Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?

Автор: Виктория Британская,

Источник: © Babr24.com,

Туризм, Мир

14.01.2018 12:32

5078

96

Отправляясь в путешествие, мы нередко ищем что-нибудь интересное о той стране, в которую едем. Многие в поисках экзотики решаются попробовать необычные блюда местной кухни. Порой такой опыт расширяет горизонты и вкусовые пристрастия. Но иногда один внешний вид деликатеса вызывает рвотные позывы.

А вы бы решились такое попробовать? Задачка для гурмана:

Вино из чайки

Вино из чайки – алкогольный напиток, придуманный канадскими эскимосами (инуитами). Пойло на вкус очень гадкое, всего несколько глотков - и вы уже не можете стоять на ногах. А наутро – жуткое похмелье.

Готовится забористое вино так: берут мертвую чайку, заливают ее водой и ставят под прямые солнечные лучи. Спустя несколько дней напиток несколько раз профильтровывается и варится по местной рецептуре. Пойло готово.

Кивиак

Кивиак – праздничное блюдо, популярное среди народов Гренландии. Слабонервным лучше не смотреть и не пробовать.

Берут шкуру убитого тюленя, засовывают в нее 400 птиц. Запечатывают салом. Все это размещают под камнем на 3-18 месяцев. Затем будущий кивиак выкапывают, птиц избавляют от перьев и подают к столу. Говорят, что блюдо по вкусу напоминает очень старый и острый сыр.

Келле-пача

Келле-пача – суп, распространенный в странах Ближнего Востока. Готовится блюдо очень просто. Обработанные бараньи ножки, голову, рубец хорошо промывают. Затем все это кладут в кастрюльку с водой, варят. Образующуюся пенку снимают. Варить надо шесть-семь часов. Затем мясо вынимают, и самый уважаемый член семьи отделяет крупные кости, режет на кусочки весом 40-50 граммов. После чего мясо снова варят в бульоне.

К готовому блюду падают толченый чеснок с уксусом.

Хаукарль

Хаукарль – исландское национальное блюдо в виде вяленого мяса гренландской полярной акулы. Свежее мясо полярной акулы не едят, оно ядовито из-за высоко содержания мочевины.

Местный деликатес готовится долго. Для начала берут тушу акулы, свежуют, режут на куски и складывают на шесть-восемь недель в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы соки, насыщенные мочевиной, свободно вытекали. Затем мясо достают, подвешивают на специальные крюки, оставляют вялиться на свежем воздухе еще на два-четыре месяца.

За это время куски акульего мяса покрываются коркой, которую надо срезать, чтобы добраться до внутренней части желтоватого цвета – ее и подают к столу.

Эскамолес

Эскамолес или муравьиная икра – мексиканское блюдо, для приготовления которого требуются яйца местных гигантских черных муравьев. Добыть такие яйца непросто: взрослые особи ядовиты, они всегда яростно защищают свое будущее потомство. Поэтому и цена эскамолеса довольно-таки высокая.

Муравьиная икра в готовом виде по консистенции напоминает творог. По вкусу похожа на сливочное масло с орехами. Вообще блюдо едят как сырым, так и приготовленным. Чаще всего мексиканцы тушат его с острым перцем чили и луком.

Фото из открытых источников

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=169529
bytes: 3235 / 2891

Своя новость

Поделиться в соцсетях:

Обсуждение статьи "Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?":


Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Туризм" (Главная)

Заграничный вояж: где арестуют за сквернословие и ракушки

Близятся зимние каникулы, а вместе с ними и сезон путешествий. Если вы из тех, кто решил провести новогодние праздники в другой стране, советуем почитать местные законы. Некоторые из них порой оказываются достаточно суровыми даже для иностранцев. Не стоит отмахиваться и говорить, что вас это точно ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

12.12.2018

1350

38

Забугорная жизнь: к каким странностям привыкают иммигранты

У каждого государства есть своя культура, традиции и обычаи. Логично, что, прожив всю жизнь в России, мы привыкли к особенностям нашей страны. Не многие эмигранты сразу после выезда за границу могут мимикрировать и затеряться в толпе аборигенов. Пока ты турист, можно не вдаваться в подробности ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Корея

11.12.2018

1331

36

Зимний вояж: как и где встретить Новый год

Замечали, как быстро летит время? Казалось бы, только «вчера» солнце пригревало по-летнему, как календарь показывает уже 10 декабря. Это значит, что до Нового года и таких долгожданных каникул осталось чуть больше трех недель. Уже решили, как проведете это время и где отметите праздники? Если нет, ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

10.12.2018

1217

29

Новый год настает: куда рвануть за русской сказкой

На дворе декабрь. Мороз уже начал рисовать снежные узоры, пушистые сугробы заметно увеличились, - природа готовится к приходу долгожданной зимней сказки. А вы к ней уже готовы? Придумали, как проведете Новый год? Для тех, кто не привык просиживать каникулы перед телевизором, мы подготовили ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Москва, Иркутск

07.12.2018

1107

31

Самолетный туалет: куда исчезают отходы

Каждый из нас хотя бы раз в жизни, глядя на авиалайнер, задумывался, а куда пропадают отходы из туалета. К примеру, с поездом все понятно: нажал на педаль, - бывшая еда упала на шпалы. Но с неба же вроде ничего не падает. Мы попытались разобраться с этим вопросом, и вот что у нас получилось. Куда ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

06.12.2018

3875

102

На Ольхоне начали устанавливать «Хранителя Байкала»

Доказательство того, что в нашей стране мнение народа не имеет никакой важности. Жители Ольхона сообщают, что на острове начались работы по установке статуи «Хранителя Байкала», более известной как «козёл Намдакова». Ещё неделю назад экологи и жители выступали против установки, собирали подписи, ...

Автор: Миша Ковальски

Источник: Babr24.com

Туризм, Экология, Байкал, Ольхон, Иркутск

06.12.2018

2317

10

Секреты авиалайнеров: о чем не знают пассажиры

Самолеты уже давно перестали быть для нас диковиной. Перелет больше не вызывает трепета или легкого волнения. Теперь почти все пассажиры как можно быстрее стараются провалиться в сон, включить музыку погромче или начать просмотр фильма. Их даже не трогает вид из иллюминатора. Да, матерого ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

05.12.2018

4497

94

За бугор на ПМЖ: что советуют эмигранты

Переезд - это всегда стресс, в другую страну - и подавно. Такая резкая смена дислокации радикально меняет жизнь. А вот к переменам большинство из нас просто не готово. Это только кажется, что все просто, не так страшен черт, как его малюют, да? Представьте, что будет трудно. Очень трудно. ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

03.12.2018

5985

67


Данилов Андрей

Корк Бертольд

Кузнецов Александр

Соколов Владимир

Каминский Александр

Хамаганов Евгений

Давыдова Наталья

Чекотова Нина