Многие супер- и гипермаркеты Иркутской области нарушают условия изготовления и хранения готовых салатов
В ходе проверки, проведенной управлением Роспотребнадзора по Иркутской области, было обнаружено много нарушений при изготовлении и реализации составных салатов и кулинарных изделий в супер- и гипермаркетах.
Об этом 18 декабря на заседании Совета по обеспечению качества пищевых продуктов, услуг торговли, общественного питания, бытового обслуживания и защите прав потребителей при администрации региона сообщил начальник отдела по надзору за питанием управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области Игорь Середкин.
Были проведены экспертизы, составлено 18 протоколов. Штрафные санкции составили 60 тыс. рублей. Наибольшие нарушения были обнаружены на предприятиях «Бонус» в Иркутске (филиал на ул. Трактовой) и в Братске. Кроме того, существуют нарушения при изготовлении и реализации салатов в таких супер- и гипермаркетах, как «ОК», «Слата», «Цезарь» и другие.
По словам Игоря Середкина, срок хранения составных заправленных салатов составляет всего 6 часов, но у потребителя нет возможности проверить, свежая ли продукция, потому что нет специальной маркированной тары, где указывался бы день и час изготовления салата. Кроме того, в ходе проверки стало известно, что одно из предприятий отправляет готовые салаты в Саянск, что совершенно недопустимо, так как дорога туда занимает около четырех часов.
