Выбраковка! Макароны «перья» – унылое однообразие качества

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Москва

11.10.2018 18:58

5555

87

В Росконтроле провели проверку макаронных изделий «перья» группы «А» (из твёрдых сортов пшеницы) семи популярных брендов: «Роллтон», Divella, Barilla, Makfa, «Знатные», «Агро-Альянс», «Шебекинские».

Тестирование был проведено на вкус, цвет, запах, состояние после варки, наличие в составе мягкой пшеницы, а также соевой и кукурузной муки, массовую долю золы, наличие красителей и пестицидов, заражённость и загрязнённость вредителями.

Результаты удивили даже экспертов. Ни к одной марке макарон они не смогли предъявить ни одной претензии. Все они изготовлены исключительно из твёрдых сортов пшеницы, примесей мягкой нет в принципе (хотя ГОСТ допускает её наличие в сортах группы «А» до 15%), не говоря уже о соевой и кукурузной муке.

Лабораторный скрининг на наличие 148 современных наименований пестицидов также дал отрицательный результат, как и проверка на наличие красителей. Все органолептические свойства соответствуют необходимым требованиям. Ни одни макароны в процессе варки не слиплись, как эксперты ни старались.

Таблица исследования макарон. Унылое однообразие

В результате у всех проверенных образцов был подтверждён высший сорт. Чтобы выстроить хоть какой-нибудь рейтинг, специалистам Росконтроля пришлось придираться к столь незначительным для макарон деталям как соответствие содержания белка заявленному на этикетке и размерам шрифта (удобочитаемости) маркировки. После долгих мучений они всё-таки сумели выстроить итоговый рейтинг, который выглядит следующим образом:

1-2 место. Barilla – 81 балл;

1-2 место. Makfa – 81 балл;

3 место. «Шебекинские» – 80 баллов;

4-5 место. «Знатные» – 79 баллов;

4-5 место. «Роллтон» – 79 баллов;

6-7 место. «Агро-Альянс» – 78 баллов;

6-7 место. Divella – 78 баллов.

В результатах данного исследования, кроме радости за качество, если ещё один неоспоримый плюс – теперь вы можете смело выбирать «перья» по цене.

Инфографика: roscontrol.com, фото: zakupka.tv

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=181902
bytes: 2292 / 1929

Своя новость

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Выбраковка! Макароны «перья» – унылое однообразие качества":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Выбраковка! Маслины с недовесом и аскорбинкой

В Росконтроле проверили на качество и безопасность маслины шести популярных в России торговых марок. Для проведения экспертизы были закуплены консервированные плоды масличного дерева без косточек брендов Bonduelle, ITLV, Maestro de oliva, Iberica, SOL NEGRO и «Наша семья. Грядка удачи». Все ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

20.01.2019

2067

17

Следователи рассматривают три версии крушения вертолета в Улан-Удэ

В Бурятии продолжают расследование уголовного дела о нарушении правил эксплуатации вертолета. Напомним, вертолет разбился в Верхней Березовке 30 декабря. Погибли четыре человека. По сообщению очевидцев, перед крушением вертолет кружил в воздухе. По некоторым данным, при посадке вертолет попал в ...

В Туапсе осуждён водитель, сбивший иркутянку насмерть

Суд города Туапсе Краснодарского края 11 января вынес приговор в отношении водителя, 25 июня 2018 года насмерть сбившего иркутянку Марию Тимофееву. Молодая женщина с мужем и ребенком приехали отдохнуть на море. В тот день с мужем Егором Кирильчиком, игроком КВН, они шли по пешеходному переходу: ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Иркутск, Москва

12.01.2019

1741

27


Иванов Игорь

Наумкин Игорь

Киреев Владимир

Скворцов Сергей

Цвигун Ирина

Баталин Антон

Зверьков Владимир

Ежова Ирина