Экзотические деликатесы: что не каждый рискнет попробовать

Автор: Виктория Британская,

Источник: © Babr24.com,

Туризм, Мир

30.11.2018 13:20

2418

47

Какое может быть знакомство с другой страной без дегустации национальных блюд? Правильно, никакое. В поездках мы стараемся попробовать местную кухню, выбираем необычные лакомства. Правда, в погоне за «экзотикой» легко нарваться на нечто, мягко говоря, омерзительное.

Акутак

Акутак - излюбленный десерт эскимосов с Аляски и Северной Канады. Само название лакомства дословно переводится как «перемещенное жирное нечто».

Готовят блюдо из жира оленя, моржа, тюленя, лосося. Жир немного нагревают, чтобы его можно было легко размешивать, и добавляют ягоды (клюкву, чернику, морошку), травы и сахар. После чего все ингредиенты тщательно перемешивают и убирают в холодильник. В народе этот деликатес называют эскимосским мороженым. Согласитесь, оно разительно отличается от того лакомства на палочке, что мы когда-то могли купить в магазине.

Мямми

Мямми - традиционное финское пасхальное угощение. С виду блюдо похоже на пудинг. Готовят финское лакомство из ржаной муки, солода и сахара. Все ингредиенты хорошо перемешивают (до однородной консистенции). Затем полученную кашицу ставят в печь и запекают при низкой температуре несколько часов. После чего мямми охлаждают. Перед подачей на стол блюдо поливают сливками или ванильным кремом.

В этом финском угощении мало калорий, а еще оно очень полезно. В нем содержится много белка, витаминов и микроэлементов. Вкус у блюда весьма специфический и нравится далеко не всем.

Натто

Этот деликатес родом из Японии. Его обычно едят как закуску на завтрак или добавляют к другим блюдам. Натто готовится несколько дней. Сначала вареные соевые бобы обматывают рисовой соломой и на сутки опускают в воду. После ферментации для создания тягучести продукт кладут на неделю в прохладное место (около нуля градусов).

Готовый деликатес отпугивает туристов своим стойким амбре - сильно пахнет аммиаком. Но находятся смельчаки, которые все же рискуют его попробовать. Правда, вкус мало кому нравится.

Пагпаг

Пагпаг - еда филиппинских бедняков, которым не хватает денег даже на самое дешевое мясо. Термин используют не столько для названия блюда, сколько для обозначения street food в целом. Причем речь идет не о той уличной еде, к которой мы привыкли, пагпаг - это в прямом смысле пища с улицы: ингредиенты ищут на свалках и в мусорных баках. Затем продукты моют (иногда нет) и жарят.

Неудивительно, что такая опасная еда вызывает инфекционные заболевания, в том числе холеру, брюшной тиф, гепатит А. Смертоносный пагпаг лучше никогда не пробовать неподготовленному человеку, и хотя продавцы клянутся, что после него никто еще не умер, не хочется стать исключением, правда?

Черепаховое желе

Черепаховое желе - десерт из Поднебесной. Готовят его не из самого пресмыкающегося, а из нижней части его панциря. Сначала твердую пластину измельчают до состояния муки, затем долго варят вместе с травами. В результате получают довольно твердую желеобразную массу темно-коричневого цвета со специфическим горьковато-пряным вкусом. Едят десерт с сиропом из сахарного тростника. Это если по правилам. А если нет, то со сгущенкой или джемом.

В китайской медицине черепаховое желе считается лекарством. Врачи рекомендуют его при проблемах с почками и кожных воспалениях.

Шиокара

В японской кухне полным-полно блюд из морепродуктов, поэтому неудивительно, что большинство странных и необычных деликатесов – тоже родом из морской пучины. Шиокара – кальмар, замаринованный в своих внутренностях.

Готовится блюдо так: свежего кальмара моют, чистят, затем нарезают. Нарезанного кальмара выкладывают в герметичную посуду и заливают его внутренностями, иногда добавляют кишки рыб, все перемешивают и оставляют мариноваться. Через месяц можно подавать на стол. Пахнет шиокара к тому времени «шикарно».

