А у нас праздник! Пузырики под дичь

Жил да был в XVII веке при аббатстве Отвильер, что во французской провинции Шампань, монах Пьер Периньон. В обязанности ему вменялось заведовать провиантом и погребом, в свободное же время он предавался экспериментам на почве виноделия, благо объектов для исследования в его погребе было предостаточно.

И вот, как-то раз угостил он свою общину невиданным доселе напитком – игристым вином с пузырьками. История каким-то чудом сохранила дату, когда это произошло – 4 августа 1668 года. Теперь «Дом Периньон» является маркой французского шампанского премиум-класса, а 4 августа во всём мире отмечается как День рождения шампанского. Сегодня любимому многими напитку исполняется 349 лет.

Памятник Периньону в городе Эперне, Шампань

Чуть позже были изобретены «антивзрывная» бутылка и разработаны технологии ремюажа, ферментации и прочих тонкостей, в результате «доведших до ума» изобретение монаха из Шампани. Поскольку к усовершенствованию напитка Периньона приложили руку виноделы многих стран, споры о родине и лучшем производителе шампанского не утихают до сих пор. Англичане уверены, что их «Брют» – это эталон игристого напитка, русские считают «Брют» кислятиной и убеждены, что ничего лучше полусладкого «Цимлянского» в мире нет, французы загадочно улыбаются.

Погреб с шампанским завода Абрау-Дюрсо

В соответствии с Версальским договором 1919 года, название «шампанское» запрещено использовать для игристого вина, произведённого не в Шампани. Поэтому в каждой стране для вина с пузырьками есть своё название: в Испании – Cava, а Италии – Spumante, в Германии – Sekt. Русские сметливо добавили к названию сначала слово «Советское», а затем «Российское», и решили, что проблема решена. Американцы же и вовсе чихать хотели на все договоры и, не краснея, пишут на своих этикетках «шампанское».

Кстати, злые языки говорят, что ничего такого особенного Периньон не изобрёл, кроме разве что купажирования, да пробковых затычек, удерживающих в бутылках углекислый газ. Но, во-первых, для шампанского это совсем немаловажно, а во-вторых, праздник уже приурочен и во всём мире отмечается, не обратно же его отменять из-за каких-то там дотошных историков.

Поэтому – гуляем! Что весь мир пьёт в этот день, думается, объяснять не надо. В России, спасибо Гайдаю, желательно под дичь.

Ну, за шампанское!

Фото: rusmonaco.fr, webcam-krasnodar.ru, bmgworld.com

URL: http://babr24.com/?IDE=163199

bytes: 3021 / 2356

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Филипп Марков, редактор отдела культуры.

На сайте опубликовано 1923 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "События"

А у нас праздник! Сделай добро – улыбнись ближнему

Не было ничего, сделанного так просто, но ставшего понятным всем. Харви Болл Вот уже 21‑й год с подачи американского художника Харви Болла каждую первую пятницу октября просвещённое человечество отмечает Всемирный день улыбки (в оригинале – World Smile Day).

Филипп Марков

СобытияМир

9940

02.10.2020

В Монголии появился центр по охране труда

3 сентября в Монголии состоялось открытие модельного учебного центра для проведения тренингов и упражнений по охране труда и оказанию первой медицинской помощи. Модельный объект был создан с целью сокращения несчастных случаев на производстве в строительном секторе с 2017 по 2021 год.

ivan.off

СобытияОбществоМонголия

4376

05.09.2020

А у нас праздник! День тихой игры музыки разума

Мир я сравнил бы с шахматной доской… Омар Хайям Это великой игре, сочетающей в себе искусство, науку и спорт, более полутора тысяч лет.

Филипп Марков

СобытияКультураСпортМир

11479

20.07.2020

А у нас праздник! День тщетных надежд и лучшего оправдания выпивки

Путь к сердцу рыболова лежит через наживку. Джордж Гордон Вот уже сорок лет, как в нашей стране каждое второе воскресенье июля официально отмечается День рыбака.

Филипп Марков

СобытияКак по-писаномуРоссия

16377

12.07.2020

400-летие Красноярска: вторая «универсиада» в копилке Усса?

400-летие Красноярска обещает стать следующим за Универсиадой громким региональным событием с федеральным статусом. Ожидаемо, вокруг него концентрируются местные чиновники, желающие сколотить на исторической дате собственный политический капитал.

