Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?

Автор: Виктория Британская,

Источник: © Babr24.com,

Туризм, Мир

14.01.2018 12:32

3636

3

47

Отправляясь в путешествие, мы нередко ищем что-нибудь интересное о той стране, в которую едем. Многие в поисках экзотики решаются попробовать необычные блюда местной кухни. Порой такой опыт расширяет горизонты и вкусовые пристрастия. Но иногда один внешний вид деликатеса вызывает рвотные позывы.

А вы бы решились такое попробовать? Задачка для гурмана:

Вино из чайки

Вино из чайки – алкогольный напиток, придуманный канадскими эскимосами (инуитами). Пойло на вкус очень гадкое, всего несколько глотков - и вы уже не можете стоять на ногах. А наутро – жуткое похмелье.

Готовится забористое вино так: берут мертвую чайку, заливают ее водой и ставят под прямые солнечные лучи. Спустя несколько дней напиток несколько раз профильтровывается и варится по местной рецептуре. Пойло готово.

Кивиак

Кивиак – праздничное блюдо, популярное среди народов Гренландии. Слабонервным лучше не смотреть и не пробовать.

Берут шкуру убитого тюленя, засовывают в нее 400 птиц. Запечатывают салом. Все это размещают под камнем на 3-18 месяцев. Затем будущий кивиак выкапывают, птиц избавляют от перьев и подают к столу. Говорят, что блюдо по вкусу напоминает очень старый и острый сыр.

Келле-пача

Келле-пача – суп, распространенный в странах Ближнего Востока. Готовится блюдо очень просто. Обработанные бараньи ножки, голову, рубец хорошо промывают. Затем все это кладут в кастрюльку с водой, варят. Образующуюся пенку снимают. Варить надо шесть-семь часов. Затем мясо вынимают, и самый уважаемый член семьи отделяет крупные кости, режет на кусочки весом 40-50 граммов. После чего мясо снова варят в бульоне.

К готовому блюду падают толченый чеснок с уксусом.

Хаукарль

Хаукарль – исландское национальное блюдо в виде вяленого мяса гренландской полярной акулы. Свежее мясо полярной акулы не едят, оно ядовито из-за высоко содержания мочевины.

Местный деликатес готовится долго. Для начала берут тушу акулы, свежуют, режут на куски и складывают на шесть-восемь недель в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы соки, насыщенные мочевиной, свободно вытекали. Затем мясо достают, подвешивают на специальные крюки, оставляют вялиться на свежем воздухе еще на два-четыре месяца.

За это время куски акульего мяса покрываются коркой, которую надо срезать, чтобы добраться до внутренней части желтоватого цвета – ее и подают к столу.

Эскамолес

Эскамолес или муравьиная икра – мексиканское блюдо, для приготовления которого требуются яйца местных гигантских черных муравьев. Добыть такие яйца непросто: взрослые особи ядовиты, они всегда яростно защищают свое будущее потомство. Поэтому и цена эскамолеса довольно-таки высокая.

Муравьиная икра в готовом виде по консистенции напоминает творог. По вкусу похожа на сливочное масло с орехами. Вообще блюдо едят как сырым, так и приготовленным. Чаще всего мексиканцы тушат его с острым перцем чили и луком.

Фото из открытых источников

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=169529
bytes: 3235 / 2891

Своя новость

Поделиться в соцсетях:



Обсуждение статьи "Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?"

Позиция редакции сайта не всегда совпадает с мнением участников обсуждения.

873939: Птица Говорун 14.01.2018:
Да уж. . . На вкус и на цвет - товарищей нет (народная поговорка). Это так же как у некоторых наших забугорных друзей, вызывают неподдельное изумление, например кисель, холодец или на худой конец - половина граненого стакана чистого неразбавленного спирта.

873954: Птица Говорун 14.01.2018:
К сведению "гурманов": В братском Китае за особую плату подают блюдо под экзотическим названием "Битва тигра с драконом" приготовленное из мяса свежеубитых кошки и змеи. . .
А кажется в Таиланде, так же за особую плату и в качестве дорогого презента, подают свежеприготовленные обезьяньи мозги. Способ их приготовления - не для слабонервных. . . Берут живую обезьяну, привязывают ее к к креслу и на глазах уважаемых гостей, обливают ее голову кипятком. После чего, прилюдно снимают скальп и черепную коробку. Мозги подают под острым соусом. Ну, если принять на грудь грамм 500 местного рома, то такой наркоз только будет способствовать усвоению этих блюд.

