Выбраковка! Обсеменённая мезофилами халва

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Здоровье, Москва

17.10.2018 13:08

6029

124

Кондитерские фабрики «Азовская» и «РотФронт» наверняка дорого бы дали, чтобы их глазированная халва не участвовала в проверке Росконтроля.

В результате исследования продукция этих производителей получила «чёрную» метку и не рекомендуется к покупке из-за повышенной обсеменённости мезофильной микрофлорой. У халвы «РотФронт» она превышает допустимые значения в 1,2 раза, у «Азовской» – в 13 (!) раз.

Мезофилы – основная часть бактерий, обсеменяющих пищевые продукты. Представляют наибольшую опасность, поскольку активно развиваются при комнатной температуре.

В трёх других брендах, подвергнувшихся проверке, – «Тимоша», «Шарлиз» и «Мишкино счастье» – показатели обсеменённости в разы ниже.

Вряд ли какая-нибудь халва обойдётся без наличия в ней неизменных спутников подсолнечника – свинца, кадмия и ртути, но в представленных образцах, в том числе и в провинившихся «Азовской» и «РотФронт», они в пределах нормы. А вот кишечной палочки и патогенных микроорганизмов нет вовсе, что не может не радовать.

Это непосредственно про халву. Что же касается глазури, то здесь претензий не возникло лишь к «Тимоше», и то лишь потому, что производитель честно указал использованный тип заменителя масла какао. В «Азовской», «Шарлиз» и «Мишкином счастье» жирнокислотный состав оказался несоответствующим заявленному заменителю. РотФронт – единственная фирма, указавшая в составе не кондитерскую, а шоколадную глазурь. Но лучше бы они этого не делали, поскольку содержание масла какао в ней в два раза ниже допустимого уровня.

Итоговый рейтинг по совокупности оценок за безопасность, натуральность, пищевую ценность и качество выстроился следующим образом:

1 место. «Мишкино счастье» – 64 балла;

2 место. «Шарлиз» – 62 балла;

3 место. «Тимоша» – 58 баллов;

4-5 место. «РотФронт» – товар в чёрном списке;

4-5 место. «Азовская кондитерская фабрика» – товар в чёрном списке.

Обсеменённая мезофилами халва с некачественной глазурью. К покупке не рекомендуется

Фото: roscontrol.com

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=182080
bytes: 2258 / 1983

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! Обсеменённая мезофилами халва":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Власти Прибайкалья проиграли в суде ФАС по делу иркутского аэропорта

Арбитражный суд Москвы отказал правительству Иркутской области в удовлетворении иска к Федеральной антимонопольной службе. Власти Прибайкалья требовали признать недействительным приказ ФАС о проведении в конце 2018 года внеплановой выездной проверки, также признать саму проверку, которая ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Иркутск, Москва

19.07.2019

884

11

Выбраковка! «Волну Байкала» накрыло Росконтролем

Питьевая вода из Иркутской области «Волна Байкала» производства ООО «Байкал-Инком» попала в исследование, проведённое Росконтролем. Кроме воды из Байкальска проверке на качество и безопасность подверглась негазированная вода ещё шести популярных торговых марок: «Архыз» (ЗАО «Висма», Черкесск), ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Иркутск, Москва

17.07.2019

8360

22

Тулунский потоп. Ответ Юлии Латыниной

Федеральные журналисты регулярно путают Ангару с Енисеем, Нижнеудинск называют городом «под Иркутском» и в целом слабо ориентируются в сибирской проблематике. Я бы не стал отвлекаться на комментирование тех или иных высказываний за авторством подобных «ораторов». Однако в данном случае мы ...

Автор: Андрeй Темнов

Источник: Babr24.com

Расследования, Происшествия, Иркутск, Москва

15.07.2019

5863

31

Замглавы ПФР Алексея Иванова заключили под арест по делу о взятке

Суд заключил заместителя главы Пенсионного фонда России Алексея Иванова под арест. Его подозревают в получении взятки в 4,4 миллиона рублей. При этом обвинение и сторона защиты просили суд о домашнем аресте для Иванова. Сам Иванов заявил о готовности сотрудничать со следствием и попросил не ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

13.07.2019

786

19


Ворожцов Михаил

Корняков Михаил

Чайковский Антон

Екимовский Олег

Власенко Олег

Альмухамедов Алексей

Свидерек Кшиштоф

Константинов Евгений

Белобородов Владимир

Зубков Александр