А у нас праздник! Всем – по пирожку эскимоса!

Версий происхождения этого всеми любимого лакомства несколько. Но сегодняшний праздник – Международный день эскимо – основан на самой правдоподобной из них, поэтому остановимся на ней и мы.

В далёком 1919 году датчанин по происхождению Кристиан Нельсон, владевший в городе Онава (штат Айова, США) фабрикой по производству сладостей, придумал облить брикет сливочного мороженого шоколадной глазурью.

Версия о случайности произошедшего (споткнулся и пролил шоколад), безусловно, красива, но документального подтверждения не имеет. Равно как и история о мальчике, который никак не мог выбрать, что ему купить, мороженое или шоколад, чем и натолкнул Нельсона на светлую мысль.

Как бы то ни было, уже в следующем году нашим героем, совместно с партнёром Расселом Стовером, была выпущена первая промышленная партия мороженого в шоколаде под названием «Eskimo Pie» («Пирожок экскимоса») в количестве 25 тысяч штук.

24 января 1922 года Нельсон получил патент на «Eskimo Pie». Именно эта дата и была выбрана в качестве Дня рождения эскимо.

Кстати, если вы заметили, то ни о каком «мороженом на палочке» до сих пор речи не шло. Палочкой в качестве неизменного своего атрибута эскимо обзавелось лишь в 1934 году. Хотя, замороженные лимонады на палочке начали производить ещё в начале века.

В СССР эскимо появилось в 1937 году по инициативе наркома продовольствия Анастаса Микояна. Золотая же эра эскимо началась в 1947 году после установки на Московском хладокомбинате № 8 промышленного «эскимо-генератора» карусельного типа. Благодаря жесточайшему ГОСТу и строжайшему контролю качества, советское эскимо по праву считалось самым вкусным в мире. Ежегодно страна экспортировала до двух тысяч тонн этого продукта.

Стоит отметить, что блюдо, считающееся настоящим эскимосским мороженым, называется Акутак и представляет собой взбитый олений, моржовый или тюлений жир с ягодами и сахаром. Как говорится, десерт на любителя.

Несмотря на то, что о качестве и вкусе советского мороженого мы сейчас можем только мечтать, праздник отметить стоит. В случае отсутствия под рукой эскимо, допускается закуска в виде обычного мороженого, главное, кушать его палочкой и вприкуску с шоколадом.

Ну, за эскимо!

URL: https://babr24.com/bur/?ADE=154731

bytes: 2370 / 2204

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Автор текста: Филипп Марков, редактор отдела культуры.

На сайте опубликовано 3454 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "События"

«Томскводоканал» купил «Альфа-банк». Воду будем покупать под залог квартир и автомобилей?

Еще одно крупнейшее предприятие города, обеспечивающее Томск холодной водой, утекло, как эта самая вода без установленного счетчика в квартире.

Алексей Серебряный

СобытияРасследованияТомск

12584

03.03.2024

Телеграм Томска за неделю: увольнение Азанова, приезд Демешина и критика Мазура

Бабр представляет обзор ключевых событий и обсуждений в томском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 12 по 18 февраля 2024 года включительно. Увольнение Азанова Павел Азанов покинул пост начальника департамента специальных проектов Томской области.

Андрей Игнатьев

СобытияОбществоПолитикаТомск

13878

19.02.2024

Прощайте, Лев Федорович! Спасибо, что вы у Томска были

Завтра, 9 февраля 2024 года, Томск проводит в последний путь бывшего депутата областного парламента и городской думы Льва Федоровича Пичурина, скончавшегося 7 февраля на 97-м году жизни.

Алексей Серебряный

СобытияПолитикаОбществоТомск

15136

08.02.2024

Эксклюзив Бабра. Евгений Ковалевский о переходе через Таиланд, смертельных опасностях и не только

Томская кругосветка продолжается. Сибирские путешественники Евгений Ковалевский и Станислав Березкин с 21 по 25 января совершили переход Батам (Индонезия) – Пхукет (Таиланд). 21 января сибиряки отшвартовались от пирса марины Нонгса Поинт (Батам), покинув берега Индонезии и взяв курс на Пхукет.

Анна Леро

СобытияТуризмОбществоТомск Новосибирск

5558

31.01.2024

Блогнот. Томская экс-неделя

Год непринятых решений и невыполненных обещаний. Год понаехавших и поуехавших (последних больше). Год, когда открытий было мало, а закрытий – наоборот. Весной символично закрыли молодежное пространство «Зеленая улица», но Томск все еще жив университетами.

Андрей Игнатьев

СобытияОбразованиеОбществоТомск

5580

29.12.2023

Блогнот. Томская экс-неделя

Кирилл Новожилов продает свою долю в «Томскводоканале». Так говорят близкие к томскому олигарху источники. Называется даже новый московский собственник – «Росводоканал». Ему уже принадлежит более четверти объемов рынка частных водоканалов в стране.

Андрей Игнатьев

СобытияЭкономика и бизнесПолитикаТомск

16690

15.12.2023

Дети Кроноса. Экс-прокурор Олег Бушмакин, два Сережи и Александр Мысик

Еще одна криминальная история с участием представителя структуры, обязанной бороться с этим самым криминалом, пришла к логическому завершению.

Анна Леро

СобытияКриминалСкандалыНовосибирск

7258

30.11.2023

Опрос Бабра. Делегация от Прибайкалья на ВДНХ: трата казённых денег или о России думы?

На форуме-выставке «Россия» в Москве прошёл День Иркутской области. Туда явились все, кому не лень, – от губернатора до мэров небольших поселений. Там была культурная программа, рассказ о достижениях, дегустация традиционных яств и многое другое.

Анна Амгейзер

СобытияПолитикаОбществоИркутск Россия

21690

22.11.2023

Пятый элемент. Как в Новосибирске оказалась неучтенная книга XVI века?

Новосибирск переживает настоящую сенсацию: в процессе обследования церковных книгохранилищ обнаружена уникальнейшая книга, датированная 1570 годом, – Псалтырь с Часословцем. Выпуск этого редкого экземпляра принадлежит легендарному российскому первопечатнику Ивану Федорову.

Анна Леро

СобытияИсторияКультураНовосибирск

47757

20.11.2023

Прилетел вдруг «волшебный пендель» – от томской прокуратуры

Это только в мультиках прилетают волшебники в голубых вертолетах и бесплатно показывают кино. Реальность гораздо суровее и неприятнее. Особенно, если за деятельностью какого-нибудь важного ведомства пристально наблюдает прокуратура.

Алексей Серебряный

СобытияКак по-писаномуОбществоТомск

11487

17.11.2023

Новая лодка, остров Четверга и Джеймс Кук: эксклюзив от Евгения Ковалевского

Кругосветное путешествие Russian Ocean Way томского путешественника Евгения Ковалевского продолжается, и Бабр узнал новые подробности о том, как оно проходит.

Анна Леро

СобытияТуризмОбществоТомск

6372

15.11.2023

Раз росинка, два росинка, три росинка – чай. Как томичи добывают воду

Если в доме нет воды, воду выпили какие-то нехорошие люди. Либо в населенном пункте, где нет живительной влаги, никогда не было никакого водопровода. Как, к примеру, в поселке Росинка, который входит в Октябрьский район города Томска.

Анна Леро

СобытияЖКХОбществоТомск

13949

02.11.2023

Лица Сибири

Асеева Анна

Истомин Геннадий

Сактоев Владимир

Бужинаев Сергей

Шишкин Сергей

Красноштанов Алексей

Терещенко Александр

Краснова Елена

Попов Максим

Кириллов Юрий