Ольга Швенк

© Babr24

ЭкологияЭкономика и бизнесИркутск

5408

19.06.2020, 15:23

«Дикая Сибирь»: как иркутский бизнесмен спас бизнес в эпоху коронавируса

Владелец мануфактуры «Дикая Сибирь» Александр Деев из Иркутска несколько лет назад придумал бизнес-план, который помогает спасать леса от пожаров и производить пюре из лесных ягод. В эпоху коронавируса, когда малому бизнесу пришлось несладко, владелец «Дикой Сибири» стал развивать онлайн-продажи, которые помогли спасти дело.

Мотивация защищать лес

История ягодного производства Александра Деева началась пять лет назад, когда он стал развивать в Иркутске пожарное добровольчество. Александра волновало, что в Сибири ежегодно лесные пожары выжигают миллионы

гектаров с пищевыми растениями, лекарственными травами и полезными плодами.

«В августе 2015 года сильно горели заповедные леса на Байкале, и я добровольцем начал выезжать вместе с другими людьми на тушения. Пожаров в тот год было много и нам пришлось выезжать каждые выходные из Иркутска на расстоянии до 350 км для борьбы с пожарами», - вспоминает Александр.

В начале 2016 году была зарегистрирована общественная организация пожарной охраны, которую возглавлял Александр до 2017 года. После этого он создал концепцию «Перекрестное добровольчество», которая подразумевает готовность оказать помощь при ЧС со стороны непрофильных некоммерческих объединений - для этого команда НКО обучается борьбе с пожарами, помощи при наводнениях, отрабатывает все это на практике. Но сил властей и добровольцев для борьбы обычно недостаточно, нужна поддержка местного населения, поэтому Александр увидел высокий потенциал экономического стимула сохранения лесов для местного населения, через разумное хозяйствование населения в лесу.

Чтобы вовлечь в проект больше единомышленников, в 2017 году Александр решил использовать экономическую мотивацию.

«Мне пришла мысль, что нужно привлекать местных жителей к защите и охране леса. Как следствие в октябре 2018 года был запущен проект «Дикая Сибирь». Наша мануфактура сама не занимается сбором дикоросов — мы закупаем сырье у местного населения и у предприятий, которые делают заготовки», - рассказывает Александр.

Александр считает, что сборщики дикоросов могут стать главными гражданскими защитниками леса, так как они заинтересованы в ежегодном урожае, который может дать только здоровая природа. 1

из 2

«Наш регион богат брусникой, облепихой, черникой, клюквой – это стали первые ягоды, которые мы начали приобретать у местных сборщиков и заготовителей. Из этих ягод мы делали пюре без добавок, так как оно само по себе может быть готовым продуктом, а также из пюре можно делать более широкий спектр продукции в будущем: сиропы, соусы, напитки», - рассказывает владелец мануфактуры.

Сразу запускать большую линейку продукции дорого, поэтому на рынок выходили постепенно.

Производственный бизнес оказался в разы сложней чем торговый, в котором Александр с 10 лет. Важно место, время запуска, сезонность сбора, много стихийных моментов.

«Запуск линии производственной в одном помещении – это одна логика, если переезжать на другое место –все начинает работать совсем иначе на том же оборудовании. Все процессы меняются, пересобираешь все по новой. Производитель создаёт так называемую комплексную логистику продукта - очень требовательная и точная дисциплина. А в торговле все проще, из любой точки мира сейчас можно торговать. На производстве же нужно безвылазно сидеть несколько лет, чтобы оно имело шансы на устойчивое развитие», - объясняет Александр.

На старте запуска в проект были привлечены частные инвесторы, которые вложили почти 3 миллиона рублей. После запуска Александр получил заем

в таком же размере для оборотных средств.

Пюре из лесных ягод

Александр решил развивать мануфактуру, сделав ставку на местные производственные мощности и ресурсы. Чтобы все сырье, которое используется в работе, заготавливалось на территории Сибири.

Компания организовала мобильный пункт приема ягод в посёлке Раздолье Усольского района Иркутской области. При поддержке администрации района и Агентства инвестразвития региона «Дикая Сибирь» отработала на приемке черники, брусники, клюквы и облепихи все выходные сентября. Сегодня Александр считает, что модель таких пунктов можно масштабировать по всей стране.

После приёмки ягода идёт на заморозку, затем на очистку и уже после на переработку – на изготовление пюре и сиропов. Таким образом, удалось создать универсальный продукт, востребованный не только на локальном уровне, а по всей стране.

«Мы стали первым в России производителем охлажденных пюре из лесных ягод, до этого такой продукт был только в замороженном виде. Ягодные пюре можно использовать в различных блюдах и напитках, а в охлажденном состоянии перевозить на большие расстояния с минимальными затратами, к тому же их удобно хранить дома», - рассказывает Александр.

Перестройка бизнес-модели

Выход на самоокупаемость планировался к осени 2020 года, но события, связанные с коронавирусом, спутали все планы. Теперь приходится формировать новое видение проекта, готовить совсем другие сценарии развития бизнеса. Например, умерить аппетит в количестве ассортимента, отказаться от новых видов сырья. По словам Александра, в этом году не брали папоротник и березовый сок, хотя было желание придумать из них что-то действительно классное.

