Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?

Автор: Виктория Британская,

Источник: © Babr24.com,

Туризм, Мир

14.01.2018 12:32

4336

3

76

Отправляясь в путешествие, мы нередко ищем что-нибудь интересное о той стране, в которую едем. Многие в поисках экзотики решаются попробовать необычные блюда местной кухни. Порой такой опыт расширяет горизонты и вкусовые пристрастия. Но иногда один внешний вид деликатеса вызывает рвотные позывы.

А вы бы решились такое попробовать? Задачка для гурмана:

Вино из чайки

Вино из чайки – алкогольный напиток, придуманный канадскими эскимосами (инуитами). Пойло на вкус очень гадкое, всего несколько глотков - и вы уже не можете стоять на ногах. А наутро – жуткое похмелье.

Готовится забористое вино так: берут мертвую чайку, заливают ее водой и ставят под прямые солнечные лучи. Спустя несколько дней напиток несколько раз профильтровывается и варится по местной рецептуре. Пойло готово.

Кивиак

Кивиак – праздничное блюдо, популярное среди народов Гренландии. Слабонервным лучше не смотреть и не пробовать.

Берут шкуру убитого тюленя, засовывают в нее 400 птиц. Запечатывают салом. Все это размещают под камнем на 3-18 месяцев. Затем будущий кивиак выкапывают, птиц избавляют от перьев и подают к столу. Говорят, что блюдо по вкусу напоминает очень старый и острый сыр.

Келле-пача

Келле-пача – суп, распространенный в странах Ближнего Востока. Готовится блюдо очень просто. Обработанные бараньи ножки, голову, рубец хорошо промывают. Затем все это кладут в кастрюльку с водой, варят. Образующуюся пенку снимают. Варить надо шесть-семь часов. Затем мясо вынимают, и самый уважаемый член семьи отделяет крупные кости, режет на кусочки весом 40-50 граммов. После чего мясо снова варят в бульоне.

К готовому блюду падают толченый чеснок с уксусом.

Хаукарль

Хаукарль – исландское национальное блюдо в виде вяленого мяса гренландской полярной акулы. Свежее мясо полярной акулы не едят, оно ядовито из-за высоко содержания мочевины.

Местный деликатес готовится долго. Для начала берут тушу акулы, свежуют, режут на куски и складывают на шесть-восемь недель в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы соки, насыщенные мочевиной, свободно вытекали. Затем мясо достают, подвешивают на специальные крюки, оставляют вялиться на свежем воздухе еще на два-четыре месяца.

За это время куски акульего мяса покрываются коркой, которую надо срезать, чтобы добраться до внутренней части желтоватого цвета – ее и подают к столу.

Эскамолес

Эскамолес или муравьиная икра – мексиканское блюдо, для приготовления которого требуются яйца местных гигантских черных муравьев. Добыть такие яйца непросто: взрослые особи ядовиты, они всегда яростно защищают свое будущее потомство. Поэтому и цена эскамолеса довольно-таки высокая.

Муравьиная икра в готовом виде по консистенции напоминает творог. По вкусу похожа на сливочное масло с орехами. Вообще блюдо едят как сырым, так и приготовленным. Чаще всего мексиканцы тушат его с острым перцем чили и луком.

Фото из открытых источников

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=169529
bytes: 3235 / 2891

Своя новость

Поделиться в соцсетях:



Обсуждение статьи "Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?"

Позиция редакции сайта не всегда совпадает с мнением участников обсуждения.

873939: Птица Говорун 14.01.2018:
Да уж. . . На вкус и на цвет - товарищей нет (народная поговорка). Это так же как у некоторых наших забугорных друзей, вызывают неподдельное изумление, например кисель, холодец или на худой конец - половина граненого стакана чистого неразбавленного спирта.

873954: Птица Говорун 14.01.2018:
К сведению "гурманов": В братском Китае за особую плату подают блюдо под экзотическим названием "Битва тигра с драконом" приготовленное из мяса свежеубитых кошки и змеи. . .
А кажется в Таиланде, так же за особую плату и в качестве дорогого презента, подают свежеприготовленные обезьяньи мозги. Способ их приготовления - не для слабонервных. . . Берут живую обезьяну, привязывают ее к к креслу и на глазах уважаемых гостей, обливают ее голову кипятком. После чего, прилюдно снимают скальп и черепную коробку. Мозги подают под острым соусом. Ну, если принять на грудь грамм 500 местного рома, то такой наркоз только будет способствовать усвоению этих блюд.

