Добро пожаловать, вонючее байцзю! Китайскую водку будут гнать в России

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Общество, Экономика и бизнес, Мир

04.08.2019 19:59

12130

29

От зонтиков до стиральных машин, от тапочек до дублёнок, от овощей и фруктов до креветок и зелёного горошка. Сегодня на любой покупке у нас есть шанс обнаружить надпись «Made in Сhina». Пожалуй, единственный товар китайского производства, который проблематично найти на российских прилавках, – водка байцзю. Наверное, потому, что в области производства крепкого алкоголя мы пока в помощниках не нуждаемся.

Однако с последним утверждением не согласны в китайской компании Wuliangye Yibin Co., специализирующейся на производстве водки «Улянъе». Как сообщил председатель правления компании Ли Шугуан, которого процитировал портал «Это Китай, детка!» со ссылкой на информслужбу «Россия-Китай: главное», производители из провинции Сычуань всерьёз нацелились на завоевание российского алкогольного рынка, поскольку он «обладает огромным потенциалом развития».

«Мы планируем инвестиции и строительство заводов, чтобы совместить китайские традиции с местными ресурсами», – заявил Шугуан.

Судя по этим словам, речь идёт не о банальном экспорте готовой продукции, а о строительстве заводов по производству китайской водки на территории РФ. Следует иметь в виду, что технология производства крепкого спиртного в Китае в корне отличается от российского, поэтому задействовать существующие производства не удастся.

В России все водочные заводы оборудованы под производство ректификата, то есть получения спирта и разбавления его водой. Китайская же водка – это зерновой дистиллят, полученный путём брожения и перегонки в лучших традициях самогоноварения.

Для получения уникального аромата байцзю и облегчения похмельного синдрома в сусло помимо дрожжей добавляют ферментирующую добавку на основе плесени и ароматических грибков. Также в почёте у китайцев молочнокислое брожение при помощи ацидофильных бактерий. Выдерживается всё это счастье в специальных чанах по нескольку лет, чем дольше срок – тем въедливей запах и послевкусие.

Завод по производству китайской водки

Мнения россиян о вкусе китайской водки разнятся – кто сравнивает её со скипидаром, кто с керосином, кто с дихлофосом. Специфичный аромат байцзю, часто называемый словом «вонь», вряд ли может похвастаться армией фанатов в России. По крайней мере, среди тех, кто хоть раз продегустрировал водку из Китая, не так много желающих повторить эксперимент. Прекрасно это понимая, Ли Шугуан заявил, что компания будет «подгонять» аромат своей водки под «западные вкусы».

В том, что китайцы могут подогнать что угодно подо что угодно, никто не сомневается. Непонятно лишь, куда девать многовековые традиции производства и уникальную рецептуру «Улянъе», которая, кстати, держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что гонят её с использованием воды из реки Миньцзян из пяти видов зерна: гаолян, рис, клейкий рис, пшеница и кукуруза. Крепость готового продукта в зависимости от сорта водки варьируется от 39 до 68 градусов.

Последнее, пожалуй, единственное, что может привлечь отечественного потребителя – экономия за счёт невиданной в России крепости налицо.

Водка «Улянъе»

Фото: webjosh.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=191547
bytes: 3365 / 3060

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Добро пожаловать, вонючее байцзю! Китайскую водку будут гнать в России":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Общество" (Главная)

Инвалид-колясочник молотком прокладывал себе дорогу на Ветлужанке

На повороте с Ветлужанки на улицу Высотную днем 18 августа мужчина, приехавший на инвалидной коляске, молотком разбивал бетонные бордюры, чтобы попасть с дороги на тротуар. Очевидцы выложили видео в соцсети, призывая власти и депутатов подумать о доступности окружающей среды для инвалидов. Однако ...

Источник: Babr24.com

Общество, Транспорт, Красноярск

19.08.2019

277

10

Вместо домов в Черемхове Сергей Левченко предлагает «Ростеху» построить больницу в Нижнеудинске

Губернатор Иркутской области Сергей Левченко рассказал на пресс-конференции 18 августа, что предложил госкорпорации «Ростех» вместо домов для пострадавших от наводнения построить больницу в Нижнеудинске. Участок площадью 35 гектаров в городе Черемхово отведен под строительство коттеджного поселка ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

19.08.2019

431

10

Более четырёх тысяч домов снесут в зоне наводнения

На пресс-конференции 18 августа губернатор Иркутской области Сергей Левченко рассказал, как восстанавливается жилье и соцобъекты в зоне паводка. Всего в муниципальных образованиях, попавших под наводнение, повреждено 17 370 помещений и 10 890 жилых домов, из них 1311 домов полностью разрушены, ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

19.08.2019

306

9

Штрафовать за перекуры на работе предлагает Минздрав РФ

Новую систему для борьбы с курением предлагает Минздрав РФ. Он рекомендовал работодателям разработать систему штрафов и поощрений для курящих и некурящих сотрудников. Система должна учитывать влияние курения на производительность. При этом пресс-служба ведомства подчеркнула, что меры носят ...

Источник: Babr24.com

Общество, Здоровье, Москва

18.08.2019

720

11

РПЦ теряет поколение Z

Результаты одного из последних исследований Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ), опубликованные 14 августа, вряд ли порадуют руководство Русской православной церкви. В рамках опроса «Православная вера и таинство крещения» респондентам были заданы вопросы по поводу их ...

Автор: Филипп Марков

Источник: Babr24.com

Общество, Религия, Москва

18.08.2019

3768

21

В России может появиться стандарт застройки территорий

Новый документ для застройщиков планируют разработать в Минстрое РФ. Он будет называться «стратегия комплексного развития территорий». Или по-другому – ведомство пока только объявило о начале разработки нормативного документа. Министр строительства РФ Владимир Якушев сообщил журналистам, что ...

Источник: Babr24.com

Общество, ЖКХ, Москва

18.08.2019

491

10

Футболист Андрей Ещенко высказался о ситуации в Прибайкалье

Известный футболист Андрей Ещенко – родом из Иркутска. Сейчас он играет за «Спартак», но за ситуацией в родном регионе следит, и она его очень сильно беспокоит. Своё мнение он высказал в интервью, опубликованном в федеральных СМИ. Футболист сообщил, что он подписывал практически все петиции за ...

Источник: Babr24.com

Общество, Спорт, Москва, Иркутск

18.08.2019

746

10

Пострадавшим от наводнения выданы 582 жилищных сертификата

С заявлениями на получение жилищного сертификата в органы соцзащиты обратились 2600 семей пострадавших от наводнения, это 7318 человек. 582 сертификата уже выданы, 19 человек приобрели жилье взамен утраченного, 58 семей подобрали жилье, из них 34 семьи подписали договоры и сдали документы на ...

Источник: Babr24.com

Общество, Иркутск

18.08.2019

441

15


Амагыров Валерий

Евдокимов Максим

Сильвестров Николай

Барлуков Михаил

Лобков Артем

Мезенин Сергей

Десятов Валерий

Гарцева Оксана

Назаров Валерий

Маценко Дмитрий