Собак едят бомжи и китайцы

Автор: Артур Скальский,

Источник: © Номер один,

Общество, Иркутск

11.01.2003 18:23

20435

3

428

Не надо быть слишком наблюдательным, чтобы заметить, что в Иркутске практически не осталось бездомных собак, грустно слоняющихся по городским помойкам, кошек, сиротливо мяукающих в подвалах и подъездах.

Сотрудники спецавтохозяйства и питомника утверждают, что бездомных собак и кошек они не отстреливают вот уже как год, нет необходимости. Куда делась бездомная живность в Иркутске? Одни говорят – съедают бомжи, другие склоняются к тому, что животину ловят китайцы. Оказалось, правы и те и другие.

Бомжи занимаются разведением собак

– Я без квартиры остался в 1998 году, – рассказывает бомж Анатолий. – Когда первый раз пришел в подвал, то мне сразу сказали, что все мусорки и собаки здесь делятся по участкам.

Оказалось, что бездомные собаки оберегаются, разводятся и откармливаются бомжами на мясо. За съеденную не свою собаку, по словам Анатолия, могут избить так, что на мясо потом и смотреть не захочется. У бомжей в особом почете суки. Одну собаку – чаще всего ту, которая приплод приносит два раза в год – они оставляют. В пищу идут, как правило, ее щенки. Прикормленные бомжами собаки свою территорию не покидают. Если кто-то чужой пытается прикормить собаку, то заметив это, бомжи съедают ее сразу, не дожидаясь, пока она привяжется к новым хозяевам.

– В 1999 году у нас почти поголовно начался тубик (туберкулез. – Ред.), – продолжает рассказ Анатолий. – В нашем подвале заболел Болото (кличка бомжа. – Ред.). В больницу идти страшно, да и не в чем. Услышали, что туберкулез хорошо лечится собачьим жиром. Чтобы Болото спасти, всех своих собак за две недели съели. Потом стали привозить собак из дачных поселков. Болото, несмотря на лечение, сох. Начал кашлять, исхудал до такой степени, что смотреть стало страшно. Решили его отвести к дачному поселку. Построили ему шалаш, принесли сетку от кровати. Там он и жил, а мы ему собак из поселка приводили. Видимо, его кто-то из чужих заметил, узнал, что Болото болеет тубиком. Вечером мы у него побыли, утром пришли, а Болото кто-то вместе с шалашом поджег. На бревне нам записку оставили – мол, Болото мы бы уже все равно не вылечили, а тубик бы подцепили. Написали еще, что Болото сам согласен был сгореть.

Как-то к Анатолию подошел хорошо одетый мужчина и предложил подзаработать. Деньги обещал небольшие, но и работу нетрудную. Предлагалось раз в неделю приводить к китайскому ресторану собачку, упитанную и нестарую. Ориентировочная цена с головы – 100 рублей. Анатолий согласился.

"Мясо собаки – одно из лучших!"

Китайские рестораны в Иркутске давно перестали быть экзотикой. Репутация у них, по словам Ассоциации рестораторов, не очень хорошая. Слухи вокруг них ходят разные. Мы нашли повара китайского ресторана, согласившуюся побеседовать с нами.

Ли приехала в Иркутск год назад из китайской провинции. Владелец тогда только открывающегося ресторана предложил ей поработать с годик у него помощником повара.

– Когда собиралась ехать, общалась с друзьями, которые здесь уже работали, – рассказывает Ли. – Они рассказывали мне такое... за которое у нас, наверное, приговорили бы к смертной казни. В одном городе (речь идет о крупном городе в Забайкалье. – Ред.) приглашали бомжей забрать бутылки в ресторане. Бомжи заходили на кухню, и их там убивали, а потом пропускали мясо через мясорубку и кормили посетителей.

О том, что в Иркутске готовят собак, кошек, змей, голубей, она прекрасно знает. И на мой вопрос, приходилось ли ей здесь готовить собак, девушка искренне ответила:

– А что в этом такого? Мой народ ест все, и потому нас так много. Мясо собаки – одно из лучших, и здесь мы, конечно, его готовим.

Ресторан, в котором работает Ли, собак скупает живым весом. Перед тем как животное пойдет в пищу, его осматривает повар. Он смотрит на зубы собаки и шерсть. Если шерсть с сединками и зубы поломаны – собака старая и в пищу непригодна. Ли говорит, что заразиться от собаки через мясо ничем нельзя. Не опасен здесь ни лишай, ни глисты. В этом собака гораздо безопаснее свиньи.

