Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?

Автор: Виктория Британская,

Источник: © Babr24.com,

Туризм, Мир

14.01.2018 12:32

1668

2

12

Отправляясь в путешествие, мы нередко ищем что-нибудь интересное о той стране, в которую едем. Многие в поисках экзотики решаются попробовать необычные блюда местной кухни. Порой такой опыт расширяет горизонты и вкусовые пристрастия. Но иногда один внешний вид деликатеса вызывает рвотные позывы.

А вы бы решились такое попробовать? Задачка для гурмана:

Вино из чайки

Вино из чайки – алкогольный напиток, придуманный канадскими эскимосами (инуитами). Пойло на вкус очень гадкое, всего несколько глотков - и вы уже не можете стоять на ногах. А наутро – жуткое похмелье.

Готовится забористое вино так: берут мертвую чайку, заливают ее водой и ставят под прямые солнечные лучи. Спустя несколько дней напиток несколько раз профильтровывается и варится по местной рецептуре. Пойло готово.

Кивиак

Кивиак – праздничное блюдо, популярное среди народов Гренландии. Слабонервным лучше не смотреть и не пробовать.

Берут шкуру убитого тюленя, засовывают в нее 400 птиц. Запечатывают салом. Все это размещают под камнем на 3-18 месяцев. Затем будущий кивиак выкапывают, птиц избавляют от перьев и подают к столу. Говорят, что блюдо по вкусу напоминает очень старый и острый сыр.

Келле-пача

Келле-пача – суп, распространенный в странах Ближнего Востока. Готовится блюдо очень просто. Обработанные бараньи ножки, голову, рубец хорошо промывают. Затем все это кладут в кастрюльку с водой, варят. Образующуюся пенку снимают. Варить надо шесть-семь часов. Затем мясо вынимают, и самый уважаемый член семьи отделяет крупные кости, режет на кусочки весом 40-50 граммов. После чего мясо снова варят в бульоне.

К готовому блюду падают толченый чеснок с уксусом.

Хаукарль

Хаукарль – исландское национальное блюдо в виде вяленого мяса гренландской полярной акулы. Свежее мясо полярной акулы не едят, оно ядовито из-за высоко содержания мочевины.

Местный деликатес готовится долго. Для начала берут тушу акулы, свежуют, режут на куски и складывают на шесть-восемь недель в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы соки, насыщенные мочевиной, свободно вытекали. Затем мясо достают, подвешивают на специальные крюки, оставляют вялиться на свежем воздухе еще на два-четыре месяца.

За это время куски акульего мяса покрываются коркой, которую надо срезать, чтобы добраться до внутренней части желтоватого цвета – ее и подают к столу.

Эскамолес

Эскамолес или муравьиная икра – мексиканское блюдо, для приготовления которого требуются яйца местных гигантских черных муравьев. Добыть такие яйца непросто: взрослые особи ядовиты, они всегда яростно защищают свое будущее потомство. Поэтому и цена эскамолеса довольно-таки высокая.

Муравьиная икра в готовом виде по консистенции напоминает творог. По вкусу похожа на сливочное масло с орехами. Вообще блюдо едят как сырым, так и приготовленным. Чаще всего мексиканцы тушат его с острым перцем чили и луком.

Фото из открытых источников

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=169529
bytes: 3235 / 2891

Своя новость

Поделиться в соцсетях:



Обсуждение статьи "Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?"

Позиция редакции сайта не всегда совпадает с мнением участников обсуждения.

873939: Птица Говорун 14.01.2018:
Да уж. . . На вкус и на цвет - товарищей нет (народная поговорка). Это так же как у некоторых наших забугорных друзей, вызывают неподдельное изумление, например кисель, холодец или на худой конец - половина граненого стакана чистого неразбавленного спирта.

873954: Птица Говорун 14.01.2018:
К сведению "гурманов": В братском Китае за особую плату подают блюдо под экзотическим названием "Битва тигра с драконом" приготовленное из мяса свежеубитых кошки и змеи. . .
А кажется в Таиланде, так же за особую плату и в качестве дорогого презента, подают свежеприготовленные обезьяньи мозги. Способ их приготовления - не для слабонервных. . . Берут живую обезьяну, привязывают ее к к креслу и на глазах уважаемых гостей, обливают ее голову кипятком. После чего, прилюдно снимают скальп и черепную коробку. Мозги подают под острым соусом. Ну, если принять на грудь грамм 500 местного рома, то такой наркоз только будет способствовать усвоению этих блюд.