До пандемии товары бренда «Дикая Сибирь» можно было купить в интернете и в местных магазинах, например, в магазине Вилы в Руки, в сети Экопольза. Ягоды продавались в интернет-магазине Ирмаг.ру , поставлялись через дистрибьюторы в рестораны, гостиницы и кафе, пользовались спросом у туристов. Но, когда все заведения общепита в Иркутске были закрыты, пришлось вносить коррективы в бизнес-план.

«Выручка в первом квартале упала на 70% по сравнению с тем же периодом 2019 года. Поэтому нам пришлось перестроить свою бизнес-модель: за две недели запустили собственный интернет-магазин», - рассказывает владелец мануфактуры.

До марта 2020 года «Дикая Сибирь» работали только с юридическими лицами, а теперь со всеми покупателями через интернет-магазин. Для интернет-магазина подключили Яндекс.Кассу, которая помогает интернет-магазинам любого размера наладить процесс доставки и охватить ту часть покупателей, которая привыкла платить при получении товара. Водители-курьеры партнеров сервиса доставляют заказы, а клиент оплачивает товар при получении по специальной ссылке в своем смартфоне.

За подключение услуги можно получить бонусы на доставку для бизнеса. Это позволило оптимизировать процесс обработки заказов. Доставку поручили курьерским службам и транспортным компаниям. По Иркутску стали доставлять продукцию через сервис «Яндекс.Такси». Для приема платежей «Дикая Сибирь» также использует Кассу — Александр отмечает универсальность способов оплаты для клиентов и удобную интеграцию с платформой интернет-магазина.

Расширение ассортимента

Сегодня основные клиенты «Дикой Сибири» - сторонники правильного и здорового питания со всей России. Много поставок идет в Москву, Иркутск. В мае 2020 года первые поставки ушли в Бурятию в Улан-Удэ.

«Как только нас будут брать федеральные торговые сети, выйдем в новые города. Так с логистикой более оптимальные затраты получаются. Кроме того, готовимся к выходу на маркетплейсы Озон и Вайлдберриз», - добавляет Александр.

Чтобы привлекать клиентов, Александр планирует расширять ассортимент и добавлять продукты для разных сегментов покупателей. Например, в планах добавить в ассортимент натуральную косметику, продукцию местных производителей.

Кроме того, в планах растить конверсию в заказы в партнерских каналах и увеличивать охват аудитории. В этом мануфактуре помогла бесплатная программа Яндекс.Денег по поддержке малого и среднего бизнеса.

«В условиях самоизоляции, изучал сайт Яндекс.Денег и увидел акционные предложения для малого бизнеса. Написал запрос на участие и разместил предложения для покупателей на платформе. Получил результат: трафик прирастал на 50-100 человек ежедневно, практически с первых дней пошли новые заказы», - рассказывает владелец мануфактуры.

В планах у сибирской мануфактуры — расширить присутствие на крупных онлайн-площадках по стране и выйти на международный уровень, усилив производственные мощности.

После снятия ограничений Александр планирует развивать вендинговую торговлю и розничные сети с минимальной площадью магазинов 5-10 м2 на одну точку. При этом, владелец мануфактуры считает, что наличие у таких сетей полноценных онлайн-магазинов станет обязательным фактором их развития в будущем.

Ольга Швенк

© Babr24

ЭкологияЭкономика и бизнесИркутск

5408

19.06.2020, 15:23

URL: http://babr24.com/irk/?IDE=201903

bytes: 8970 / 8462

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Ольга Швенк.

Другие статьи в рубрике "Экология" (Иркутск)

Байкальский ЦБК: как украсть 72 миллиона, управляя пустыми корпусами

Как говорится, учитесь, салаги. История о том, как заработать, управляя пустыми разваливающимися корпусами многострадального Байкальского ЦБК. В арбитражном суде Иркутской области завершилось судебное дело, которое тянулось с 2009 года.

Лера Крышкина

ЭкологияРасследованияКриминалИркутск Байкал

4496

03.07.2020

Отдыхающие на заливе убивают гнезда птиц

Прежде чем разместиться на берегу Ангары или другого водоёма. С пикником и шашлыками, следует внимательно осмотреть желаемое место, возможно оно уже занято. Ранее Бабр писал о том, что из-за режима самоизоляции в города начали выходить дикие животные.

Миша Ковальски

ЭкологияБратья меньшиеИркутск

3636

26.06.2020

Байкальские нововведения: частники важнее природы

Продолжается бурное обсуждение нововведений, которые напрямую касаются Байкала. Напомним, что в Госдуме прописали ряд поправок в законопроекты, регламентирующие хозяйственную деятельность в водоохранной зоне Байкала.

Миша Ковальски

ЭкологияИркутск Байкал

4264

25.06.2020

Байкал стремительно теряет прозрачность?

23 июня 2020 года на новостном сайте «Рен ТВ» появилась странная публикация с названием «Байкал начал мутнеть», которая в итоге разлетелась по всем федеральным каналам.

