шойгу. Медаль «Памяти героев Отечества» является ведомственным знаком отличия Минобороны РФ, ...

Tele2 и фонд «Навстречу переменам» определили полуфиналистов конкурса социальных предпринимателей

Tele2 подводит предварительные итоги V Всероссийского конкурса социальных предпринимателей, организованного фондом «Навстречу переменам». В полуфинал конкурса вышли 43 проекта из 19 регионов России. Цель ежегодного конкурса «Навстречу переменам» – помочь социальным предпринимателям, которые ...

Источник: Babr24.com

Общество, Москва

15.08.2019

681

11

Россиян хотят перевести на 4-дневную рабочую неделю

Федерация независимых профсоюзов России (ФНПР) поддержала сокращение рабочей недели. В Минтруд направлено предложение о введение четырехдневки. В ФНПР уверены, что переход на новую систему возможен, если это не приведет к падению зарплат. Отмечается, что тенденция к сокращению рабочего времени ...

Источник: Babr24.com

Общество, Политика, Москва

14.08.2019

1128

13

Новый способ мошенничества появился в России

Новый способ отъёма денег у населения разработали телефонные мошенники в России. Теперь они представляются сотрудниками банка, но не требуют конфиденциальных данных банковских карт. Они выманивают данные смартфона, сообщает «Российская газета». Мошенники сообщают, что банку стало известно о ...

Детей из пострадавшего от наводнения Прибайкалья отправили отдыхать в «лесном аду»

Прокуратура Рязанской области установила, что лагерь, в который отправили детей из Нижнеудинска, не соответствует санитарным нормам. 9 августа 179 детей в сопровождении 12 взрослых приехали на отдых в ООО «ДООЦ «Лесная сказка» в Рязанской области. Дети назвали лагерь «лесным адом» и начали звонить ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск, Москва

12.08.2019

1688

18

Туристов просят молчать о поездке в Барселону

Нашествие туристов давно не по душе жителям столицы Каталонии. Барселона занимает двенадцатое место среди самых посещаемых городов мира. По итогам 2017 года одной из главных проблем города барселонцы наряду с безработицей и низкими зарплатами назвали туристов. В 2018 году город с населением в ...

Автор: Елена Бeрёзка

Источник: Babr24.com

Общество, Туризм, Мир

11.08.2019

2738

21

Отвратительный Путин и пиар на тулунских костях

Подходя к своему естественному (можно сказать, биологическому) завершению, путинский режим не впадает в маразм, но демонстрирует самые неприятные, отталкивающие черты. Среди них - высокомерный «царизм» в исполнении национального лидера. С самого начала событий, связанных с наводнением в ...

Автор: Антoн Херсонцев

Источник: Babr24.com

Общество, Политика, Иркутск, Москва

08.08.2019

8242

59


Литвинов Владимир

Мазур Михаил

Подпругина (Хорошая) Наталья

Желтиков Сергей

Белеев Сергей

Данилов Александр

Бубякин Александр

Шуба Виталий

Седов Владимир

Винарский Сергей