Выбраковка! Слабосолёная сёмга: букет бактерий и ДНК форели

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Скандалы, Москва

03.01.2019 14:03

11217

68

Удручающие результаты получили эксперты Росконтроля при проверке качества слабосолёной сёмги. Экспертизе подверглись ломтики рыбы популярных торговых марок: «Каждый день», «Меридиан», «Морская планета», «Новый океан», «Русское море», «Фишерель». В результате пять образцов из шести были отправлены в Чёрный список.

Продукция трёх производителей – «Меридиан», «Новый океан» и «Фишерель» – не прошла тест ДНК. Вместо сёмги в упаковках оказалась более дешёвая и менее полезная радужная форель.

Результаты проверки ДНК

Но это, к сожалению, не все проблемы. В сёмге-форели «Меридиан» в 9,4 раза превышена обсеменённость мезофильной микрофлорой, в «Новом океане» этот показатель превышает норму в 30 раз. Также «Меридиан» и «Фишерель» «похвастались» перед экспертами наличием листерий.

Листерии – палочковидные бактерии, внутриклеточный паразит. Вызывают инфекционное заболевание листериоз с высокими показателями смертности (от 20 до 30 %).

Сёмга «Каждый день» и «Морская планета» действительно оказалась сёмгой, однако употреблять её всё равно небезопасно. «Каждый день» содержит в себе всё те же листерии, в «Морской планете» 30-кратное превышение обсеменённости мезофильной микрофлорой в компании с бактериями группы кишечной палочки.

Единственным безопасным образцом, соответствующим наименованию «сёмга», оказалась рыба под маркой «Русское море». С незначительными замечаниями к органолептическим показателям, высокому содержанию влаги и завышенной цене этот бренд возглавил рейтинг Росконтроля и будет маркирован Знаком контроля качества.

Остальные пять участников эксперимента с тяжелейшими обвинениями в фальсификации и грубейшем нарушении требований безопасности отправлены в Чёрный список и к покупке категорически не рекомендуются.

Сёмга «Русское море» – единственный образец, рекомендованный к покупке

Фото: roscontrol.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=184595
bytes: 2320 / 1843

Своя новость

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! Слабосолёная сёмга: букет бактерий и ДНК форели":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Вагоны-призраки на Российских железных дорогах: кто ответит за безопасность?

Каждый день и каждую ночь, не останавливаясь ни на минуту, по железным дорогам России курсирует более миллиона грузовых вагонов. Двадцать с лишним тонн груза на каждом из них: от угля до химических удобрений, от нефтепродуктов до автомобилей. Более 150 тысяч километров железных дорог, ...

Автор: А.Ларин

Источник: Babr24

Расследования, Транспорт, Москва

15.03.2019

1238

17

Туристы прозевали рейс из Туниса и засудили туркомпанию

Домодедовский городской суд рассмотрел иск двух жителей Подмосковья, которые после отдыха в Тунисе летом 2018 года опоздали на самолет и вынуждены были заново покупать билеты. Адвокат туркомпании, ставшей ответчиком, объяснил в суде, что чартерный рейс, который должен был лететь в Москву из Туниса ...

Автор: Елена Бeрёзка

Источник: Babr24.com

Расследования, Общество, Москва

15.03.2019

912

28

Под крылом "Ростеха": Левченко купит себе "домашнюю" авиакомпанию

В первой половине марта 2019 года стало известно, что правительство Иркутской области собирается выкупить контрольный пакет акций проблемной авиакомпании "ИрАэро". По сообщениям федеральных и местных СМИ, покупка может быть осуществлена через дочернюю по отношению к правительству Корпорацию ...

Автор: Антoн Херсонцев

Источник: Babr24.com

Расследования, Экономика и бизнес, Иркутск, Москва

11.03.2019

5716

19

Выбраковка! Якобы шоколадная паста с плесенью и трансжирами

Не самыми радостными оказались итоги проверки Росконтролем шести образцов популярного в России лакомства – шоколадно-ореховых паст Fine Life, Nutella, Zentis Nusspli, «Бурёшка», «То, что надо!» и «Шоколадные реки», изготовленных в Бельгии, Германии и России. Примечательно, что хуже всех обстоят ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Здоровье, Москва

10.03.2019

4921

29

Бывшему чиновнику «Росгеологии» Горрингу предъявлено обвинение в мошенничестве

Следователь предъявил обвинение в мошенничестве в особо крупном размере - часть 4 статьи 159 Уголовного кодекса РФ - бывшему первому заместителю директора «Росгеологии» Руслану Горрингу. Следствию известно, что в 2011 году Руслан Ганижев (Горринг) получил от предпринимателя более пяти миллионов ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

10.03.2019

1340

24

Авиакомпания «Якутия» проиграла в суде жительнице Бурятии

Жительница Бурятии обратилась в суд с иском к авиакомпании «Якутия». Ранее она обращалась в авиакомпанию, требуя вернуть ей деньги за неисполненную услугу авиаперевозки, но получила отказ. Суд установил: в день вылета из Улан-Удэ в Сеул перевозчик отказался допустить на рейс пассажирку с ...


Давыдов Алексей

Тимофеев Максим

Цвигун Ирина

Варфоломеев Александр Георгиевич

Галицков Виктор

Будаев Зоригто

Доржиева Ирина

Скращук Владимир

Петров Сергей

Слепнев Борис