Выбраковка! Обсеменённая мезофилами халва

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Здоровье, Москва

17.10.2018 13:08

6828

188

Кондитерские фабрики «Азовская» и «РотФронт» наверняка дорого бы дали, чтобы их глазированная халва не участвовала в проверке Росконтроля.

В результате исследования продукция этих производителей получила «чёрную» метку и не рекомендуется к покупке из-за повышенной обсеменённости мезофильной микрофлорой. У халвы «РотФронт» она превышает допустимые значения в 1,2 раза, у «Азовской» – в 13 (!) раз.

Мезофилы – основная часть бактерий, обсеменяющих пищевые продукты. Представляют наибольшую опасность, поскольку активно развиваются при комнатной температуре.

В трёх других брендах, подвергнувшихся проверке, – «Тимоша», «Шарлиз» и «Мишкино счастье» – показатели обсеменённости в разы ниже.

Вряд ли какая-нибудь халва обойдётся без наличия в ней неизменных спутников подсолнечника – свинца, кадмия и ртути, но в представленных образцах, в том числе и в провинившихся «Азовской» и «РотФронт», они в пределах нормы. А вот кишечной палочки и патогенных микроорганизмов нет вовсе, что не может не радовать.

Это непосредственно про халву. Что же касается глазури, то здесь претензий не возникло лишь к «Тимоше», и то лишь потому, что производитель честно указал использованный тип заменителя масла какао. В «Азовской», «Шарлиз» и «Мишкином счастье» жирнокислотный состав оказался несоответствующим заявленному заменителю. РотФронт – единственная фирма, указавшая в составе не кондитерскую, а шоколадную глазурь. Но лучше бы они этого не делали, поскольку содержание масла какао в ней в два раза ниже допустимого уровня.

Итоговый рейтинг по совокупности оценок за безопасность, натуральность, пищевую ценность и качество выстроился следующим образом:

1 место. «Мишкино счастье» – 64 балла;

2 место. «Шарлиз» – 62 балла;

3 место. «Тимоша» – 58 баллов;

4-5 место. «РотФронт» – товар в чёрном списке;

4-5 место. «Азовская кондитерская фабрика» – товар в чёрном списке.

Обсеменённая мезофилами халва с некачественной глазурью. К покупке не рекомендуется

Фото: roscontrol.com

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=182080
bytes: 2258 / 1983

Поделиться в соцсетях:

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Левченко оспорит требования ФАС по реконструкции аэропорта Иркутска

16 августа губернатор Иркутской области Сергей Левченко подал в столичный Арбитражный суд исковое заявление в отношении Федеральной монопольной службы с требованием признать незаконным ее предписание перезаключить контракт на реконструкцию аэропорта Иркутска. Судебное заседание по этому делу ...

Дело Марусова. Малахов рассказал об иркутском скандале на всю Россию

Телеведущий Андрей Малахов в своей передаче «Прямой эфир» на канале «Россия» подробно рассказал о преследовании Влада Марусова. Владелец «Руссоли», олигарх Сергей Черный пытается «повесить» на молодого парня убийство своей любовницы. Теперь эта грязная иркутская история вышла на федеральный ...

Автор: Екатерина Степанидзе

Источник: Babr24.com

Расследования, Скандалы, Общество, Иркутск, Москва

17.10.2019

6357

30

Загадочная смерть гражданина Бурксера. Бывший гендиректор «Бурятзолота» слишком много знал?

В Якутии 7 октября арестовали бывшего топ-менеджера «Бурятзолота» и «Алросы» Алексея Бурксера, а уже 8 октября его нашли мертвым в следственном изоляторе. Официально сообщается, что он покончил с собой, однако эта смерть вызывает много вопросов. Не «помог» ли ему кто-то из бывших партнеров и ...

Автор: Андрей Светлов

Источник: Babr24.com

Расследования, Экономика и бизнес, Бурятия, Москва

10.10.2019

3539

47


Битаров Александр

Красноштанов Алексей

Газизов Марсель

Шеверда Сергей

Агапитова Анна

Кузнецов Олег

Эдельман Татьяна

Коренев Юрий

Веселкова Елена

Дубынин Степан