874217: Это о чем говорит? 18.01.2018:
Д и к а р и

Добавить сообщение

Перед тем, как написать, внимательно прочитайте правила:


a) На форумах Бабра нет демократии: админ всегда прав; Если админ не прав - см. п. "а" и пиши ему на e-mail: newsbabr@gmail.com;
б) Все сообщения с матом удаляются независимо от их содержания;
в) Помни: критикуя - предлагай!;
г) Любые оскорбления в адрес автора или собеседников удаляются без обсуждений;
д) Сообщения без подписи и сообщения с цифровыми никами запрещены;
е) Если ваше сообщение удалил админ - не надо пытаться писать его вновь. Это верный путь к блокировке всей вашей подсети.
имя:
e-mail:
сообщение:
вы не робот?

Сегодня на форуме: 35 человек

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Туризм" (Главная)

Девчачий вояж: собираем «туристическую» косметичку

Многим девушкам собрать вещи в дорогу непросто: хочется взять вон то синее платье, а еще красное, белое, и так далее по списку. В этот момент приходится делать сложный выбор, ведь главное - ничего не забыть, положить все только самое нужное. И если с вещами еще разобраться можно, то с косметикой ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Иркутск, Москва

21.06.2018

589

0

4

Туристические лайфхаки: как бюджетно отдохнуть в Корее

Лето, начинается сезон отпусков. Многие уже распланировали приближающиеся каникулы. Если вы в числе тех, кто решил отправиться в небольшое путешествие в Южную Корею, тогда эта статья - для вас. Мы поделимся несколькими советами, которые помогут существенно сэкономить и хорошо ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Корея

20.06.2018

566

0

6

Байкальский турбизнес: главное – выжить

Полгода прошло со дня начала работы Байкальской межрегиональной природоохранной прокуратуры. Предполагалось, что главной её целью будет пресечение любой деятельности, которая так или иначе наносит вред Байкалу. Однако со дня образования прокуратуры, 1 декабря 2017 года, её деятельность ...

Автор: Миша Ковальски

Источник: Babr24.com

Туризм, Экология, Экономика и бизнес, Байкал, Иркутск, Ольхон

19.06.2018

2534

1

9

Лайфхаки туриста: как дешево отдохнуть в Италии

Перелеты с пересадками, волонтерство, автостоп, каучсерфинг - хорошие способы сэкономить, если летишь отдыхать один. Для тех, кто едет на отдых семьей или со своей второй половиной, некоторые из перечисленных вариантов вряд ли подойдут. Да и большинство туристов отправляются в путешествие в надежде ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

19.06.2018

952

0

6

Хлопать или нет - вот в чем вопрос

Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему многие пассажиры аплодируют пилотам после посадки самолета, и когда появилась эта традиция? И стоит ли вообще рукоплескать после каждого перелета? Попытаемся разобраться в этом вместе. Всех пассажиров можно разделить на две группы: тех, кто хлопает ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир, Москва, Иркутск

18.06.2018

1721

1

6

Спасательный жилет – обязательный атрибут пассажира маломерного судна в Бурятии

Все пассажиры маломерных судов, вышедших в акваторию Байкала и рек Республики Бурятии, должны будут надевать спасательные жилеты. Эти требования вскоре внесут в нормативные акты по инициативе республиканского ГУ МЧС, - сообщает ТАСС со ссылкой на главного госинспектора ГИМС Бурятии Игоря ...

Источник: Babr24.com

Туризм, Спорт, Происшествия, Бурятия

18.06.2018

503

0

11

Жительница Улан-Удэ потеряла путевку во Вьетнам из-за ошибки приставов

В июле 2017 года жительница Улан-Удэ с мужем и детьми не смогла улететь из аэропорта Иркутска во Вьетнам. Пограничники не выпустили женщину из-за долга по коммуналке. Оказалось, что женщина попала в список должников из-за неоплаченных коммунальных платежей в сумме на 11,5 тысячи рублей. Долг она ...

Кофейно-пивной рай: как живут финны

Финляндия – одно из шикарнейших мест для наблюдения за полярным сиянием. Здесь даже можно встретить настоящего Санта Клауса. А еще тут очень чисто, хорошая экология, воду можно пить прямо из-под крана, много красивых озер, тысячи саун и потрясающий кофе. Как же живут финны? Безопасность В ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

17.06.2018

4086

3

13


Торгунаков Геннадий

Бажанов Юрий

Баранов Юрий

Намдаков Даши

Хохряков Евгений

Качан Надежда

Махов Антон

Куренсков Владимир