ГМО рис: больше, вкуснее, полезнее

Автор: Миша Ковальски,

Источник: © Babr24.com,

Наука и техника, Здоровье, Общество, Мир

27.05.2018 14:05

3214

40

Учёные сообщают, что если концентрация углекислого газа в атмосфере будет расти ещё 80 лет, то рис потеряет свои полезные свойства: витамины группы В, цинк, железо и белки.

Для того, чтобы это выяснить, учёные несколько лет выращивали рис 18 сортов в условиях искусственного обогащения углекислым газом. В итоге выяснилось, что по сравнению со стандартным рисом у «углекислого» наблюдалось уменьшение витаминов В1, В2, В5 и В на 10,3%, железа – на 8%, цинка – 5,1%.

Это при том, что на сегодняшний день около 600 миллионам человек нечем заменить рис в качестве основы диеты и главного источника энергии.

В связи с этим генетики из Китайской академии наук и Университета Пердью создали генно-модифицированный сорт риса. Они изменили в нём ряд генов, в результате чего рисовые растения стали более устойчивыми к вредному воздействию, их ростки стали выше, а урожай – объёмнее.

В исследовании была использована абсцизовая кислота, успешно контролирующая стрессоустойчивость растений и повышающая рост побегов. Для выращивания риса после проведения генной модификации использовалась территория разных провинций Китая. В итоге во всех случаях увеличение урожайности достигало от 25 до 31%.

«Если наше открытие справедливо для тех сортов риса, которые сейчас используют фермеры, то это значительно увеличит их урожай. А это, в свою очередь, поможет произвести больше зерен и накормить больше людей», - комментируют исследователи.

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=177003
bytes: 1707 / 1491

Своя новость

Поделиться в соцсетях:

Обсуждение статьи "ГМО рис: больше, вкуснее, полезнее":


Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Наука и техника" (Главная)

Блогнот. "Байкальский разлом" и смещение фокусов

История великого «Байкальского разлома», случившегося внезапно, как землетрясение сонным воскресным утром, рождает много интересных мыслей. Но все же главные из них связаны с перспективами науки и природоохранной деятельности на Байкале. Осмелюсь предположить, что природоохранную деятельность ...

Автор: Максим Тимофеев

Источник: Babr24

Наука и техника, Экология, Иркутск, Бурятия

07.11.2018

1795

17

С космодрома «Плесецк» запустили «Союз» со спутником «Глонасс-М»

В Архангельской области с космодрома «Плесецк» боевой расчет Космических войск запустил ракету «Союз-2.1б». На ее борту находится навигационный спутник «Глонасс-М». Через 11 минут от третьей ступени штатно отделился разгонный блок со спутником. Это второй запуск «Союза» после аварии на ...

Источник: Babr24.com

Наука и техника, Москва

04.11.2018

740

15


Варнавский Владимир

Синявская Валентина

Жукова Илона

Князев Александр

Мезенцев Дмитрий Федорович

Воронин Александр

Чертилов Алексей

Никитина Татьяна