Миша Ковальски

ЭкологияНаука и техникаИркутск Бурятия

5326

24.06.2020

«Дикая Сибирь»: как иркутский бизнесмен спас бизнес в эпоху коронавируса

Владелец мануфактуры «Дикая Сибирь» Александр Деев из Иркутска несколько лет назад придумал бизнес-план, который помогает спасать леса от пожаров и производить пюре из лесных ягод.

Ольга Швенк

ЭкологияЭкономика и бизнесИркутск

5408

19.06.2020

Иркутск: победное возвращение горностаевой моли

За весенними политическими битвами, итогом которых стало воцарение на иркутском престоле пока еще свободного человека, председателя Думы Евгения Стекачева, и офицера-неудачника в отставке мэра Руслана Болотова, власти проспали возвращение неприятного паразита - горностаевой моли.

Максим Бакулев

ЭкологияИркутск

2828

18.06.2020

Экологи не поддерживают проект передачи БЦБК федерации

В начале мая 2020 года стало известно, что федеральный центр намерен пересмотреть схему взаимодействия с Байкальским целлюлозно-бумажным комбинатом, а вернее с его отходами.

Миша Ковальски

ЭкологияИркутск Байкал

3645

03.06.2020

Минлес выборочно защищает леса от пожаров

На территории Иркутской области с 10 апреля 2020 года до15 июня 2020 года установлен особый противопожарный режим. Это означает, что в данный период в области устанавливаются дополнительные ограничения.

Миша Ковальски

ЭкологияИркутск

3467

01.06.2020

Инсайд. Руслан Болотов и горностаевая моль: кто кого?

В Иркутск вернулась горностаевая моль, в народе называемая «кондрашовской», т.к. первый раз она пышно «расцвела» в Иркутске при мэре Викторе Кондрашове в 2011 году. Тогда эти с виду безобидные личинки белокрылых бабочек погубили десятки деревьев в историческом центре города.

Василий Чайкин

ЭкологияИркутск

4921

25.05.2020

«Заповедное Прибайкалье»: спать в палатке можно только по одному

В Иркутской области начался постепенный выход из режима ограничений в связи с карантином. В связи с этим руководство «Заповедного Прибайкалья» приняло решение открыть маршруты на территории Прибайкальского национального парка.

Миша Ковальски

ЭкологияТуризмИркутск Байкал

5917

24.05.2020

Роман Габов забил на экологию области

Председатель комитета по природопользованию, экологии и сельскому хозяйству Иркутской области Роман Габов не утруждает себя решением экологических проблем области. Более того, теперь он даже не тратит время на то, чтобы обсудить имеющиеся проблемы.

Миша Ковальски

ЭкологияИркутск

3888

21.05.2020

В Иркутске состоится ежегодная посадка деревьев

Несмотря на режим самоизоляции, в Иркутске пройдёт ежегодная акция «Посади дерево – подари планете жизнь». В этом году мероприятие пройдёт в девятый раз и будет посвящено 75-летию со Дня Победы. Посадки пройдут в роще микрорайона Синюшина гора 23 мая 2020 года.

Миша Ковальски

ЭкологияИркутск

3888

15.05.2020

Смарт: Бабр для умных

Налоговая декларация — что это такое и в каких случаях её нужно подавать

Налоговая декларация — это письменное заявление налогоплательщика о полученных им за определённый период времени доходах, предоставляемое в налоговые органы в установленной законом специальной форме.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

5002

14.06.2020

За слово ответишь. Россия во власти цензуры

Конституция даёт россиянам право на свободу слова, свободу массовой информации, а также запрещает цензуру. Вот что гласит 29 статья верховного закона страны: «Каждому гарантируется свобода мысли и слова.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

5952

01.06.2020

Вторая волна Covid-19: что известно и стоит ли паниковать

Начиная с 18 июня во всём мире почти каждый день регистрируют более 150 тысяч новых случаев заболевания Covid-19. Все говорят о второй волне коронавируса. Израиль и США уже встретили новую волну Власти ряда стран объявили о вступлении во вторую волну пандемии.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

766

05.07.2020

Пьяное вождение: что светит

Инцидент с известным актёром Михаилом Ефремовым, который в состоянии алкогольного опьянения устроил ДТП со смертельным исходом, поднял вопрос о наказании для водителей, садящихся за руль пьяными. Актёр на большой скорости выехал на встречную полосу и врезался в фургон.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

6067

10.06.2020

Подоходный налог: от подушной подати до популистской импровизации Путина

23 июня, во время обращения к нации, Владимир Путин объявил о введении в России дифференцированной шкалы налогообложения. Те, кто зарабатывает более 5 миллионов рублей в год, будут платить налог на доходы физических лиц по ставке 15% вместо 13%.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

1995

27.06.2020

Лица Сибири

Девицкий Эдуард

Скворцов Вадим

Григорьева Марина

Попов Максим

Серебренников Сергей

Манцивода Андрей

Давыдова Наталья

Шангин Василий

Ушакова Яна

Тулубаев Вакиль