Собачатину заказывают в ресторане, как правило, сами китайцы. В меню такого кушанья нет. Зачастую о том, что готовят повара, не знает даже сам владелец ресторана. Просят чаще всего суп из собаки или шашлык. Ли говорит, что у нее на родине для еды выращивают специальных собак, но за неимением лучшего может сойти и обычная дворняга. Нельзя трогать только пекинесов – императорская порода.

Зарплата здесь у китайцев, по словам Ли, низкая. В ресторане за все продукты они материально ответственны. Вместо пережаренного куска говядины или свинины всегда можно подать собачатину... Для того чтобы клиент не заметил подделки, мясо собаки вымачивают в уксусе. А после парки и жарки посыпают приправами.

– Такова китайская кухня – никогда не знаете, что перед вами, как это приготовлено и чем посыпано, – говорит Ли.

Кроме собачатины, как сказала нам Ли, в ресторане готовят кошек, голубей и змей. Кошку у бомжей можно купить за 70 рублей, голубя за 20 и змею за 100. Мясом кошки можно заменить говяжье жареное мясо в салате, голубем – курицу, а мясо змеи – только по заказу клиентов, его случайно не попробуешь.

Китайские рестораны постоянно проверяют

С вопросом, кто сегодня проверяет китайские рестораны, мы обратились сначала в сами рестораны. Вот короткий разговор, который у нас состоялся с одним из директоров:

– Кто-то контролирует продукты, которые используют китайские повара?

– Да нас уже достали со всякими проверками. То СЭС идет вроде как по жалобе, то Госторг по предписанию, то еще кто-нибудь! – возмущается директор ресторана.

– А откуда жалобы?

– Мы и сами знаем, откуда жалобы. У нас недавно администратора уволили, проворовалась. А она теперь шлет везде, куда можно, жалобы, что у нас, мол, повара кошками торгуют и собак жарят.

По словам заместителя главы ЦГСЭН города Иркутска Анатолия Бодрых, замечаний и жалоб на китайские рестораны к ним не поступает и проверяют санитарные медики их один раз в два года. Если же случаются внеплановые проверки, то только по предписанию: например, проверяли тот или иной ресторан, а там хлорка не той концентрации. Директору делают замечание, а через какое-то время идут смотреть, как отреагировали, сменили ли раствор хлорки.

Мясо в китайских ресторанах проверяет государственный ветеринарный надзор. Они смотрят все необходимые документы на мясо, подтверждающие его качество и свежесть. Инспектор проверяет условия хранения мяса. Илья Иванов, ветеринарный инспектор, на вопрос, есть ли вероятность того, что в китайских ресторанах готовят собачье мясо, ответил, что такой возможности он, конечно, не исключает, но не припомнит случая, чтобы кого-то из китайских поваров поймали на этом за руку.

Лишь в неофициальной беседе один из инспекторов признался:

– То, что готовят в китайских ресторанах, честно говоря, доподлинно никто не знает.

Собачий жир от туберкулеза не спасает

Бытует мнение, что собачье мясо помогает при лечении туберкулеза. Так ли это? Врач хирург областного противотуберкулезного диспансера Наталья Корсунова убеждена, что это не так.

– К нам поступают больные, залечившие себя почти до могилы собачьим, медвежьим, барсучьим жиром. Если бы туберкулез лечился только жиром, тогда нашу больницу сразу можно было бы закрыть. Просто любой жир дает облегчающий эффект при кашле, и неважно, какой жир пьет больной – свиной или собачий, легче ему станет только на короткое время. Собачий жир больные мешают с шоколадом, вареньем, сахаром, едят ложками. Но болезнь даже и не подумает отступать. Напротив, от жира начнет страдать печень. Залеченные больные поддаются лечению очень трудно, зато те, кто обратился к нам вовремя, через пару недель уже идут на поправку, – говорит Корсунова.

О том, что в Иркутске китайцы едят собак, Наталья Корсунова знает не понаслышке:

– Этим летом была у подруги в гостях в одном из иркутских общежитий. Она пригласила меня на футбол. Играли юноши из их общежития с китайцами. В случае выигрыша китайцы просили у русских собаку, русские – деньги. По словам подруги, играют китайцы в футбол только на собак.

Ксения Потапова

© Номер один

URL: http://babr24.com/irk/?ADE=5393
bytes: 8056 / 8005

Своя новость

Поделиться в соцсетях:



Обсуждение статьи "Собак едят бомжи и китайцы"

Позиция редакции сайта не всегда совпадает с мнением участников обсуждения.

785099: со стороны 06.01.2016:
Где бомжи в Иркутске берут змей?

785100: Форумчанин 06.01.2016:
Что то мало они собаков едят. Иначе бы собаки меньше кусали прохожих:)))

785103: Птица Говорун 06.01.2016:
Старый анекдот в тему: На рынке дама выбирает мясо. А скажите, это баранина??? Да, мадам, этот барашек еще утром бегал на поле. И когда его убивали, он даже не гавкнул. . .

