Выбраковка! Слабосолёная сёмга: букет бактерий и ДНК форели

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Скандалы, Москва

03.01.2019 14:03

13363

166

Удручающие результаты получили эксперты Росконтроля при проверке качества слабосолёной сёмги. Экспертизе подверглись ломтики рыбы популярных торговых марок: «Каждый день», «Меридиан», «Морская планета», «Новый океан», «Русское море», «Фишерель». В результате пять образцов из шести были отправлены в Чёрный список.

Продукция трёх производителей – «Меридиан», «Новый океан» и «Фишерель» – не прошла тест ДНК. Вместо сёмги в упаковках оказалась более дешёвая и менее полезная радужная форель.

Результаты проверки ДНК

Но это, к сожалению, не все проблемы. В сёмге-форели «Меридиан» в 9,4 раза превышена обсеменённость мезофильной микрофлорой, в «Новом океане» этот показатель превышает норму в 30 раз. Также «Меридиан» и «Фишерель» «похвастались» перед экспертами наличием листерий.

Листерии – палочковидные бактерии, внутриклеточный паразит. Вызывают инфекционное заболевание листериоз с высокими показателями смертности (от 20 до 30 %).

Сёмга «Каждый день» и «Морская планета» действительно оказалась сёмгой, однако употреблять её всё равно небезопасно. «Каждый день» содержит в себе всё те же листерии, в «Морской планете» 30-кратное превышение обсеменённости мезофильной микрофлорой в компании с бактериями группы кишечной палочки.

Единственным безопасным образцом, соответствующим наименованию «сёмга», оказалась рыба под маркой «Русское море». С незначительными замечаниями к органолептическим показателям, высокому содержанию влаги и завышенной цене этот бренд возглавил рейтинг Росконтроля и будет маркирован Знаком контроля качества.

Остальные пять участников эксперимента с тяжелейшими обвинениями в фальсификации и грубейшем нарушении требований безопасности отправлены в Чёрный список и к покупке категорически не рекомендуются.

Сёмга «Русское море» – единственный образец, рекомендованный к покупке

Фото: roscontrol.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=184595
bytes: 2320 / 1843

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! Слабосолёная сёмга: букет бактерий и ДНК форели":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Дело Рыбальченко: резкий разворот

В скандальном «деле сирот» появились новые подробности. Материалы, которые сейчас изучаются Верховным судом Бурятии, могут указать на невиновность заместителя министра строительства республики Сергея Рыбальченко. Напомним, чиновника обвиняют в превышении полномочий при приемке коттеджного ...

Автор: Андрей Светлов

Источник: Babr24.com

Расследования, Скандалы, ЖКХ, Бурятия, Москва

21.08.2019

391

14

Двое военнослужащих случайно запустили ракету на аэродроме в Крыму

Двое военных осуждены за несанкционированный запуск авиационной управляемой ракеты Х-29ТД, происшедший 1 октября 2017 года в ангаре аэродрома вблизи города Саки в Крыму. Номер воинской части в материалах суда не указан. Военнослужащие Чебанов и Зверев готовились проверить ракеты, представляющие ...

Прокуратура проверяет законность уголовного дела о заказе москвичкой лекарств для сына

Сотрудники Центрального таможенного управления 12 августа в одном из московских отделений «Почты России» задержали женщину. Москвичка получала из-за рубежа посылку с противосудорожным транквилизатором «Фризиум» («Клобазам»), не зарегистрированным в России. Всего она получила три посылки, пришедших ...

После убийства младенца в Красноярске проверят органы опеки

По поручению председателя СКР Александра Бастрыкина расследование уголовного дела об убийстве четырехмесячного ребенка в Красноярске поставлено на контроль центрального аппарата Следственного комитета России. Напомним, 15 августа прохожие обнаружили на асфальте у общежития в Ленинском районе ...


Алтарева Валерия

Лис Любовь

Болотов Руслан

Симиненко Владимир

Сек Владимир

Мезенцева Татьяна

Янчуковская Анна

Саркисян Аркадий

Иванченко Евгений

Балданова Ульяна