Выбраковка! Якобы шоколадная паста с плесенью и трансжирами

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Здоровье, Москва

10.03.2019 18:01

9893

199

Не самыми радостными оказались итоги проверки Росконтролем шести образцов популярного в России лакомства – шоколадно-ореховых паст Fine Life, Nutella, Zentis Nusspli, «Бурёшка», «То, что надо!» и «Шоколадные реки», изготовленных в Бельгии, Германии и России.

Примечательно, что хуже всех обстоят дела у паст, замешанных отечественными производителями.

Участники эксперимента

Успешно прошли испытания пасты двух брендов – Fine Life и Nutella. У этих продуктов достоверная маркировка, соответствующее безопасности содержание трансизомеров жирных кислот и плесени, а вкус, запах и внешний вид полностью соответствуют привередливым запросам профессиональных дегустаторов, приглашённых Росконтролем.

Единственная небольшая проблема возникла с массовой долей жира Fine Life – она оказалась на полпроцента выше регламентируемых норм (35,5%). Подытожив, можно сказать, что паста Fine Life хороша, а Nutella – безупречна.

Смело могла присоединиться к лидерам и Zentis Nusspli, но немецкую сладость подвели органолептические показатели. Экспертам не понравилась жидкая консистенция, проявившиеся на поверхности капли жира и недостаточно выраженный аромат орехов. К маркировке и показателям безопасности вопросов не возникло.

Зато они возникли к пастам «Бурёшка», «То, что надо!» и «Шоколадные реки». Тестирование обнаружило у них превышение нормы содержания трансжиров – 3%, 2,4% и 2,1% соответственно. Усугубило проблему то, что возможные их источники в составе продуктов указаны не были.

«Обнаружение в трёх образцах трансизомеров жирных кислот в количестве более 2% свидетельствует не только о несоответствии актуальным требованиям безопасности использованных производителем жировых компонентов, но и о недостоверности информации о составе образцов», – заявила главный специалист Росконтроля Ирина Аркатова.

Кроме того, паста «То, что надо!» установила своеобразный рекорд по содержанию плесени. Необходимо упомянуть и о том, что при производстве этой «ореховой» пасты вместо фундука используется арахис, который орехом не является.

Результаты проверки на безопасность

Не должна вводить потребителей в заблуждение и надпись «шоколадная» на этикетках трёх проштрафившихся паст – расчётное содержание масла какао в них не превышает одного процента. Недаром при дегустации были отмечены «неприятное послевкусие», «негармоничный вкус» и «неприятный запах» этих паст.

В результате все три российские шоколадные пасты были отправлены в Чёрный список Росконтроля. Итоговый же рейтинг выстроился следующим образом:

1 место. Nutella – 64 балла;

2 место. Fine Life – 61 балл;

3 место. Zentis Nusspli – товар с замечаниями, 61 балл;

4, 5, 6 место. «Бурёшка», «То, что надо!», «Шоколадные реки» – Чёрный список.

Кстати, шоколадно-ореховая паста без особых проблем изготавливается в домашних условиях. Рецепт крайне прост, его легко найти на просторах интернета. Если вы будете использовать качественные ингредиенты (фундук, какао, молоко и сливочное масло), то о плесени и трансжирах можно не беспокоиться, причём за гораздо меньшие деньги.

Фото: roscontrol.соm, 1zoom.ru

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=186742
bytes: 3677 / 3079

Поделиться в соцсетях:

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Фонд борьбы с коррупцией подал в суд на Владимира Путина

Фонд борьбы с коррупцией и его 14 сотрудников направили в Тверской суд Москвы исковое заявление к президенту РФ Владимиру Путину. Об этом рассказал основатель ФБК Алексей Навальный. Причиной подачи иска стало уголовное дело, которое СКР возбудил в отношении Фонда в этом августе. Сыщики полагают, ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Политика, Москва

21.11.2019

1276

16

Экс-управделами СО РАН в Новосибирске обвиняют в махинациях на 67 миллионов рублей

В отношении бывшего управляющего делами Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН) 18 ноября возбуждено уголовное дело. Эдуарда Скубневского обвиняют в превышении должностных полномочий. Утром 18 ноября силовики провели обыски у работников СО РАН в Новосибирске. В следственном ...

Инсайд. Обыски в новосибирском Академгородке

Обыски в квартирах ученых в новосибирском Академгородке: сегодня утром следователи СКР и сотрудники ФСБ нагрянули в офисы Сибирского отделения Российской академии наук и дома некоторых ученых, сообщает «Академ-Онлайн». Издание связывает обыски с делом о незаконной приватизации государственного ...

Источник: Babr24

Расследования, Москва

18.11.2019

878

18

Арестован водитель, по вине которого в Забайкалье погибли семь человек

Водитель, спровоцировавший ДТП в Агинском районе Забайкальского края, в результате которого погибли семь человек, арестован. Ранее сообщалось, что около семи часов утра 14 ноября микроавтобус с пассажирами столкнулся с грузовым автомобилем Howo Shacman, стоящим на обочине. Погибли водитель и ...

Выбраковка! Рейтинг сгущёнки: надпись «ГОСТ» ничего не гарантирует

Сгущённое молоко с сахаром – любимое лакомство миллионов россиян, популярная добавка в чай и кофе и незаменимый ингредиент многих кондитерских изделий. К сожалению, насладиться знакомым с детства вкусом удаётся не всегда, несмотря на огромный выбор, предоставляемый производителями из России и ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

17.11.2019

5866

22

КС России разрешил конфискацию имущества у друзей и знакомых коррупционеров

Конституционный суд России позволил изымать в пользу государства имущество не только самих коррупционеров и их родных, но также их друзей и знакомых. Прибегать к этому будут, если связанные с обвиняемым лица не смогут доказать законность средств, на которые это имущество было приобретено. Это ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

12.11.2019

1344

27

Тайник с оружием и золотом нашли у подозреваемого в убийстве экс-мэра Киселёвска

Расследуя уголовное дело об убийстве бывшего мэра Киселёвска Сергея Лаврентьева, следователи нашли во дворе дома одного из задержанных схрон с оружием и боеприпасами. Под бетонными плитами и деревянными плахами в земле был закопан холодильник. Внутри него находились несколько единиц огнестрельного ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

10.11.2019

1484

31

«ИрАэро» отстранила пилота, посадившего подругу за штурвал самолета

Пилота самолета Ан-2, который предположительно пустил за штурвал свою знакомую, отстранили от полетов до окончания расследования. По версии следствия, 31 августа самолет с пассажирами на борту летел из Якутска в поселок Батагай-Алыта. Пилот самолета посадил за штурвал знакомую 33-летнюю женщину, ...


Покацкий Вячеслав

Левченко Андрей

Свиркина Светлана

Лаврова Анна

Малов Игорь

Желтиков Сергей

Артюхов Алексей

Дворниченко Виктория

Айдаев Геннадий

Щекина Анна