Добавить сообщение

Перед тем, как написать, внимательно прочитайте правила:


a) На форумах Бабра нет демократии: админ всегда прав; Если админ не прав - см. п. "а" и пиши ему на e-mail: newsbabr@gmail.com;
б) Все сообщения с матом удаляются независимо от их содержания;
в) Помни: критикуя - предлагай!;
г) Любые оскорбления в адрес автора или собеседников удаляются без обсуждений;
д) Сообщения без подписи и сообщения с цифровыми никами запрещены;
е) Если ваше сообщение удалил админ - не надо пытаться писать его вновь. Это верный путь к блокировке всей вашей подсети.
имя:
e-mail:
сообщение:
вы не робот?

Сегодня на форуме: 33 человека

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Туризм" (Главная)

Нетуристические места: куда рвануть за впечатлениями?

Наш мир огромен. Чтобы объездить каждый его уголок, не хватит и целой жизни. Однако ее вполне достаточно на открытие чего-то нового и интересного. Отправляясь в другую страну, обычно мы идем по «классическим» достопримечательностям. Очень редко отклоняемся от маршрута, боясь не проникнуться местной ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

16.01.2018

495

0

13

Американская мечта: что есть только в Штатах?

В каждой стране есть свои особенности, традиции, культурные ценности. Что для одних может быть нормой, для других – дикостью. Читая о некоторых из них, начинаешь жалеть, что у нас этого нет, а какие-то, наоборот, вызывают недоумение и вполне логичный вопрос: зачем вообще это надо? Поговорим о том, ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

15.01.2018

1407

3

62

Жительница Минусинска взыскала деньги с турфирмы через суд

Летом 2017 года жительница Минусинска Красноярского края хотела провести свой отпуск в Турции, заключив договор с турфирмой «Лидер Тур». Однако из-за неблагоприятной эпидемиологической ситуации в этой стране (в Турции обнаружился вирус Коксаки) в августе она решила расторгнуть ...

Экзотика не для слабонервных: решитесь попробовать?

Отправляясь в путешествие, мы нередко ищем что-нибудь интересное о той стране, в которую едем. Многие в поисках экзотики решаются попробовать необычные блюда местной кухни. Порой такой опыт расширяет горизонты и вкусовые пристрастия. Но иногда один внешний вид деликатеса вызывает рвотные позывы. А ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

14.01.2018

1644

2

12

Лучший для любителей необычной архитектуры город - Барселона

Туристический путеводитель Lonely Planet выбрал города мира с самой необычной архитектурой. На втором месте рейтинга расположилась столица Турции город Стамбул, его дворцы и башни построены во времена древних греков, римлян, византийцев и османов. На третьей строке – вечный город Рим с огромным ...

Автор: Елена Бeрёзка

Источник: Babr24.com

Туризм, История, Культура, Мир

13.01.2018

907

0

10

Прекрасный пол: что ценят в женщинах мужчины разных стран

Все мы люди разные, поэтому и предпочтения у нас отнюдь не одинаковые. О вкусах можно спорить долго, много, доказывая что-то с пеной у рта. Особенно если это касается симпатии к женщине: тут вообще сложно выбрать эталон. Однако, несмотря на такие «трудности», есть некоторые общие черты, связанные ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

12.01.2018

1876

1

23

Северная Корея: что запрещено только в этой стране

Северная Корея – самая загадочная азиатская страна. Тайны вокруг нее плодятся с бешеной скоростью: информации мало, все, что непонятно, обрастает слухами. По интернету гуляет куча комиксов, мифов и картинок, большая часть из которых - вымысел. Однако и среди такой «инфосвалки» есть то, что имеет ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Корея

10.01.2018

1291

0

107

Мама, я в Дубае: роскошная жизнь-фальшивка?

О шикарной жизни в большом городе в ОАЭ можно уже слагать легенды. По слухам, куда ни плюнь – всюду миллионеры, шейхи, нефтяники, у которых в наличии белоснежные яхты, гаремы из прекрасных женщин, дворцы, горы золота и бриллиантов. Но это все слухи, что из этого правда? Мифы рождаются не на пустом ...

Автор: Виктория Британская

Источник: Babr24.com

Туризм, Мир

09.01.2018

3866

0

114


Жемчужников Алексей

Бычков Игорь

Иванов Геннадий

Шевченко Иван

Бельская Ольга

Пур Григорий

Заика Александр

Абраменко Александр