Выбраковка! Слабосолёная сёмга: букет бактерий и ДНК форели

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Скандалы, Москва

03.01.2019 14:03

12684

132

Удручающие результаты получили эксперты Росконтроля при проверке качества слабосолёной сёмги. Экспертизе подверглись ломтики рыбы популярных торговых марок: «Каждый день», «Меридиан», «Морская планета», «Новый океан», «Русское море», «Фишерель». В результате пять образцов из шести были отправлены в Чёрный список.

Продукция трёх производителей – «Меридиан», «Новый океан» и «Фишерель» – не прошла тест ДНК. Вместо сёмги в упаковках оказалась более дешёвая и менее полезная радужная форель.

Результаты проверки ДНК

Но это, к сожалению, не все проблемы. В сёмге-форели «Меридиан» в 9,4 раза превышена обсеменённость мезофильной микрофлорой, в «Новом океане» этот показатель превышает норму в 30 раз. Также «Меридиан» и «Фишерель» «похвастались» перед экспертами наличием листерий.

Листерии – палочковидные бактерии, внутриклеточный паразит. Вызывают инфекционное заболевание листериоз с высокими показателями смертности (от 20 до 30 %).

Сёмга «Каждый день» и «Морская планета» действительно оказалась сёмгой, однако употреблять её всё равно небезопасно. «Каждый день» содержит в себе всё те же листерии, в «Морской планете» 30-кратное превышение обсеменённости мезофильной микрофлорой в компании с бактериями группы кишечной палочки.

Единственным безопасным образцом, соответствующим наименованию «сёмга», оказалась рыба под маркой «Русское море». С незначительными замечаниями к органолептическим показателям, высокому содержанию влаги и завышенной цене этот бренд возглавил рейтинг Росконтроля и будет маркирован Знаком контроля качества.

Остальные пять участников эксперимента с тяжелейшими обвинениями в фальсификации и грубейшем нарушении требований безопасности отправлены в Чёрный список и к покупке категорически не рекомендуются.

Сёмга «Русское море» – единственный образец, рекомендованный к покупке

Фото: roscontrol.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=184595
bytes: 2320 / 1843

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! Слабосолёная сёмга: букет бактерий и ДНК форели":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Сергей Левченко решил втянуть в «дело Шеверды» омбудсмена Москалькову

Очередной цикл фарса разворачивается вокруг ареста министра лесного комплекса Иркутской области Сергея Шеверды. После ареста министра губернатор региона Сергей Левченко повел себя абсолютно неадекватно. Совершенно неожиданно для всех он бросился на защиту Шеверды, публично заявив, что ни при ...

Автор: Максим Бакулев

Источник: Babr24

Расследования, Политика, Иркутск, Москва

26.06.2019

3061

9

ФАС о ситуации с аэропортом: Сергей Левченко пошёл против указа Путина

ФАС вынесла предварительное заключение по делу о строительстве аэропорта в Иркутске. Ведомство настаивает, что решения властей Прибайкалья нарушают закон о конкуренции, а губернатор игнорирует указ президента. Напомним, ФАС проводит разбирательство по признакам нарушения статьи 16 Закона о ...

Автор: Александр Макаров

Источник: Babr24.com

Расследования, Иркутск, Москва

25.06.2019

1629

12

Экс-глава Минпромторга Потапкин арестован по подозрению в хищениях леса

В Москве сотрудники ФСБ задержали бывшего руководителя департамента Минпромторга Владимира Потапкина, отвечавшего за развитие лесного хозяйства. Потапкина подозревают в хищениях в лесной отрасли на Дальнем Востоке. Его доставили в Хабаровск, 22 июня суд рассмотрел ходатайство следствия об его ...

Росатом в центре уголовного дела о взятках

Росатом в центре коррупционного разбирательства. Бывший финансовый директор одной из дочек Росатома арестован на два месяца по делу о получении взяток на 15 миллионов рублей. Речь идёт об экс-директоре по финансам Научно-исследовательского института технической физики и автоматизации ...

Автор: Макс Веселов

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

19.06.2019

990

13

Предварительный отчёт о катастрофе SSJ100 в Шереметьево опубликовал МАК

Предварительный отчет Межгосударственного авиационного комитета (МАК) о катастрофе самолета Sukhoi Superjet 100, происшедшей 5 мая в московском аэропорту Шереметьево, не содержит данных о виновных в крушении и не называет причин катастрофы. По мнению главы Минпромторга Дениса Мантурова, отчет ...

Новосибирец осуждён за смерть фаната красноярского «Енисея»

Заельцовский районный суд города Новосибирска 13 июня вынес приговор болельщику новосибирского футбольного клуба «Сибирь» Виктору Афанасьеву, признав его виновным в гибели болельщика красноярского «Енисея» Эдуарда Самышкина. В ноябре 2017 года группа красноярцев приехала в Новосибирск за ...

В Сочи осуждён бывший директор иркутского водоканала Сергей Винарский

Центральный районный суд города Сочи вынес обвинительный приговор бывшему директору МУП «Водоканал» Сергею Винарскому. Являясь директором сочинского водоканала, Винарский нарушил действующее законодательство: 19 декабря 2017 года он безвозмездно заключил договор о подключении к сетям водоснабжения ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва, Иркутск

15.06.2019

2634

41

Бывшего «полковника-миллиардера» Захарченко приговорили к 13 годам колонии

Экс-полковника МВД Дмитрия Захарченко 10 июня суд приговорил к 13 годам колонии строгого режима и штрафу в размере 117 миллионов рублей по делу о получении взяток и воспрепятствовании расследованию. Захарченко также лишили государственных наград и запретили ему занимать руководящие должности в ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

11.06.2019

1114

24


Набоков Юрий

Дикусарова Наталья

Осодоев Геннадий

Кошечкина Валерия

Зверьков Владимир

Близнюков Борис

Кириллов Юрий

Рычкова Ирина

Лескин Владимир

Гринберг Игорь