Выбраковка! Кетчупы Heinz и Mr. Ricco – лидеры по нитратам

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Здоровье, Москва

10.10.2018 12:54

4677

68

Весьма удручающие результаты получили специалисты Росконтроля при исследовании качества кетчупа семи популярных торговых брендов: Heinz, Mr. Ricco, «Слобода», «Каждый день», «То, что надо», «Семейные секреты», Fine life.

Данные товары подверглись проверке на количество растворимых сухих веществ (непосредственно томатов и специй) и крахмала, определяющее качество продукта, а также на содержание нитратов и консервантов, говорящее о его безопасности для здоровья.

Хуже всех себя показал кетчуп «То, что надо». У данного продукта самое низкое содержание сухих веществ (13,2%). Разумеется, чтобы кетчуп не был жидким, производителям пришлось добавлять в состав загуститель в виде модифицированного крахмала. Присутствуют в составе «То, что надо» и консерванты – бензойная и сорбиновая кислоты. Крахмал и консерванты честно указаны на упаковке, поэтому данный кетчуп не попал в «чёрный список». Ведь главное, что покупатель предупреждён.

«Семейные секреты» и Fine life также не стали брезговать всеми этими компонентами, правда позитивного сухого вещества у них побольше – 16,1% и 30,3% соответственно. Ну а любителям бензойной кислоты рекомендуем кетчуп «Каждый день», там её аж 508,6 мг/кг. Впрочем, такое количество вызвано симпатией производителей именно к этому консерванту, другой кислоты – сорбиновой – в «Каждом дне» нет вовсе.

Участники проверки

То, что при производстве кетчупов можно обойтись без крахмала и консервантов доказали производители Heinz, Mr. Ricco и «Слободы». В норме у них и содержание сухих веществ. Как результат – высокие оценки за качество и натуральность. И всё было бы хорошо, если бы Heinz и Mr. Ricco не подвели обнаруженные в составе нитраты. В принципе, нитраты содержатся в любом кетчупе, весь вопрос в норме, а она оказалась значительно превышена именно у этих двух образцов.

Массовая доля нитратов при норме не более 300 мг/кг:

Heinz – 499 мг/кг;

Mr. Ricco – 391 мг/кг;

«Слобода» – 260 мг/кг;

«То, что надо» – 249 мг/кг;

«Семейные секреты» – 170 мг/кг;

«Каждый день» – 150 мг/кг;

Fine life – 123 мг/кг.

Таким образом, единственным кетчупом, в котором отсутствуют бензойная и сорбиновая кислоты, нет крахмала и в норме содержание нитратов – это «Слобода». Эта торговая марка в результате и заняла первое место. Общий же рейтинг выстроился следующим образом:

1 место. «Слобода» – средний балл 67

2 место. Heinz – средний балл 65

3 место. Mr. Ricco – средний балл 64

4 место. Fine life – средний балл 52

5 место. «Семейные секреты» – средний балл 47

6 место. «Каждый день» – средний балл 42

7 место. «То, что надо» – средний балл 19

Впрочем, эксперты спешат успокоить любителей Heinz и Mr. Ricco. Даже при превышении нормы содержания в них нитратов, съесть действительно вредное для здоровья количество любого из этих кетчупов невозможно физически. То же касается и продуктов с консервантами.

А вот «То, что надо» действительно лучше обходить стороной, потому что там уж вовсе не то, что надо.

Фото: roscontrol.com, pxhere.com

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=181846
bytes: 3665 / 2997

Своя новость

Поделиться в соцсетях:

Обсуждение статьи "Выбраковка! Кетчупы Heinz и Mr. Ricco – лидеры по нитратам":


Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Главу красноярской турфирмы, обвиняемую в мошенничестве, депортировали из Индонезии

Из Индонезии в Россию 13 декабря депортировали руководителя туристической компании, которую Интерпол разыскивал по обвинению в мошенничестве. 30-летняя женщина руководила одной из красноярских туркомпаний. Сотрудники отдела экономической безопасности красноярской полиции установили, что она ...

Страсти в Росприроднадзоре: аресты, грызня за кресло главы и женские чары

На фоне мусорной реформы, которая сейчас у всех на устах, в Росприроднадзоре грянули коррупционные аресты. Параллельно с этим идёт подковёрная борьба за пост главы ведомства, и здесь имеют место быть женские чары... Сразу два региональных руководителя ведомства были задержаны. 12 ...

Автор: Михаил Бонах

Источник: Babr24.com

Расследования, Экология, Москва, Красноярск

13.12.2018

2439

12

Выбраковка! Яблочный сок: 20 из 32

Российская система качества (Роскачество) опубликовала результаты масштабного исследования яблочного сока 32 популярных в России торговых марок. Закупленные образцы подверглись испытаниям по 38 параметрам качества и безопасности. В результате 20 брендов получили высшую оценку – 5 баллов по ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Здоровье, Москва

13.12.2018

2536

13

Пенсионер из Усть-Кута отсудил 100 тысяч рублей у местных властей за плохую работу

Усть-кутский автодор выплатит 77-летнему пенсионеру 100 тысяч рублей за не очищенную от снега дорогу. В марте мужчина поскользнулся и получил тяжелый перелом бедренной кости. Он все еще продолжает лечение. 4 декабря суд встал на его сторону. Было доказано, что КМП «Автодор» не исполнило свои ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Мир, Усть-Кут

05.12.2018

2009

13


Марковец Игорь

Гергенов Михаил

Хаптагаев Сергей

Очиров Бато

Скробот Василий

Цыбиков Батор

Анфиногенов Александр

Белоусов Алексей