А у нас праздник! Пузырики под дичь

Жил да был в XVII веке при аббатстве Отвильер, что во французской провинции Шампань, монах Пьер Периньон. В обязанности ему вменялось заведовать провиантом и погребом, в свободное же время он предавался экспериментам на почве виноделия, благо объектов для исследования в его погребе было предостаточно.

И вот, как-то раз угостил он свою общину невиданным доселе напитком – игристым вином с пузырьками. История каким-то чудом сохранила дату, когда это произошло – 4 августа 1668 года. Теперь «Дом Периньон» является маркой французского шампанского премиум-класса, а 4 августа во всём мире отмечается как День рождения шампанского. Сегодня любимому многими напитку исполняется 349 лет.

Памятник Периньону в городе Эперне, Шампань

Чуть позже были изобретены «антивзрывная» бутылка и разработаны технологии ремюажа, ферментации и прочих тонкостей, в результате «доведших до ума» изобретение монаха из Шампани. Поскольку к усовершенствованию напитка Периньона приложили руку виноделы многих стран, споры о родине и лучшем производителе шампанского не утихают до сих пор. Англичане уверены, что их «Брют» – это эталон игристого напитка, русские считают «Брют» кислятиной и убеждены, что ничего лучше полусладкого «Цимлянского» в мире нет, французы загадочно улыбаются.

Погреб с шампанским завода Абрау-Дюрсо

В соответствии с Версальским договором 1919 года, название «шампанское» запрещено использовать для игристого вина, произведённого не в Шампани. Поэтому в каждой стране для вина с пузырьками есть своё название: в Испании – Cava, а Италии – Spumante, в Германии – Sekt. Русские сметливо добавили к названию сначала слово «Советское», а затем «Российское», и решили, что проблема решена. Американцы же и вовсе чихать хотели на все договоры и, не краснея, пишут на своих этикетках «шампанское».

Кстати, злые языки говорят, что ничего такого особенного Периньон не изобрёл, кроме разве что купажирования, да пробковых затычек, удерживающих в бутылках углекислый газ. Но, во-первых, для шампанского это совсем немаловажно, а во-вторых, праздник уже приурочен и во всём мире отмечается, не обратно же его отменять из-за каких-то там дотошных историков.

Поэтому – гуляем! Что весь мир пьёт в этот день, думается, объяснять не надо. В России, спасибо Гайдаю, желательно под дичь.

Ну, за шампанское!

Фото: rusmonaco.fr, webcam-krasnodar.ru, bmgworld.com

URL: http://babr24.com/?IDE=163199

bytes: 3021 / 2356

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Филипп Марков, редактор отдела культуры.

На сайте опубликовано 2204 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "События"

А у нас праздник! История в фотографиях и анекдотах к юбилею «Запорожца»

«Горбатый», он же «Запор», он же «Ушастый», он же «Чебурашка», он же «Мыльница». 22 ноября легенде советского автопрома «Запорожцу» исполняется 60 лет. Именно в этот день шесть десятилетий назад с конвейера запорожского завода комбайнов «Коммунар» сошёл первый автомобиль – ЗАЗ‑965.

Филипп Марков

СобытияТранспортРоссия

10666

22.11.2020

"Селенга-2020": ВС России и Монголии провели учения по новому формату

В Бурятии на полигоне Бурдуны состоялась церемония закрытия совместного российско-монгольского учения "Селенга-2020". В розыгрыше тактических действий приняли участие подразделения Восточного военного округа (ВВО) и оперативная группа Вооруженных сил Монголии.

ivan.off

СобытияМонголия Бурятия Россия

3254

02.11.2020

А у нас праздник! День бабушек и редких дедушек

Знай я раньше, как чудесно иметь внуков, я бы начала прямо с них. Лоуис Уайз В Польше этот праздник разделён два: 21 января чествуют бабушек, 22‑го – дедушек. В Турции праздник общий и символично стоит в календаре за неделю до Дня святого Валентина.

Филипп Марков

СобытияРоссия

10327

28.10.2020

А у нас праздник! Сделай добро – улыбнись ближнему

Не было ничего, сделанного так просто, но ставшего понятным всем. Харви Болл Вот уже 21‑й год с подачи американского художника Харви Болла каждую первую пятницу октября просвещённое человечество отмечает Всемирный день улыбки (в оригинале – World Smile Day).

Филипп Марков

СобытияМир

11077

02.10.2020

В Монголии появился центр по охране труда

3 сентября в Монголии состоялось открытие модельного учебного центра для проведения тренингов и упражнений по охране труда и оказанию первой медицинской помощи. Модельный объект был создан с целью сокращения несчастных случаев на производстве в строительном секторе с 2017 по 2021 год.

ivan.off

СобытияОбществоМонголия

4684

05.09.2020

А у нас праздник! День тихой игры музыки разума

Мир я сравнил бы с шахматной доской… Омар Хайям Это великой игре, сочетающей в себе искусство, науку и спорт, более полутора тысяч лет.

Филипп Марков

СобытияКультураСпортМир

12274

20.07.2020

А у нас праздник! День тщетных надежд и лучшего оправдания выпивки

Путь к сердцу рыболова лежит через наживку. Джордж Гордон Вот уже сорок лет, как в нашей стране каждое второе воскресенье июля официально отмечается День рыбака.

Филипп Марков

СобытияКак по-писаномуРоссия

17299

12.07.2020

400-летие Красноярска: вторая «универсиада» в копилке Усса?

400-летие Красноярска обещает стать следующим за Универсиадой громким региональным событием с федеральным статусом. Ожидаемо, вокруг него концентрируются местные чиновники, желающие сколотить на исторической дате собственный политический капитал.

Макс Веселов

СобытияПолитикаКрасноярск

5985

10.07.2020

А у нас праздник! День целительной похлёбки в условиях самоизоляции

У него были резиновые карманы, чтобы он мог украсть суп. Вильсон Мизнер Мясные, рыбные, овощные, грибные, гороховые и крупяные. На воде, молоке, кефире, рассоле или квасе. Всего 150 типов, которые в свою очередь подразделяются более чем на тысячу разновидностей.

Филипп Марков

СобытияМир

10623

05.04.2020

А у нас праздник! Не забудьте погасить мир, или Спящая милота

В любой непонятной ситуации – ложись спать. Еврейская мудрость Во сне человек проводит треть своей жизни, получая от сновидений наиболее яркие и захватывающие впечатления.

Филипп Марков

СобытияКультураКак по-писаномуМир

15427

13.03.2020

А у нас праздник! День зажигательных палочек

История этих, как правило, осиновых палочек с зажигательной головкой для быстрого получения огня началась в средневековом Китае. В начале XVIII века они дошли до Европы, где были усовершенствованы и приближены к их современному виду.

Филипп Марков

СобытияМир

12789

02.03.2020

А у нас праздник! Тридцатилетний триумф графического чуда

Казалось бы, современные технологии ворвались в нашу жизнь совсем недавно, однако постепенно многие из них начинают отмечать весьма солидные юбилеи. Один из таких празднуется сегодня, 19 февраля 2020 года.

Филипп Марков

СобытияИнтернет и ИТМир

12814

19.02.2020

Лица Сибири

Волошина Елена

Аминов Ринат

Новокрещенов Николай

Гергенов Михаил

Горюнов Константин

Магомедова Маргарита

Каландаришвили Нестор

Басаргина Ирина

Брюханенко Эдгар

Кляйн Иван