Осторожно: экзотика. Что не стоит тянуть в рот

Автор: Виктория Британская,

Источник: © Babr24.com,

Туризм, Мир

07.01.2019 15:39

3698

76

Во время своих поездок за границу мы, понятное дело, обращаем внимание на местную кухню. Во-первых, так можно поближе познакомиться с культурой страны и сэкономить (блюда местной кухни стоят дешевле). Во-вторых, некоторым гурманам доставляет удовольствие пробовать новые деликатесы.

Правда, бывают случаи, когда свое любопытство стоит держать в узде и не тянуть в рот всякую экзотику.

Балют

Это блюдо очень часто подают в ресторанах Филиппин, Лаоса, Камбоджи, Вьетнама и Таиланда.

Балют – вареное утиное яйцо с 17-дневным зародышем. За это время у эмбриона появляются клюв, перышки, даже начинает формироваться опорно-двигательная система. Некоторые вьетнамские рестораны делают блюдо из яйца с 19-21-дневным зародышем. Предварительно яйцо долго варят в воде с уксусом, солью и чесноком.

Азиаты уверены, что это блюдо способно продлить молодость.

Коровье вымя

В Италии коровье вымя тушат и жарят. Оно полезно даже тем, кто не переносит лактозу. Традиция есть эту часть коровы появилась очень давно, еще в те времена, когда аристократия предпочитала вырезку высшего качества, а крестьянам приходилось есть то, что оставалось.

Именно бедняки придумали несколько рецептов из коровьего вымени, чтобы хоть как-то разнообразить свой рацион и придать сносный вкус остаткам «с барского стола».

Крокодиловый чизкейк

Сложно представить себе что-то более несовместимое, чем сливочный нежный творожный торт, креветки и фарш аллигатора. Сочетание этих ингредиентов, мягко говоря, странное. Однако в американском кафе Jacque-Imo в Новом Орлеане есть умельцы, которые делают такой несладкий крокодиловый торт ежедневно.

Мясо аллигатора довольно популярно в Луизиане - на юге штата этих рептилий выращивают в коммерческих масштабах. Самая доходная часть аллигатора - кожа, - ее и мясо продают раздельно. Последнее купить можно и в обычных супермаркетах. Ничего удивительного, что аборигены придумали нехитрый рецепт блюда из сыра, аллигатора и креветок.

Крыса в собственном соку

В свое время крыс ели во Франции, Таиланде, Гане, Перу, Филиппинах и Китае. В США до сих пор существует компания, которая занимается доставкой освежеванных замороженных тушек (деликатесов для любителей экзотики).

Еще жаренных в собственном соку крыс с хрустящей корочкой на спине активно поглощают во Вьетнаме. Местные втолковывают туристам, что готовое мясо этих грызунов на вкус ничем не хуже курятины или свинины. А вообще в стране стали есть крыс несколько десятков лет назад, когда в селах люди страдали от голода.

Тако из кузнечиков

Тако - традиционное мексиканское блюдо, в былые времена оно пользовалось успехом и у коренных жителей американского континента. Не так давно в одном из местных заведений в тако стали добавлять сушеных кузнечиков. Кстати, по оценкам ООН, эти насекомые богаты белками и именно они могут решить проблему голода в странах третьего мира.

Интересно, что некоторые мексиканцы считают тако из кузнечиков блюдом для слабаков. Эти любители экзотики пошли дальше и добавили в национальное блюдо червей.

Фото из открытых источников

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=184699
bytes: 3563 / 3051

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Осторожно: экзотика. Что не стоит тянуть в рот":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Туризм" (Главная)

«Кругобайкалку» на каяке задумал улан-удэнец Вячеслав Березовский

Житель Улан-Удэ Вячеслав Березовский в середине июля планирует пуститься в кругобайкальское путешествие на каяке. В водном туризме Вячеслав не новичок: он ходил на каяке вдоль Сахалина по Охотскому морю, вокруг полуострова Святой Нос на Байкале, сплавлялся по Селенге. 23 июня уехал в Иркутскую ...

Иркутяне и красноярцы скоро смогут напрямую летать в ОАЭ

В октябре компания «Анекс Тур» запускает чартерный рейс из Иркутска в Объединенные Арабские Эмираты. Первый рейс из Иркутска вылетит 26 октября. Выполнять перелеты будет «Azur Air» на самолетах Boeing. Также прямой рейс появится из Красноярска. Первый чартер вылетит 23 октября. Ориентировочно, ...

Источник: Babr24.com

Туризм, Иркутск, Красноярск

22.06.2019

1361

13

Экстремал из ИНК покорил Эльбрус и установил на нем флаг компании

Сотрудник Иркутской нефтяной компании 1 июня покорил Эльбрус. На протяжении всего восхождения он нес с собой флаг ИНК, а затем водрузил его на самую высокую горную вершину Европы. Теперь логотип компании развевается на высоте 5642 метра над уровнем моря. Подвиг совершил руководитель ...

Источник: Babr24.com

Туризм, Иркутск

21.06.2019

1292

21

Чартерные рейсы в Албанию запустили «Уральские авиалинии»

Авиакомпания «Уральские авиалинии» 18 июня выполнила первый прямой рейс в столицу Албании Тирану из московского аэропорта Домодедово. Загрузка самолета была стопроцентной, — сообщается в пресс-службе заказчика программы, международного туроператора TUI. Всего в рамках чартерной программы с 18 июня ...

Источник: Babr24.com

Туризм, Транспорт, Мир

19.06.2019

1449

22

На «Столбах» у «Деда» заблудились четверо туристов

15 июня в красноярском заповеднике «Столбы» заблудилось четверо туристов. Пикантности ситуации добавило то, что они заплутали возле «Деда» - самой узнаваемой скалы в заповеднике. Спасатели нашли всех четверых и помогли им спуститься на Свердловскую. 15 июня ещё один турист в «Столбах» сломал ...

В рейтинг самых дорогих авиабилетов за рубеж вошла Бурятия

Сайт бронирования авиабилетов Biletix на основе забронированных на лето билетов составил рейтинг регионов с самыми высокими и низкими ценами на перелеты за границу в 2018 году. В список регионов с самыми приемлемыми ценами на перелеты вошли: Северная Осетия, Республика Калмыкия и Липецкая область, ...


Творогова Елена

Емелин Алексей

Дубков Александр

Воронцов Максим

Соловьева (Левченко) Наталья

Лукин Валерий

Бужинаев Сергей

Бызов Анатолий

Цыденов Александр

Будаева Светлана