Выбраковка! Кетчупы Heinz и Mr. Ricco – лидеры по нитратам

Весьма удручающие результаты получили специалисты Росконтроля при исследовании качества кетчупа семи популярных торговых брендов: Heinz, Mr. Ricco, «Слобода», «Каждый день», «То, что надо», «Семейные секреты», Fine life.

Данные товары подверглись проверке на количество растворимых сухих веществ (непосредственно томатов и специй) и крахмала, определяющее качество продукта, а также на содержание нитратов и консервантов, говорящее о его безопасности для здоровья.

Хуже всех себя показал кетчуп «То, что надо». У данного продукта самое низкое содержание сухих веществ (13,2%). Разумеется, чтобы кетчуп не был жидким, производителям пришлось добавлять в состав загуститель в виде модифицированного крахмала. Присутствуют в составе «То, что надо» и консерванты – бензойная и сорбиновая кислоты. Крахмал и консерванты честно указаны на упаковке, поэтому данный кетчуп не попал в «чёрный список». Ведь главное, что покупатель предупреждён.

«Семейные секреты» и Fine life также не стали брезговать всеми этими компонентами, правда позитивного сухого вещества у них побольше – 16,1% и 30,3% соответственно. Ну а любителям бензойной кислоты рекомендуем кетчуп «Каждый день», там её аж 508,6 мг/кг. Впрочем, такое количество вызвано симпатией производителей именно к этому консерванту, другой кислоты – сорбиновой – в «Каждом дне» нет вовсе.

Участники проверки

То, что при производстве кетчупов можно обойтись без крахмала и консервантов доказали производители Heinz, Mr. Ricco и «Слободы». В норме у них и содержание сухих веществ. Как результат – высокие оценки за качество и натуральность. И всё было бы хорошо, если бы Heinz и Mr. Ricco не подвели обнаруженные в составе нитраты. В принципе, нитраты содержатся в любом кетчупе, весь вопрос в норме, а она оказалась значительно превышена именно у этих двух образцов.

Массовая доля нитратов при норме не более 300 мг/кг:

Heinz – 499 мг/кг;

Mr. Ricco – 391 мг/кг;

«Слобода» – 260 мг/кг;

«То, что надо» – 249 мг/кг;

«Семейные секреты» – 170 мг/кг;

«Каждый день» – 150 мг/кг;

Fine life – 123 мг/кг.

Таким образом, единственным кетчупом, в котором отсутствуют бензойная и сорбиновая кислоты, нет крахмала и в норме содержание нитратов – это «Слобода». Эта торговая марка в результате и заняла первое место. Общий же рейтинг выстроился следующим образом:

1 место. «Слобода» – средний балл 67

2 место. Heinz – средний балл 65

3 место. Mr. Ricco – средний балл 64

4 место. Fine life – средний балл 52

5 место. «Семейные секреты» – средний балл 47

6 место. «Каждый день» – средний балл 42

7 место. «То, что надо» – средний балл 19

Впрочем, эксперты спешат успокоить любителей Heinz и Mr. Ricco. Даже при превышении нормы содержания в них нитратов, съесть действительно вредное для здоровья количество любого из этих кетчупов невозможно физически. То же касается и продуктов с консервантами.

А вот «То, что надо» действительно лучше обходить стороной, потому что там уж вовсе не то, что надо.

Фото: roscontrol.com, pxhere.com

URL: https://babr24.com/?ADE=181846

bytes: 3616 / 2997

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Автор текста: Соня Нореман, обозреватель.

На сайте опубликовано 407 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Расследования" (Россия)

Терроризм: тайная и явная война

Теракт в московском «Крокус Сити Холле» в очередной раз обострил вопрос: кто такие террористы и зачем они совершают теракты. Ответ на этот вопрос этот не так прост, как может показаться на первый взгляд.

Леонид Улих, социальный эколог

РасследованияТерроризмПолитикаРоссия

18404

24.03.2024

Инсайд. Материнский капитал в России не работает?

Зампред комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин считает, что действующая в России программа материнского капитала мало помогает в повышении рождаемости. По мнению политика, основными бенефициарами госпрограммы являются структуры, мало связанные с материнством и детством.

Василий Чайкин

РасследованияОбществоРоссия

10693

09.03.2024

Евгений Мельгунов: кто ответит за безопасность?

На прошлой неделе в СМИ просочилась новость о едва избежавших столкновения двух самолетах в небе над Омском. Вечером 15 февраля чудом разошлись Ан-72 и Ил-76. Сообщалось о своевременных действиях авиадиспетчеров, которые предотвратили происшествие. Но как они в принципе допустили сближение бортов?