Добавить сообщение

Перед тем, как написать, внимательно прочитайте правила:


a) На форумах Бабра нет демократии: админ всегда прав; Если админ не прав - см. п. "а" и пиши ему на e-mail: newsbabr@gmail.com;
б) Все сообщения с матом удаляются независимо от их содержания;
в) Помни: критикуя - предлагай!;
г) Любые оскорбления в адрес автора или собеседников удаляются без обсуждений;
д) Сообщения без подписи и сообщения с цифровыми никами запрещены;
е) Если ваше сообщение удалил админ - не надо пытаться писать его вновь. Это верный путь к блокировке всей вашей подсети.
имя:
e-mail:
сообщение:
вы не робот?

Сегодня на форуме: 2 человека

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Общество" (Иркутск)

Тонущего ребёнка спасла жительница Приангарья, не умеющая плавать

В отделе полиции «Черемховский» 13 июля двух женщин поблагодарили за спасение 8-летнего мальчика. 20 июня жительницы деревни Балухарь Черемховского района Людмила Соболева и Наталья Загвоздина шли каждая по своим делам. В это время в озере тонул ребенок, женщины заметили его, когда он пытался ...

В 540 муниципалитетах Приангарья выявлено более 1000 нарушений пожарной безопасности

В Иркутской области идет масштабная проверка городов, сел и деревень на соблюдение правил пожарной безопасности. Проверку проводят сотрудники МЧС, которые уже выявили более 1200 нарушений в 540 муниципалитетах региона, 304 из которых подвержены угрозе лесных пожаров. Основными нарушениями ...

Источник: Babr24.com

Общество, Гео, Иркутск

14.07.2018

312

0

6

Бизнес-леди из Шелехова выплатила долг ради отдыха в Турции

Судебные приставы наложили арест на автомобиль марки Range Rover 2007 года выпуска, принадлежащий жительнице Шелехова, и вынесли постановление, ограничивающее право выезда за границу. Фото: Tv-mig.ru. Владелица автомобиля является предпринимателем, ее фирма заключила договор на оказание услуг – ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

13.07.2018

674

0

10

Мэрия Иркутска опровергла информацию о том, что колесо обозрения построено без разрешения

В администрации Иркутска сообщили, что новое колесо обозрения построено с учетом всех требований безопасности. В мэрии пояснили, что колесо обозрения - это аттракцион, такие конструкции не являются объектами капитального строительства, а значит, для их установки не требуется разрешения на ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

12.07.2018

1208

7

7

Петицию против пенсионной реформы подписали более 48 тысяч жителей Иркутской области

Иркутское областное объединение профсоюзов направило в Госдуму России более 48 тысяч подписей жителей Иркутской области против повышения пенсионного возраста. Тем временем сбор подписей продолжается. Их будут принимать до 1 сентября. Оставить подпись можно в любом профсоюзном объединении. ...

Источник: Babr24.com

Общество, Скандалы, Иркутск, Москва

11.07.2018

784

3

10

Преодолеть комплексы - цель путешествия «Иркутск - Владивосток»

Иркутянин Ренат Сальманов пустился в путешествие из Иркутска во Владивосток, ему предстоит пройти или проехать автостопом 3999 километров. К 9 июля он дошел до Бурятии. Ренат остановился в селе Саратовка Тарбагатайского района и поделился с журналистами своими планами. В путешествие он ...

Автор: Елена Бeрёзка

Источник: Babr24.com

Общество, Туризм, Иркутск, Бурятия

11.07.2018

1059

0

14

1500 жителей Нижнеудинска посетили онлайн-парк Tele2

Альтернативный оператор мобильной связи Tele2 открыл онлайн-парк в Нижнеудинске и подготовил подарки ко Дню города. Компания организовала для жителей конкурсы, площадку для виртуальных путешествий и концерт, на котором выступил популярный иркутский рэп-исполнитель MC Zammer. Во время праздника ...

В Ангарске на митинг против повышения пенсионного возраста вышли около 400 человек

7 июля в Ангарске прошел митинг против повышения пенсионного возраста. На него вышли около 400 человек. Митинг состоялся у памятника в парке Строителей. Акция прошла мирно, без происшествий. Люди высказали свое мнение о пенсионной реформе словами и плакатами с такими надписями: «Повышение ...

Источник: Babr24.com

Общество, События, Ангарск

08.07.2018

1132

3

13


Полосин Константин

Тупицын Алексей

Таевский Дмитрий

Мезенцев Дмитрий Федорович

Шапошников Александр

Савченко Андрей

Воронова Татьяна

Павлова Лариса