Добро пожаловать, вонючее байцзю! Китайскую водку будут гнать в России

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Общество, Экономика и бизнес, Мир

04.08.2019 19:59

14890

100

От зонтиков до стиральных машин, от тапочек до дублёнок, от овощей и фруктов до креветок и зелёного горошка. Сегодня на любой покупке у нас есть шанс обнаружить надпись «Made in Сhina». Пожалуй, единственный товар китайского производства, который проблематично найти на российских прилавках, – водка байцзю. Наверное, потому, что в области производства крепкого алкоголя мы пока в помощниках не нуждаемся.

Однако с последним утверждением не согласны в китайской компании Wuliangye Yibin Co., специализирующейся на производстве водки «Улянъе». Как сообщил председатель правления компании Ли Шугуан, которого процитировал портал «Это Китай, детка!» со ссылкой на информслужбу «Россия-Китай: главное», производители из провинции Сычуань всерьёз нацелились на завоевание российского алкогольного рынка, поскольку он «обладает огромным потенциалом развития».

«Мы планируем инвестиции и строительство заводов, чтобы совместить китайские традиции с местными ресурсами», – заявил Шугуан.

Судя по этим словам, речь идёт не о банальном экспорте готовой продукции, а о строительстве заводов по производству китайской водки на территории РФ. Следует иметь в виду, что технология производства крепкого спиртного в Китае в корне отличается от российского, поэтому задействовать существующие производства не удастся.

В России все водочные заводы оборудованы под производство ректификата, то есть получения спирта и разбавления его водой. Китайская же водка – это зерновой дистиллят, полученный путём брожения и перегонки в лучших традициях самогоноварения.

Для получения уникального аромата байцзю и облегчения похмельного синдрома в сусло помимо дрожжей добавляют ферментирующую добавку на основе плесени и ароматических грибков. Также в почёте у китайцев молочнокислое брожение при помощи ацидофильных бактерий. Выдерживается всё это счастье в специальных чанах по нескольку лет, чем дольше срок – тем въедливей запах и послевкусие.

Завод по производству китайской водки

Мнения россиян о вкусе китайской водки разнятся – кто сравнивает её со скипидаром, кто с керосином, кто с дихлофосом. Специфичный аромат байцзю, часто называемый словом «вонь», вряд ли может похвастаться армией фанатов в России. По крайней мере, среди тех, кто хоть раз продегустрировал водку из Китая, не так много желающих повторить эксперимент. Прекрасно это понимая, Ли Шугуан заявил, что компания будет «подгонять» аромат своей водки под «западные вкусы».

В том, что китайцы могут подогнать что угодно подо что угодно, никто не сомневается. Непонятно лишь, куда девать многовековые традиции производства и уникальную рецептуру «Улянъе», которая, кстати, держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что гонят её с использованием воды из реки Миньцзян из пяти видов зерна: гаолян, рис, клейкий рис, пшеница и кукуруза. Крепость готового продукта в зависимости от сорта водки варьируется от 39 до 68 градусов.

Последнее, пожалуй, единственное, что может привлечь отечественного потребителя – экономия за счёт невиданной в России крепости налицо.

Водка «Улянъе»

Фото: webjosh.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=191547
bytes: 3365 / 3060

Поделиться в соцсетях:

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Общество" (Главная)

Иркутский ипподром хотят сохранить для конного спорта

Росимущество будет дорабатывать условия привлечения инвесторов, чтобы сохранить профиль иркутского ипподрома. Об этом сообщила Федерация конного спорта РФ. Письмо Федерации опубликовал в соцсетях депутат думы Иркутска Евгений стекачёв. - Друзья! Отличная новость - нам вновь удалось отстоять ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

07.12.2019

578

16

Котлован на Спиртзаводском тракте в Улан-Удэ превращается в свалку

Жители Улан-Удэ жалуются на Комбинат по благоустройству, который вторую зиму подряд вывозит снег в котлован в районе Спиртзаводского тракта. Под видом снега в котлован рядом с жилым сектором сбрасывают и мусор. Раньше здесь была горка для детей, теперь территория превращается в свалку. ...

Виталий Мутко: оплата жилищных сертификатов задерживается из-за проверок «чистоты» собственности

Вице-премьер РФ Виталий Мутко пояснил журналистам, что задержки оплаты жилищных сертификатов пострадавшим от наводнений в Прибайкалье происходят из-за проверок недвижимости, позволяющих избежать мошеннических схем. Власти и правоохранительные органы стараются проверить «чистоту» собственности, ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

07.12.2019

722

20

Чем выше звёздность отеля, тем дороже «сувениры»

Аналитики выяснили, какие предметы чаще всего воруют постояльцы люксовых и SPA-отелей. Опрос проводил немецкий онлайн-справочник Wellness Heaven, в нем участвовали 1157 отельеров по всему миру, – сообщает «Вестник АТОР». Чаще всего туристы крадут из отелей полотенца, халаты, столовые приборы, ...

Автор: Елена Бeрёзка

Источник: Babr24.com

Общество, Происшествия, Туризм, Мир

06.12.2019

1018

19

Красноярский бизнесмен объявил голодовку из-за невыплаты 28 миллионов за работы к Универсиаде

Красноярский предприниматель Руслан Бородин записал видеообращение к президенту РФ Владимиру Путину и объявил голодовку. Видео: Руслан Бородин. Предприниматель утверждает, что за работы к Универсиаде-2019 его компании «СибирьЭнергоСпецСтрой» не выплатили 28 миллионов рублей. Произведенные ...

Первый канал снял передачу о враче из Братска, «гуглившей» диагноз

В эфир Первого канала 4 декабря вышла передача «Время покажет», где врач скорой помощи Ирина Супруненко прокомментировала видеозапись, на которой якобы «гуглит» диагноз грудному ребенку. Напомним, инцидент произошел 28 ноября в Братске. Автор видеозаписи утверждает, что приехавшая на вызов врач ...

Источник: Babr24.com

Общество, Братск, Москва

06.12.2019

1336

25

Двадцать муниципалитетов Прибайкалья перейдут на «мусорный тариф» с числа прописанных

Двадцать муниципалитетов Иркутской области приняли решение о начислении платы в зависимости от количества прописанных человек. Ранее регоператор сообщил, что будет тестировать дифференцированный подход к плате за мусор. Осенью этого года предложения перейти на способ оплаты за мусор «с человека» ...

Источник: Babr24.com

Общество, ЖКХ, Иркутск

06.12.2019

949

29

Мэр Иркутска Дмитрий Бердников хочет запретить продажу снюса

Глава Иркутска Дмитрий Бердников дал аппарату городской администрации задание подготовить законодательную инициативу о запрете продажи снюса – табачной смеси, быстро вызывающей привыкание. Об этом градоначальник сообщил во время совещания в мэрии, на котором присутствовали представители ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

05.12.2019

1179

19


Яковлев Владимир

Корк Бертольд

Иванец Вячеслав

Негодайло Алексей

Прокопьев Анатолий

Баталин Антон

Шевченко Светлана

Зиннер Сергей

Лагунова Ирина

Шевченко Валерий