Николай Головин

РасследованияТранспортРоссия Иркутск

29768

20.02.2024

Инсайд. "Русский Стоунхендж": когда псевдоучёным пора к психиатру

В середине января 2024 года российские СМИ облетела новость: на юге Кузбасса около посёлка Камушки некие "геологи" во главе с Георгием Сидоровым открыли "русский Стоунхендж" - стену из нагроможденных друг на друга камней якобы искусственного происхождения.

Василий Чайкин

РасследованияНаука и технологииРоссия

22237

20.01.2024

Инсайд. Два вопроса, которые ставит перед системой и обществом дело Баязитовой и Архаровой

5 лет для журналиста Александры Баязитовой и 4,5 года для медиаменеджера Ольги Архаровой по – как всем очевидно – выдуманному делу о вымогательстве у топ-менеджера ПСБ Ушакова (Ушаков, скорее всего, сам уже проклял тот день и час, когда написал заявление) – ставит перед обществом и властью ряд ...

BRIEF. Винокурова.

РасследованияИнтернет и ИТРоссия

33594

28.11.2023

Реорганизация ИНЦ и создание ФИЦ – цена двуличия Красникова и шкурные интересы политиканов

Президент РАН академик Геннадий Красников 4 августа провёл совещание в Иркутском филиале СО РАН. Андрей Иванов, продвигающий эту тему, выступил с докладом по поводу создания ФИЦ. Геннадий Красников раскритиковал концепцию создания ФИЦ на базе ИНЦ и ИрИХ.

Роман Русских

РасследованияНаука и технологииСкандалыИркутск Россия

50499

15.09.2023

Выгода vs сохранение Байкала. Ликвидация отходов БЦБК сдвигается

Федеральный экологический оператор за три года отмывания бюджетных средств до сих пор не определился со способом утилизации лигнина на бывшем БЦБК. Теперь эксперты гадают, как утилизировать отходы.

Анна Моль

РасследованияЭкономика и бизнесЭкологияИркутск Байкал Россия

50622

08.09.2023

С «Байкала» в Чехию – исход Владимира Матиенко предсказан

Известный на всю Россию директор спортивной школы олимпийского резерва «Сибскана», президент Федерации хоккея с мячом Иркутской области, Федерации конькобежного спорта Иркутской области, учредитель и руководитель ряда других организаций, включая региональные СМИ, Владимир Матиенко вот уже который ...

Анна Амгейзер

РасследованияСпортСкандалыИркутск Россия

32669

04.08.2023

Дело врача Михаила Лукашова. Без вины виноватый ли?

Медицинская общественность и масс-медиа Томска обсуждают очередной скандал. Перед судом предстанет экс-глава ОКБ Михаил Лукашов. На этот раз ему инкриминируют злоупотребление должностными полномочиями. Почему на этот раз?

Алексей Серебряный

РасследованияСкандалыКриминалРоссия

21173

21.07.2023

«Почта России»: как устроить персональный ад для пенсионеров

Бабр очень хорошо относится к депутату Госдумы Александру Хинштейну. И ничуть не сомневается в том, что когда он пролоббировал закон о передаче пенсий в ведение «Почты России» в январе 2023 года, он руководствовался самыми благими намерениями.

Лера Крышкина

РасследованияОбществоРоссия Иркутск

19933

18.07.2023

Миллиардные аферы ВЭБ.РФ и Росатома на БЦБК – старые песни о новом отмыве бюджета

Огонь, вода и распил бюджетных средств на преображении Байкальска и БЦБК – три вещи, на которые можно смотреть вечно.

Роман Русских

РасследованияЭкологияЭкономика и бизнесИркутск Байкал Россия

26052

06.07.2023

Выбраковка! Эскимо с антибиотиками и растительными жирами

Лето – пора повышенной любви россиян к мороженому, которое не только охлаждает в жару и утоляет жажду и голод, но и дарит незабываемые вкусовые ощущения. Если, конечно, создано добросовестными производителями по правильной рецептуре с соблюдением всех требований по качеству и безопасности.

Соня Нореман

РасследованияЗдоровьеЭкономика и бизнесРоссия

28863

22.06.2023

Лица Сибири

Кривенко Алексей (епископ Николай)

Цыбиков Аркадий

Зимин Михаил

Мишустин Михаил

Милостных Игорь

Шипицин Кирилл

Балыбердин Борис

Ерощук Светлана

Чернышев Андрей

Вершинин Евгений