Добро пожаловать, вонючее байцзю! Китайскую водку будут гнать в России

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Общество, Экономика и бизнес, Мир

04.08.2019 19:59

16557

175

От зонтиков до стиральных машин, от тапочек до дублёнок, от овощей и фруктов до креветок и зелёного горошка. Сегодня на любой покупке у нас есть шанс обнаружить надпись «Made in Сhina». Пожалуй, единственный товар китайского производства, который проблематично найти на российских прилавках, – водка байцзю. Наверное, потому, что в области производства крепкого алкоголя мы пока в помощниках не нуждаемся.

Однако с последним утверждением не согласны в китайской компании Wuliangye Yibin Co., специализирующейся на производстве водки «Улянъе». Как сообщил председатель правления компании Ли Шугуан, которого процитировал портал «Это Китай, детка!» со ссылкой на информслужбу «Россия-Китай: главное», производители из провинции Сычуань всерьёз нацелились на завоевание российского алкогольного рынка, поскольку он «обладает огромным потенциалом развития».

«Мы планируем инвестиции и строительство заводов, чтобы совместить китайские традиции с местными ресурсами», – заявил Шугуан.

Судя по этим словам, речь идёт не о банальном экспорте готовой продукции, а о строительстве заводов по производству китайской водки на территории РФ. Следует иметь в виду, что технология производства крепкого спиртного в Китае в корне отличается от российского, поэтому задействовать существующие производства не удастся.

В России все водочные заводы оборудованы под производство ректификата, то есть получения спирта и разбавления его водой. Китайская же водка – это зерновой дистиллят, полученный путём брожения и перегонки в лучших традициях самогоноварения.

Для получения уникального аромата байцзю и облегчения похмельного синдрома в сусло помимо дрожжей добавляют ферментирующую добавку на основе плесени и ароматических грибков. Также в почёте у китайцев молочнокислое брожение при помощи ацидофильных бактерий. Выдерживается всё это счастье в специальных чанах по нескольку лет, чем дольше срок – тем въедливей запах и послевкусие.

Завод по производству китайской водки

Мнения россиян о вкусе китайской водки разнятся – кто сравнивает её со скипидаром, кто с керосином, кто с дихлофосом. Специфичный аромат байцзю, часто называемый словом «вонь», вряд ли может похвастаться армией фанатов в России. По крайней мере, среди тех, кто хоть раз продегустрировал водку из Китая, не так много желающих повторить эксперимент. Прекрасно это понимая, Ли Шугуан заявил, что компания будет «подгонять» аромат своей водки под «западные вкусы».

В том, что китайцы могут подогнать что угодно подо что угодно, никто не сомневается. Непонятно лишь, куда девать многовековые традиции производства и уникальную рецептуру «Улянъе», которая, кстати, держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что гонят её с использованием воды из реки Миньцзян из пяти видов зерна: гаолян, рис, клейкий рис, пшеница и кукуруза. Крепость готового продукта в зависимости от сорта водки варьируется от 39 до 68 градусов.

Последнее, пожалуй, единственное, что может привлечь отечественного потребителя – экономия за счёт невиданной в России крепости налицо.

Водка «Улянъе»

Фото: webjosh.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=191547
bytes: 3365 / 3060

Поделиться в соцсетях:

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Общество" (Главная)

Красноярцы в соцсетях рассылают фейковую информацию о массовом убийстве собак

Красноярские зоозащитники рассылают информацию о том, что в городе вводят режим ЧС из-за нападений бродячих собак. В сообщениях говорится о том, что бригады из ветврачей, полицейских и представителей власти будут ездить по городу и умерщвлять всех встречных собак. Администрация города опровергает ...

Нам пишут. Банк ВТБ: когда клиенты не нужны

Дорогая редакция! Не могу не написать про уникальное для нашего времени наплевательское отношение банка ВТБ к клиентам. Как и у многих других, у меня долгое время была пластиковая карта ВТБ24. Лет пять-шесть назад это был нормальный и удобный банк, и по традиции я пользовалась именно его ...

Автор: Лера Крышкина

Источник: Babr24

Общество, Экономика и бизнес, Иркутск

27.02.2020

5884

11

Глава МВД по Красноярскому краю вновь продвигает идею «трезвых пятниц»

На первом заседании IX сессии Заксобрания Красноярского края глава краевого МВД Александр Речицкий предложил запретить продажу спиртного по пятницам. Также Речицкий заявил о том, что в Красноярске, Норильске, Канске, Минусинске, Железногорске и Ачинске нужно построить постоянно работающие ...

Источник: Babr24.com

Общество, Красноярск

26.02.2020

807

16

Глава СКР наградил иркутских героев за спасение маленькой девочки

Глава СКР Александр Бастрыкин лично наградил медалями «Доблесть и отвага» иркутян Вячеслава Дорошенко и Глеба Сизых. Напомним,  что 23 ноября 2019 года в Иркутске школьник Вячеслав Дорошенко увидел, как подозрительный мужчина силой заталкивает маленькую девочку в машину. Подросток стал звать на ...

Источник: Babr24.com

Общество, События, Иркутск, Москва

26.02.2020

867

15

29 февраля в Иркутске проведут митинг памяти Бориса Немцова

29 февраля в 14:00 на площади Труда в Иркутске начнётся митинг в пямать убитого политика Бориса Немцова. Об этом в своём аккаунте в Instagram сообщил Захар Сарапулов, один из организаторов митинга. «Прошло уже 5 лет с момента трагической гибели Бориса Немцова, но имя его и сегодня продолжает ...

Источник: Babr24.com

Общество, Политика, Иркутск

26.02.2020

720

17

Иркутяне выйдут на несогласованный митинг против дела «Сети»

Активисты в Иркутске намерены выйти на протесты против дела «Сети» 1 марта. Организаторы хотели провести согласованный митинг, но не смогли договориться с администрацией города. Власти предлагали перенести мероприятие на 10 марта, так как первого числа во всех округах Иркутска будут праздновать ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

26.02.2020

1086

26

Сумма вкладов жителей Бурятии в банках превышает бюджет республики

Национальный банк Бурятии поделился любопытными данными о вкладах местных жителей и депозитах предприятий. Их общая сумма по итогам прошлого года насчитывает 84 миллиарда рублей, что на 13% больше, чем по окончании 2018 года – тогда было 74 миллиарда. В Нацбанке отметили, что деньги населения ...

«Счастливого Лунного Нового Года - Цагаан сар!» - поздравил народ премьер-министр

С Новым годом по лунному календарю (Цагаан сар, или же Цаган Сар) монгольских граждан поздравил сам премьер-министр Монголии У. Хурэлсух. «Счастливого Лунного Нового года всем монголам мира! Лунный Новый год – Цагаан сар – это праздник наследия, родства, общения и независимости нашего народа. ...

Автор: ivan.off

Источник: Babr24.com

Общество, Монголия

25.02.2020

702

17


Воронцов Юрий

Данилов Александр

Ворончихина Варвара

Новокрещенов Николай

Моисеев Денис

Соболев Александр

Зубакин Семен

Дронов Михаил

Веселкова Елена

Марач Сергей