874217: Это о чем говорит? 18.01.2018:
Д и к а р и

Добавить сообщение

Перед тем, как написать, внимательно прочитайте правила:


a) На форумах Бабра нет демократии: админ всегда прав; Если админ не прав - см. п. "а" и пиши ему на e-mail: newsbabr@gmail.com;
б) Все сообщения с матом удаляются независимо от их содержания;
в) Помни: критикуя - предлагай!;
г) Любые оскорбления в адрес автора или собеседников удаляются без обсуждений;
д) Сообщения без подписи и сообщения с цифровыми никами запрещены;
е) Если ваше сообщение удалил админ - не надо пытаться писать его вновь. Это верный путь к блокировке всей вашей подсети.
имя:
e-mail:
сообщение:
вы не робот?

Сегодня на форуме: 16 человек

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Туризм" (Главная)

Бюджетный вояж: отдыхаем дешево и сердито

Необязательно тратить на поездки огромные суммы денег. Путешествовать можно и бюджетно, достаточно уделить чуть больше времени подготовке вояжа. На что же стоит обратить внимание, чтобы сократить расходы? Вояж Определились, куда хотите поехать? Не спешите покупать билеты на сайте ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

24.09.2018

797

0

5

Советы туристов: что делать, если...

Предугадать абсолютно все невозможно. Даже если тщательно спланировали путешествие, во время поездки могут возникнуть внештатные ситуации, от них, увы, никто не застрахован. Лучше узнать некоторую информацию заранее, чтобы не растеряться и устранить форс-мажоры с минимальными затратами. Билеты ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

22.09.2018

1220

0

5

Заграничные академии: где учат эльфов, русалок и гномов

В современном мире можно получить не только классическое образование. Университеты некоторых стран принимают на свои факультеты русалок, волшебников и гладиаторов. Мы подготовили список учебных заведений, где обучают нестандартным специальностям. Школа волшебства В США, в штате Калифорния, в ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

20.09.2018

1290

0

4

Заграничный вояж: как путешествовать за гроши

Некоторые жители нашей страны отказываются от путешествий, потому что это дорого. У них появляются сотни причин потратить деньги на что-то «более важное». На самом же деле поездка за границу - необязательно баснословные траты. Съездить в отпуск можно за «копейки» и даже бесплатно. Как это сделать, ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

19.09.2018

1965

0

46

Заграничный вояж: за что штрафуют туристов

Собираетесь в путешествие? Перед поездкой ознакомьтесь с особенностями страны, которую хотите посетить. Знание некоторых законов и традиций поможет не вляпаться в неприятности и убережет ваши кошельки. Предупрежден - значит вооружен. Великобритания В Англии туристов и местных жителей атакуют ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

18.09.2018

2086

0

57

Сотрудникам Тункинского нацпарка запретили брать с туристов плату за въезд

Прокуратура Бурятии потребовала отменить приказ руководства Тункинского национального парка, на основании которого сотрудники парка при въезде на территорию собирали деньги. С 3 августа 2018 года вступили в силу новые положения федерального закона «Об особо охраняемых природных территориях». ...

Источник: Babr24.com

Туризм, Бурятия

18.09.2018

1157

0

8

Заграничные суеверия: во что верят иностранцы

У каждого народа есть свои приметы и суеверия. К примеру, одни боятся разбитых зеркал и черных кошек, другие - голубоглазых личностей. Некоторые люди становятся особенно суеверными во время путешествий. Так во что же верят иностранцы и наши соотечественники? Россия Знаете ли вы, что большинство ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Москва

17.09.2018

2157

0

44

Заграничные отели: ожидание vs реальность

От путешествия мы ждем только положительных эмоций, особенно если потратили на поездку приличную сумму. Роскошный отель, интересные экскурсии, вкусная еда (нужное подчеркнуть). Одно дело, когда мы покупаем путевку через турагентство - там все давно проверено и работает исправно, другое дело - ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

16.09.2018

2351

0

50


Хоменко Андрей

Головков Михаил

Милостных Игорь

Лебедь Владислав

Дёмин Эдуард

Емелина (Лунковская) Екатерина

Шангин Василий

Побережный Андрей