А у нас праздник! Днюха фарша в полиэтилене

Автор: Филипп Марков,

Источник: © Babr24.com,

События, Мир

13.11.2017 11:03

4450

0

25

13 ноября 1805 года выходец из Франкфурта Иоганн Георг Ланер в своей венской мясной лавке открыл продажу колбасок, приготовленных из говяжьего и свиного фарша. Сегодня любимым многими сосискам исполняется 212 лет.

По большому счёту, Ланер сосиски, кончено, не изобретал. В том же Франкфурте они известны со времён средневековья. Но то, что именно он впервые измельчил и смешал варёную говядину и свинину, тем самым положив начало классическому рецепту современных сосисок, сомнению не подлежит. К слову, ожесточённая борьба между Франкфуртом и Веной за звание родины сосисок не окончена до сих пор.

Иоганн Георг Ланер, вошедший в историю как изобретатель сосисок

На родине Ланера сосиски являются главным мясным блюдом национальной кухни. Различных сортов этого культового продукта в Германии и Австрии насчитывается до полутора тысяч. Кстати, родоначальником американской индустрии хот-догов также является немецкий эмигрант, который в 1871 году привёз в США сосиски «Dachshund», и начал продавать их, предварительно обернув в хлеб.

В Советском Союзе массовое производство сосисок было запущено в 1936 году по приказу наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Тогда же в крупнейших советских городах было построено более двадцати крупных мясокомбинатов, оснащённых необходимым современным оборудованием.

Столь прекрасный праздник как День рождения сосиски, безусловно, нельзя не отметить, несмотря на то, что в этом году он выпал на понедельник. Чем закусывать, думается, объяснять не надо, благо недостатка в выборе именинниц на наших прилавках нет: венские, молочные, сливочные, боярские, телячьи, баварские, диетические, охотничьи, с сыром, и даже в тесте.

Ну, за сосиску!

Фото: bulka.ua

© Babr24.com

URL: http://babr24.com/?IDE=167165
bytes: 1974 / 1708

Своя новость

Поделиться в соцсетях:



Добавить сообщение

Перед тем, как написать, внимательно прочитайте правила:


a) На форумах Бабра нет демократии: админ всегда прав; Если админ не прав - см. п. "а" и пиши ему на e-mail: newsbabr@gmail.com;
б) Все сообщения с матом удаляются независимо от их содержания;
в) Помни: критикуя - предлагай!;
г) Любые оскорбления в адрес автора или собеседников удаляются без обсуждений;
д) Сообщения без подписи и сообщения с цифровыми никами запрещены;
е) Если ваше сообщение удалил админ - не надо пытаться писать его вновь. Это верный путь к блокировке всей вашей подсети.
имя:
e-mail:
сообщение:
вы не робот?

Сегодня на форуме: 31 человек

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):


Алексеева Эмма

Климов Антон

Дронова Ксения

Зарубин Аркадий

Романова Яна

Минченко Андрей (Гедеон)

Смоляк Ирина

Ходорковский Михаил