Фото из открытых источников

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=183503
bytes: 4385 / 3766

Своя новость

Поделиться в соцсетях:

Обсуждение статьи "Экзотические деликатесы: что не каждый рискнет попробовать ":


Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Туризм" (Главная)

Новый год настает: куда рвануть за русской сказкой

На дворе декабрь. Мороз уже начал рисовать снежные узоры, пушистые сугробы заметно увеличились, - природа готовится к приходу долгожданной зимней сказки. А вы к ней уже готовы? Придумали, как проведете Новый год? Для тех, кто не привык просиживать каникулы перед телевизором, мы подготовили ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Москва, Иркутск

07.12.2018

790

27

Самолетный туалет: куда исчезают отходы

Каждый из нас хотя бы раз в жизни, глядя на авиалайнер, задумывался, а куда пропадают отходы из туалета. К примеру, с поездом все понятно: нажал на педаль, - бывшая еда упала на шпалы. Но с неба же вроде ничего не падает. Мы попытались разобраться с этим вопросом, и вот что у нас получилось. Куда ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

06.12.2018

3256

96

На Ольхоне начали устанавливать «Хранителя Байкала»

Доказательство того, что в нашей стране мнение народа не имеет никакой важности. Жители Ольхона сообщают, что на острове начались работы по установке статуи «Хранителя Байкала», более известной как «козёл Намдакова». Ещё неделю назад экологи и жители выступали против установки, собирали подписи, ...

Автор: Миша Ковальски

Источник: Babr24.com

Туризм, Экология, Байкал, Ольхон, Иркутск

06.12.2018

1800

9

Секреты авиалайнеров: о чем не знают пассажиры

Самолеты уже давно перестали быть для нас диковиной. Перелет больше не вызывает трепета или легкого волнения. Теперь почти все пассажиры как можно быстрее стараются провалиться в сон, включить музыку погромче или начать просмотр фильма. Их даже не трогает вид из иллюминатора. Да, матерого ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

05.12.2018

3957

93

За бугор на ПМЖ: что советуют эмигранты

Переезд - это всегда стресс, в другую страну - и подавно. Такая резкая смена дислокации радикально меняет жизнь. А вот к переменам большинство из нас просто не готово. Это только кажется, что все просто, не так страшен черт, как его малюют, да? Представьте, что будет трудно. Очень трудно. ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

03.12.2018

5556

65

Россия, Ямайка и Куба смягчают взаимные визовые требования

Ростуризм (Федеральное агентство по туризму) проинформировал туристов о вступлении в силу соглашений об условиях отказа от визовых формальностей при взаимных поездках граждан между правительствами РФ, Ямайки и Республики Куба. Граждане России и Ямайки с действительными паспортами, дающими право на ...

Источник: Babr24.com

Туризм, Общество, Мир

03.12.2018

1440

19

Экзотические деликатесы: что не каждый рискнет попробовать

Какое может быть знакомство с другой страной без дегустации национальных блюд? Правильно, никакое. В поездках мы стараемся попробовать местную кухню, выбираем необычные лакомства. Правда, в погоне за «экзотикой» легко нарваться на нечто, мягко говоря, омерзительное. Акутак Акутак - излюбленный ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

30.11.2018

2414

47

В отпуск с ребенком: как летать без проблем

Конец ноября. Уже совсем скоро начнется новогодняя кутерьма, а с ней и долгожданные каникулы. Хотите провести свободное время со своими близкими где-нибудь в другой стране, но боитесь лететь с ребенком? Мы подготовили несколько советов о том, что взять с собой в дорогу и чем занять ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

29.11.2018

2503

23


Колмаков Алексей

Бужинаев Сергей

Насонов Александр

Варнавский Владимир

Таевский Дмитрий

Кутергина Елена

Лебедев Иван

Серышев Георгий