Выбраковка! Сливочные вафли без сливок

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Москва

21.04.2019 21:01

10120

198

В Роскачестве проверили на качество и безопасность сливочные и сливочно-ванильные вафли семи популярных в России марок: «Аппетитки», «Вереск», «ВкусВилл», «Волжский пекарь», «Коломенское», «Любимые» («РотФронт»), «Яшкино».

Главный неутешительный вывод: сливок в сливочных вафлях нет. Процитируем вердикт экспертов, одинаковый для всех семи проверенных брендов:

«Объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено».

При этом в названии и составе всех этих продуктов сливки заявлены, правда, либо в середине, либо в конце списка ингредиентов, что подтверждает их мизерное количество в конечном продукте. Как заявила главный специалист Росконтроля Ирина Аркатова, если молочный жир в этих вафлях и есть, то его там меньше 3%. Именно такое минимальное содержание может быть выявлено лабораторным методом.

Налицо обман потребителя – при производстве сливочных вафель вместо сливок и молока используются растительные масла (пальмовое, соевое, рапсовое, подсолнечное).

Зато со вкусом и ароматом у вафель всё в порядке. Дегустаторы во время органолептической экспертизы остались довольны – ароматизаторы сливок и ванили своё дело сделали. И всё же эксперты утверждают, что, несмотря на безупречные показатели вкуса и запаха, эти продукты должны называться не «сливочные вафли, а «вафли с ароматом сливок».

Результаты проверки

Поскольку все производители заявили в составе растительные масла и ароматизаторы, в чёрный список Росконтроля их вафли не попали, отделавшись замечанием. За исключением вафель «Аппетитки» Сормовской кондитерской фабрики. Эти вафли буквально кишат микробами – обсеменённость мезофильной микрофлорой превысила максимально допустимое количество в пять раз. Видимо, работники Сормовской фабрики не привыкли мыть руки и поддерживать чистоту своих конвейеров.

Осторожно, вафли с микробами!

Кстати, информации на упаковке о пищевой ценности доверять также не стоит – ни у одного производителя она не совпала с той, которая была обнаружена при проверке. В Роскачестве считают, что это происходит из-за того, что фабрики при производстве вафель не соблюдают свою собственную рецептуру.

Если же вы всё-таки рискнёте полакомиться якобы сливочными вафлями, то при выборе рекомендуем опираться на рейтинг Роскачества и выбирать лучшие из худших:

1 место. «ВкусВилл» – 49 баллов, товар с замечаниями;

2 место. «Вереск» – 47 баллов, товар с замечаниями;

3 место. «Любимые» («РотФронт») – 40 баллов, товар с замечаниями;

4 место. «Волжский пекарь» – 38 баллов, товар с замечаниями;

5 место. «Коломенское» – 37 баллов, товар с замечаниями;

6 место. «Яшкино» – 32 балла, товар с замечаниями;

7 место. «Аппетитки» – Чёрный список.

Популярные вафли «Яшкино» оказались на шестом месте, чудом не попав в Чёрный список

Фото: roscontrol.соm, 100sp.ru

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=188079
bytes: 3427 / 2821

Поделиться в соцсетях:

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Федерация бокса России пожизненно дисквалифицирует боксёра Кушиташвили

Федерация бокса России решила пожизненно дисквалифицировать двукратного чемпиона России по боксу Гергия Кушиташвили, в крови которого обнаружили кокаин. Результаты экспертизы озвучили в суде, где решался вопрос об избрании арестованному боксеру меры пресечения. Защита просила перевести ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва, Бурятия

15.02.2020

1373

25

В анализах задержанного за наркотики боксера Кушиташвили нашли кокаин

Вечером 3 февраля в Москве стражи порядка арестовали уроженца Бурятии, двукратного чемпиона России по боксу Георгия Кушиташвили. Его подозревают в хранении наркотиков и нападении на росгвардейца. Спортсмена поместили в СИЗО до 1 апреля. Сыщики полагают, что Кушиташвили купил порядка 0,61 грамма ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва, Бурятия

14.02.2020

1298

23

Выбраковка! «Брауншвейгская» колбаса: курица, красители, соя и нитраты

Без нарезки сырокопчёной колбасы обходится редкий праздничный стол в России. Выбор потребителя, как правило, сопровождается изучением цены и маркировки. Однако производители далеко не всегда честны с покупателями и достоверно указывают состав популярного мясного деликатеса на упаковке. Сей ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

12.02.2020

5622

29


Предеин Сергей

Егорова Анастасия

Гаращук Александра

Данилов Вадим

Цыденов Алексей

Скробот Василий

Дубровин Александр

Бицура Павел

Юрасов Денис

Межевич Валентин