Выбраковка! Якобы шоколадная паста с плесенью и трансжирами

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Здоровье, Москва

10.03.2019 18:01

5640

37

Не самыми радостными оказались итоги проверки Росконтролем шести образцов популярного в России лакомства – шоколадно-ореховых паст Fine Life, Nutella, Zentis Nusspli, «Бурёшка», «То, что надо!» и «Шоколадные реки», изготовленных в Бельгии, Германии и России.

Примечательно, что хуже всех обстоят дела у паст, замешанных отечественными производителями.

Участники эксперимента

Успешно прошли испытания пасты двух брендов – Fine Life и Nutella. У этих продуктов достоверная маркировка, соответствующее безопасности содержание трансизомеров жирных кислот и плесени, а вкус, запах и внешний вид полностью соответствуют привередливым запросам профессиональных дегустаторов, приглашённых Росконтролем.

Единственная небольшая проблема возникла с массовой долей жира Fine Life – она оказалась на полпроцента выше регламентируемых норм (35,5%). Подытожив, можно сказать, что паста Fine Life хороша, а Nutella – безупречна.

Смело могла присоединиться к лидерам и Zentis Nusspli, но немецкую сладость подвели органолептические показатели. Экспертам не понравилась жидкая консистенция, проявившиеся на поверхности капли жира и недостаточно выраженный аромат орехов. К маркировке и показателям безопасности вопросов не возникло.

Зато они возникли к пастам «Бурёшка», «То, что надо!» и «Шоколадные реки». Тестирование обнаружило у них превышение нормы содержания трансжиров – 3%, 2,4% и 2,1% соответственно. Усугубило проблему то, что возможные их источники в составе продуктов указаны не были.

«Обнаружение в трёх образцах трансизомеров жирных кислот в количестве более 2% свидетельствует не только о несоответствии актуальным требованиям безопасности использованных производителем жировых компонентов, но и о недостоверности информации о составе образцов», – заявила главный специалист Росконтроля Ирина Аркатова.

Кроме того, паста «То, что надо!» установила своеобразный рекорд по содержанию плесени. Необходимо упомянуть и о том, что при производстве этой «ореховой» пасты вместо фундука используется арахис, который орехом не является.

Результаты проверки на безопасность

Не должна вводить потребителей в заблуждение и надпись «шоколадная» на этикетках трёх проштрафившихся паст – расчётное содержание масла какао в них не превышает одного процента. Недаром при дегустации были отмечены «неприятное послевкусие», «негармоничный вкус» и «неприятный запах» этих паст.

В результате все три российские шоколадные пасты были отправлены в Чёрный список Росконтроля. Итоговый же рейтинг выстроился следующим образом:

1 место. Nutella – 64 балла;

2 место. Fine Life – 61 балл;

3 место. Zentis Nusspli – товар с замечаниями, 61 балл;

4, 5, 6 место. «Бурёшка», «То, что надо!», «Шоколадные реки» – Чёрный список.

Кстати, шоколадно-ореховая паста без особых проблем изготавливается в домашних условиях. Рецепт крайне прост, его легко найти на просторах интернета. Если вы будете использовать качественные ингредиенты (фундук, какао, молоко и сливочное масло), то о плесени и трансжирах можно не беспокоиться, причём за гораздо меньшие деньги.

Фото: roscontrol.соm, 1zoom.ru

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=186742
bytes: 3677 / 3079

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! Якобы шоколадная паста с плесенью и трансжирами":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Красноярский хакер пытался взломать сайт госзакупок Владимирской области

Используя специальную программу, сотрудник службы безопасности одного из банков Красноярска пытался взломать сайт госзакупок Владимирской области. Красноярский портал Prima.ru, ссылаясь на материалы Железнодорожного районного суда, сообщает, что молодой человек по фамилии Половинка в феврале 2016 ...

Вагоны-призраки на Российских железных дорогах: кто ответит за безопасность?

Каждый день и каждую ночь, не останавливаясь ни на минуту, по железным дорогам России курсирует более миллиона грузовых вагонов. Двадцать с лишним тонн груза на каждом из них: от угля до химических удобрений, от нефтепродуктов до автомобилей. Более 150 тысяч километров железных дорог, ...

Автор: А.Ларин

Источник: Babr24

Расследования, Транспорт, Москва

15.03.2019

1585

22

Туристы прозевали рейс из Туниса и засудили туркомпанию

Домодедовский городской суд рассмотрел иск двух жителей Подмосковья, которые после отдыха в Тунисе летом 2018 года опоздали на самолет и вынуждены были заново покупать билеты. Адвокат туркомпании, ставшей ответчиком, объяснил в суде, что чартерный рейс, который должен был лететь в Москву из Туниса ...

Автор: Елена Бeрёзка

Источник: Babr24.com

Расследования, Общество, Москва

15.03.2019

1173

37

Под крылом "Ростеха": Левченко купит себе "домашнюю" авиакомпанию

В первой половине марта 2019 года стало известно, что правительство Иркутской области собирается выкупить контрольный пакет акций проблемной авиакомпании "ИрАэро". По сообщениям федеральных и местных СМИ, покупка может быть осуществлена через дочернюю по отношению к правительству Корпорацию ...

Автор: Антoн Херсонцев

Источник: Babr24.com

Расследования, Экономика и бизнес, Иркутск, Москва

11.03.2019

6031

24


Юдин Сергей

Воронцов Юрий

Ружников Дмитрий

Мажукин Михаил

Семенов Сергей

Венгер Виталий

Васиченко Евгений

Куриленко Юрий

Бриль Николай

Грачев Михаил