Выбраковка! Пивные противоречия Роскачества

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Москва

04.07.2018 23:49

4528

52

Как известно, на время чемпионата мира по футболу в России по договорённости с Международной федерацией футбола FIFA разрешена продажа пива на стадионах и в фанатских зонах.

В заботе о здоровье иностранных болельщиков, накануне чемпионата правительство России поручило Роскачеству (Российская система качества) провести мониторинг наиболее популярных сортов пива, продающихся в российской рознице. Как водится в нашей стране, к сроку завершить проверку не успели, поэтому перед началом чемпионата в спешном порядке опубликовали лишь результаты первого этапа исследований, включающего в себя проверку качества солода и вкусовых характеристик.

В проверке приняло участие 40 брендов светлого фильтрованного пива российского производства по цене от 67 до 260 рублей за литр. Пиво для начала подвергли лабораторному анализу, а затем специальной дегустационной комиссией напитки были проверены на вкус, цвет, аромат и пеностойкость.

И вот тут у Роскачества, как говорится, не сошлось.

Лишь три марки пива вошли в десятку лидеров и по качеству солода и по вкусовым характеристикам: Amstel (1 место по вкусу и 9 по солоду), Bud (3 место по вкусу и 8 по солоду) и Krusovice Imperial (7 место по вкусу и 5 по солоду). Лидер по качеству сырья – пиво «Охота» – во вкусовом рейтинге оказался лишь на двадцатом месте, а занявшее второе место по качеству «Сибирская корона» и вовсе провалила проверку по пеностойкости и была снята с дегустации.

Лидеры по солоду и вкусу:

Объяснить такое несоответствие эксперты не смогли, поэтому потребителям остаётся самим решать, что для них важнее – результаты проверки солода или вкусовые предпочтения дегустаторов. Ну или полагаться на собственный проверенный вкус.

Единственное, что можно посоветовать любителям пенного напитка – обходить стороной марки пива, получившие от экспертов красные и жёлтые карточки, и отправленные в подвалы того или иного рейтинга. Всего таких марок восемь:

В «Окском», «Арсенальном», «Горьковском», «Самаре» и «Свердловском» было выявлено отклонение по азоту, что свидетельствует о низком качестве сырья.

Худшие баллы по итогам дегустации получили «Жигулевское Бочковое», «Горьковское», «Окское», «Балтика №3» и «Свердловское».

«Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное» не прошли проверку на пеностойкость и не участвовали в дегустации.

Аутсайдеры по солоду и вкусу:

После завершения группового этапа мундиаля подоспели и результаты второй части проверки, правда, слегка сокращённой. Анонсированное сравнение качества одних и тех же марок пива, производящихся в России и за её пределами, свели к исследованию лишь одного бренда – Krusovice Svetle Royal, сваренного в Санкт-Петербурге, и Krusovice Imperial непосредственно из Чехии.

По утверждению экспертов, по содержанию солода, кислотности/pH, пенистости, пеностойкости и вкусовым качествам эти два напитка практически не отличаются друг от друга и уж точно соответствуют всем требованиям ГОСТ.

Только вот всякий любитель пива, кто хоть раз пробовал чешское Krusovice и петербургское, прекрасно знает, что результаты анализов у них, может быть, и схожи, а вот вкусовые качества отличаются как небо и земля. И в этом, безусловно, ещё одна странность данного исследования Роскачества.

Ну и в завершение приятная информация. Во-первых, в ходе исследования не было выявлено ни одного синтетического, фальсифицированного или порошкового продукта. Во-вторых, в алюминиевых банках и пластиковых бутылках из-под проверенного пива содержание вредных веществ не превышает границ, установленных в России для упаковки воды первой категории.

Отсюда вывод: любое пиво в России безопасное, где бы оно ни производилось и в какую бы тару ни упаковывалось. Пейте смело.

Инфографика: roskachestvo-beer.ru

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/msk/?IDE=178348
bytes: 5148 / 3736

Своя новость

Поделиться в соцсетях:

Обсуждение статьи "Выбраковка! Пивные противоречия Роскачества":


Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Выбраковка! Килькам в томате Знак качества не светит

Времена меняются, правители страны, её название, герб и гимн тоже, но некоторые символы государства российского неизменны при любом режиме. Это, конечно же, русская водка и лучшая к ней закуска – красная икра. В сложные для народа годы икра заменяется колбасой и плавлеными сырками, в совсем ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

16.11.2018

1720

19

Дело о пропаже девушки в Красноярске будут расследовать в Москве

Отчим девушки, пропавшей 22 апреля 2016 года, обратился к главному следователю СК РФ Бастрыкину. Мелисса Пенклиди проходила реабилитацию в центре «Спарта», в селе Талое Ирбейского района. За несколько дней до окончания курса девушка исчезла. Сотрудники центра заявили, что Мелисса сбежала, однако ...

Бывшего вице-губернатора Иркутской области Павла Вибе задержали в Москве

Бывший вице-губернатор Иркутской области, известный челябинский бизнесмен Павел Вибе задержан в Москве. Он подозревается в мошенничестве в особо крупном размере. По версии челябинских следователей, Павел Вибе назанимал у физических и юридических лиц в Челябинске денег в сумме более 30 миллионов ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва, Иркутск

11.11.2018

1668

14

Организатор убийства красноярского полицейского задержан в Москве спустя 14 лет

Бывший заместитель начальника межрайонного отдела по раскрытию убийств ГУВД Красноярского края Сергей Назаров был убит 23 ноября 2004 года по дороге домой. Через довольно длительное время следователям удалось установить причастность к убийству пособника и исполнителя. В ходе расследования ...

Колония блатного режима. Кому дубинкой по пяткам, а кому - икру с крабами

На фоне многочисленных сообщений о пытках в российских колониях особняком встали скандальные фотографии, на которых небезызвестный Вячеслав Цеповяз, будучи в тюрьме, ест красную икру и крабов, жарит шашлыки и в компании других заключённых сидит за щедро обставленным столом. Речь идёт вот об этих ...

Автор: Влад Красов

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

08.11.2018

1520

25

Выбраковка! Творог: если не с крахмалом, то с плесенью

Довольно редкий случай произошёл во время очередной проверки Росконтроля – все исследованные образцы попали в «чёрный список». Таким плачевным результатом закончились испытания на качество и безопасность для творога семи популярных брендов: «Домик в деревне», «Простоквашино», «Дмитровский молочный ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Здоровье, Москва

06.11.2018

24603

40


Чимэдийн Сайханбилэг

Мельниченко Андрей

Касьянова Ирина

Егорова Анастасия

Кудинов Олег

Цвигун Ирина

Свиридов Дмитрий

Хохряков Евгений