Не слипнется: что готовят в Новый год за границей

Автор: Виктория Британская,

Источник: © Babr24.com,

Туризм, Мир

21.12.2018 14:30

3462

200

21 декабря. До Нового года остались считанные дни. Хорошие хозяйки уже выбрали рецепты новых блюд для праздничного стола и начали закупать продукты. Ведь не успеешь оглянуться - и вот уже 31 число, а там и до Рождества рукой подать.

Новый год и Рождество - одни из самых долгожданных праздников, которые отмечают повсюду. За большим столом, полным еды, собираются родные и друзья. Мы подготовили подборку традиционных зимних десертов разных стран. Без чего не обходятся «заграничный» Новый год и Рождество?

Великобритания

В Великобритании декабрь - время, когда в каждой семье готовят плам-пудинг (или рождественский пудинг) по своему собственному рецепту. Обычно десерт делают за несколько недель до Рождества и убирают его в холодильник - дозревать. Затем в первый день праздника достают и подают на стол.

Плам-пудинг - пудинг темного цвета с сухофруктами, орехами и говяжьим жиром. Перед подачей лакомство поливают коктейлем из рома и ликера, потом поджигают и предлагают гостям. К десерту подают горячий эль.

Шотландия

Жители Шотландии в принципе - огромные сладкоежки, у них ни один праздник не обходится без сладкого. На Рождество и Новый год они пекут пудинги, марципановые торты, делают засахаренные яблоки и готовят особый десерт с кремом - кранахан.

Для приготовления кранахана берут обжаренные овсяные хлопья, мед, виски, малину и взбитые сливки. Все кладут в бокал и перемешивают. Нехитрое лакомство готово. Интересно, что зимой в шотландских ресторанах посетители традиционно сами смешивают кранахан: официант только приносит емкости с обязательными ингредиентами в нужных пропорциях.

Венгрия

В Венгрии на зимние торжества готовят традиционный торт «Добош» по оригинальному рецепту. Десерт состоит из шести слоев нежного бисквита, скрепленных шоколадным кремом и карамельной глазурью.

Рецепт популярного лакомства придумал кондитер Йожеф Добош в 1885 году специально для Венгерской национальной выставки. По его технологии приготовления торт не портился целых 10 дней (что было чудом при прошлой холодильной технике). «Добош» пришелся по вкусу императрице Австро-Венгрии Елизавете, супруге Франца Иосифа. Со временем он вошел в список ее любимых десертов, и торт стали экспортировать в соседние страны в специальных деревянных коробках.

Италия

На главный зимний праздник в Италии на десерт обычно подают панеттоне и пандоро. Поговаривают, что абсолютно все местные жители делятся на два непримиримых лагеря в зависимости от того, какое из этих двух лакомств они предпочитают. Самое интересное, что десерты очень похожи (главное не сказать это итальянцам - обидятся).

Панеттоне - легкий сладкий пирог или хлеб с засахаренными фруктами. По легенде, лакомство придумал в Милане ученик пекаря Антонио. Юноша приготовил его в дар своей возлюбленной. Пандоро же - сладкий дрожжевой кекс в виде усеченной пирамиды. Этот десерт впервые сделали в Вероне.

Португалия

В Португалии рождественские праздничные каникулы трудно представить без королевского пирога «Болу Рей». Этот десерт считают символом зимних торжеств, поэтому и готовят с начала декабря до 6 января - Дня волхвов. Лакомство выпекают в форме короны, которую украшают орехами и засахаренными фруктами.

По преданиям, волхвы по пути к месту рождения Иисуса принимали от простого народа подарки для младенца и складывали все в один большой мешок. Так туда отправили муку, яйца, мед, масло, грецкие орехи, арахис, миндаль, кедровые орехи, изюм и цукаты. Позже в мешок поставили бидон с молоком, который в дороге опрокинулся и все смешалось. Из полученной массы волхвы вымесили тесто, придали ему форму короны. После выпечки пирог подарили новорожденному.

Фото из открытых источников

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=184219
bytes: 4192 / 3675

Поделиться в соцсетях:

Приглашаем обсудить все новости в телеграм-форуме по ССЫЛКЕ.

Обсуждение статьи "Не слипнется: что готовят в Новый год за границей":

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Туризм" (Главная)

Чартерные рейсы в Албанию запустили «Уральские авиалинии»

Авиакомпания «Уральские авиалинии» 18 июня выполнила первый прямой рейс в столицу Албании Тирану из московского аэропорта Домодедово. Загрузка самолета была стопроцентной, — сообщается в пресс-службе заказчика программы, международного туроператора TUI. Всего в рамках чартерной программы с 18 июня ...

Источник: Babr24.com

Туризм, Транспорт, Мир

19.06.2019

653

11

На «Столбах» у «Деда» заблудились четверо туристов

15 июня в красноярском заповеднике «Столбы» заблудилось четверо туристов. Пикантности ситуации добавило то, что они заплутали возле «Деда» - самой узнаваемой скалы в заповеднике. Спасатели нашли всех четверых и помогли им спуститься на Свердловскую. 15 июня ещё один турист в «Столбах» сломал ...

В рейтинг самых дорогих авиабилетов за рубеж вошла Бурятия

Сайт бронирования авиабилетов Biletix на основе забронированных на лето билетов составил рейтинг регионов с самыми высокими и низкими ценами на перелеты за границу в 2018 году. В список регионов с самыми приемлемыми ценами на перелеты вошли: Северная Осетия, Республика Калмыкия и Липецкая область, ...

Бурятский Байкал не место для экотуристов

Минтуризма и Минприроды в очередной раз показали пальцем на проблему непривлекательности Бурятии для туристов. Республика не попала в рейтинг популярных регионов для экопутешествий. Экологическим туризмом принято считать путешествия, сфокусированные на посещении относительно незатронутых ...

Автор: Елизавета Петрова

Источник: Babr24.com

Туризм, Политика, Бурятия, Байкал

08.06.2019

2961

33


Баданов Юрий

Иванец Вячеслав

Мироненко Елена

Александров Александр

Тощева Мария

Перевозников Вадим

Стопичев Александр

Мясников Дмитрий

Сорокина Наталья

Загерсон Виктор