Добро пожаловать, вонючее байцзю! Китайскую водку будут гнать в России

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Общество, Экономика и бизнес, Мир

04.08.2019 19:59

15798

137

От зонтиков до стиральных машин, от тапочек до дублёнок, от овощей и фруктов до креветок и зелёного горошка. Сегодня на любой покупке у нас есть шанс обнаружить надпись «Made in Сhina». Пожалуй, единственный товар китайского производства, который проблематично найти на российских прилавках, – водка байцзю. Наверное, потому, что в области производства крепкого алкоголя мы пока в помощниках не нуждаемся.

Однако с последним утверждением не согласны в китайской компании Wuliangye Yibin Co., специализирующейся на производстве водки «Улянъе». Как сообщил председатель правления компании Ли Шугуан, которого процитировал портал «Это Китай, детка!» со ссылкой на информслужбу «Россия-Китай: главное», производители из провинции Сычуань всерьёз нацелились на завоевание российского алкогольного рынка, поскольку он «обладает огромным потенциалом развития».

«Мы планируем инвестиции и строительство заводов, чтобы совместить китайские традиции с местными ресурсами», – заявил Шугуан.

Судя по этим словам, речь идёт не о банальном экспорте готовой продукции, а о строительстве заводов по производству китайской водки на территории РФ. Следует иметь в виду, что технология производства крепкого спиртного в Китае в корне отличается от российского, поэтому задействовать существующие производства не удастся.

В России все водочные заводы оборудованы под производство ректификата, то есть получения спирта и разбавления его водой. Китайская же водка – это зерновой дистиллят, полученный путём брожения и перегонки в лучших традициях самогоноварения.

Для получения уникального аромата байцзю и облегчения похмельного синдрома в сусло помимо дрожжей добавляют ферментирующую добавку на основе плесени и ароматических грибков. Также в почёте у китайцев молочнокислое брожение при помощи ацидофильных бактерий. Выдерживается всё это счастье в специальных чанах по нескольку лет, чем дольше срок – тем въедливей запах и послевкусие.

Завод по производству китайской водки

Мнения россиян о вкусе китайской водки разнятся – кто сравнивает её со скипидаром, кто с керосином, кто с дихлофосом. Специфичный аромат байцзю, часто называемый словом «вонь», вряд ли может похвастаться армией фанатов в России. По крайней мере, среди тех, кто хоть раз продегустрировал водку из Китая, не так много желающих повторить эксперимент. Прекрасно это понимая, Ли Шугуан заявил, что компания будет «подгонять» аромат своей водки под «западные вкусы».

В том, что китайцы могут подогнать что угодно подо что угодно, никто не сомневается. Непонятно лишь, куда девать многовековые традиции производства и уникальную рецептуру «Улянъе», которая, кстати, держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что гонят её с использованием воды из реки Миньцзян из пяти видов зерна: гаолян, рис, клейкий рис, пшеница и кукуруза. Крепость готового продукта в зависимости от сорта водки варьируется от 39 до 68 градусов.

Последнее, пожалуй, единственное, что может привлечь отечественного потребителя – экономия за счёт невиданной в России крепости налицо.

Водка «Улянъе»

Фото: webjosh.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=191547
bytes: 3365 / 3060

Поделиться в соцсетях:

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Общество" (Главная)

«Мисс глухих» откроет кофейню в Монголии

Из-за отсутствия в Монголии кофеен для людей, лишённых слуха и способности речи, «монгольская красавица» Б.Чимэдцэрэн планирует открыть Coffeeshop для глухонемых. Кроме того, посещать заведение смогут как жители Монголии, так и гости из других стран, - информирует ...

Источник: Babr24.com

Общество, Монголия

26.01.2020

341

7

Разведённых родителей обязали обеспечивать детей жильём

Госдума 23 января приняла закон, который обязывает оставившего семью родителя обеспечивать ребёнку достойное жильё. Закон вносит поправки в Семейный кодекс. Раньше дополнительные расходы ложились на плечи выплачивающего алименты родителя в случае проблем со здоровьем детей. Теперь к ним ...

Источник: Babr24.com

Общество, Москва

26.01.2020

744

7

Жители села Никольское собирают народный сход против пьянства главы сельсовета

Жители села Никольское Емельяновского района Красноярского края написали жалобу на главу сельсовета Александра Нахаева. Люди жалуются на неадекватное поведение главы: он часто приходит на работу в алкогольном опьянении, агрессивен, у него бессвязная речь и неопрятный вид. Коллективное обращение ...

Источник: Babr24.com

Общество, Красноярск

26.01.2020

761

9

Андрей Чернышев поздравил сотрудников и подопечных Фонда «Доброта и забота» с 20-летием благотворительной организации

Благотворительный Фонд «Доброта и забота» города Братска отметил своё 20-летие. На торжественный вечер были приглашены подопечные Фонда – дети с ограниченными возможностями здоровья и их родители, представители администрации Братска, соцзащиты, депутаты и друзья, с которыми организация сотрудничает ...

Источник: Babr24.com

Общество, Братск, Иркутск

25.01.2020

502

17

Законопроект о выплате «детям войны» готовят в Бурятии к 75-летию Победы

«Детям войны», живущим в Бурятии, ко Дню Победы могут выплатить по две тысячи рублей. Установить единовременные денежные выплаты для «детей войны» к 75-летию Победы предложили депутаты Народного Хурала республики. Законопроект «О внесении изменений в Закон Республики Бурятия «О мерах социальной ...

Источник: Babr24.com

Общество, Бурятия

25.01.2020

701

16

В Бурятии подорожала гречка, зато подешевели телевизоры

Бурятстат опубликовал ежегодный индекс потребительских цен в республике Бурятия. Согласно отчёту, с декабря 2018 по декабрь 2019 года потребительские цены выросли в среднем на 4,1%. При этом товары подорожали на 3,8%, а услуги — на 5,4%. Из продуктов сильнее всего за год в цене выросла крупа — на ...

Приангарье будет первым регионом в РФ по переселению из жилья, которое стало аварийным из-за ЧС

Иркутская область – первый регион в России, где в действие вступит программа по переселению граждан из индивидуального жилья, ставшего аварийным в результате чрезвычайных ситуаций. Ее разрабатывают по поручению врио губернатора Игоря Кобзева. Замглавы Фонда содействия реформирования ЖКХ Владимир ...

Мэрия Красноярска не нашла в Парке Героев места для памятника Сталину

Администрация Красноярска отказала депутатам-коммунистам горсовета в установке памятника Сталину в Парке Героев на правобережье. По словам мэрии, концепция Парка уже разработана, и памятник Сталину в неё не вписывается. Коммунисты выступили с предложением увековечить заслуги Сталина путём ...

Источник: Babr24.com

Общество, Красноярск

22.01.2020

723

15


Кириченко Виталий

Янчуковская Анна

Бицура Павел

Баталин Антон

Прушинская Екатерина

Крастелев Роман

Глушков Александр

Кривенко Алексей (епископ Николай)

Пуляев Геннадий

Акбулатов Эдхам