Макс Веселов

СобытияПолитикаКрасноярск

5665

10.07.2020

А у нас праздник! День целительной похлёбки в условиях самоизоляции

У него были резиновые карманы, чтобы он мог украсть суп. Вильсон Мизнер Мясные, рыбные, овощные, грибные, гороховые и крупяные. На воде, молоке, кефире, рассоле или квасе. Всего 150 типов, которые в свою очередь подразделяются более чем на тысячу разновидностей.

Филипп Марков

СобытияМир

9983

05.04.2020

А у нас праздник! Не забудьте погасить мир, или Спящая милота

В любой непонятной ситуации – ложись спать. Еврейская мудрость Во сне человек проводит треть своей жизни, получая от сновидений наиболее яркие и захватывающие впечатления.

Филипп Марков

СобытияКультураКак по-писаномуМир

14578

13.03.2020

А у нас праздник! День зажигательных палочек

История этих, как правило, осиновых палочек с зажигательной головкой для быстрого получения огня началась в средневековом Китае. В начале XVIII века они дошли до Европы, где были усовершенствованы и приближены к их современному виду.

Филипп Марков

СобытияМир

12055

02.03.2020

А у нас праздник! Тридцатилетний триумф графического чуда

Казалось бы, современные технологии ворвались в нашу жизнь совсем недавно, однако постепенно многие из них начинают отмечать весьма солидные юбилеи. Один из таких празднуется сегодня, 19 февраля 2020 года.

Филипп Марков

СобытияИнтернет и ИТМир

12130

19.02.2020

А у нас праздник! Всё, что нужно знать о Дне пельменей

Пельмени без водки только свиньи едят. Народная мудрость Варёные или жареные. С бульоном или без. С начинкой из свинины и говядины, либо из баранины, курицы или щуки, либо в ресторанном варианте из оленины, медвежатины, гуся или сёмги.

Филипп Марков

СобытияМир

21235

18.02.2020

А у нас праздник! Напиток русской души

Истина в вине, а в водке горькая правда. Валентин Домиль 155 лет назад, 31 января 1865 года, в Санкт‑Петербурге великий русский учёный Дмитрий Мендлеев защитил докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водою». А спустя год министр финансов Российской империи М. Х.

Филипп Марков

СобытияКультураМир

18893

31.01.2020

Предновогодний Иркутск. Репортаж Бабра

Накануне Нового года 21 декабря в центре города (в сквере имени Кирова) состоялось открытие главной городской ёлки, и появился ледяной городок. Там же построили лабиринты, установили ледяные фигуры и горки, на которых может кататься как ребенок, так и взрослый.

ivan.off

СобытияИркутск

5991

02.01.2020

Смарт: Бабр для умных

Куда точно не надо вкладывать деньги

Прогореть на инвестиционном рынке легко – достаточно вложить кровно нажитые и честно заработанные в бинарные опционы, FOREX или HYIP-проекты. Итак, давайте по порядку.

Александр Егоров

Интернет и ИТРоссия

784

20.10.2020

Минфин хочет продлить льготную ипотеку под 6,5 % до конца 2021 года

Минфин России предлагает продлить программу льготной ипотеки под 6,5 % годовых, которую запустили в России после начала пандемии. Соответствующий проект постановления правительства разместили на федеральном портале правовых актов. Отметим, срок действия льготной программы истекает 1 ноября.

Александр Егоров

Интернет и ИТРоссия

2758

13.10.2020

Газовое топливо: экономия с подводными камнями

В последнее время в российском дискурсе то и дело встаёт тема целесообразности перехода на газовое топливо как альтернативу традиционным нефтепродуктам: бензину и дизельному топливу.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

4098

09.10.2020

Биткоин лучше золота и акций?

В кризис миллиардеры и крупные компании стали активно переводить капитал в криптовалюту, объясняя это тем, что она обладает множеством достоинств перед традиционными активами.

Александр Егоров

Интернет и ИТРоссия

3621

09.10.2020

Битва титанов. Самые крупные ритейлеры России

Крупнейшие российские ритейлеры поборолись за звание самого монструозного и прибыльного по итогам первого полугодия 2020 года. Рейтинг составило аналитическое агентство InfoLine. Главный критерий, на основе которого выстроен рейтинг, — доля рынка в процентах. Вот как выглядит топ-10. 1.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

4017

11.10.2020

Лица Сибири

Чимэдийн Сайханбилэг

Зелент Иван

Дмитриев Дмитрий

Осадчий Алексей

Воронов Анатолий

Коренев Юрий

Берлина Татьяна

Романов Антон

Брилка Иван

Терехов Геннадий